{"id":218168,"date":"2025-10-23T09:19:03","date_gmt":"2025-10-23T09:19:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-jardin-de-la-source-vdf-2024-hunter-mckirdy\/"},"modified":"2026-10-27T09:47:07","modified_gmt":"2026-10-27T09:47:07","slug":"le-jardin-de-la-source-vdf-2024-hunter-mckirdy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/le-jardin-de-la-source-vdf-2024-hunter-mckirdy\/","title":{"rendered":"Le Jardin de la Source VdF 2024"},"content":{"rendered":"<p>2024 Hunter McKirdy Pinot Blanc Le Jardin de la Source VdF<\/p>\n<h2>Description du vin pour Le Jardin de la Source VdF 2024 par Hunter McKirdy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux, rayonnant <strong>Jaune d'or<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Pure Umami-Aromatik in der Nase: Noten von <strong>Levure de vin<\/strong>, <strong>Amandes<\/strong>, <strong>Sauce soja<\/strong> et <strong>baguette fra\u00eechement cuite au beurre sal\u00e9<\/strong> treffen auf erfrischende <strong>Air marin<\/strong> und k\u00fchles <strong>Roches<\/strong>. Unter Bel\u00fcftung zeigen sich feine Nuancen von <strong>fester Birne<\/strong> ainsi que <strong>Cavaillon-Melonenschale<\/strong>. Ein Duftbild voller Klarheit und Finesse.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Frische bei gleichzeitig cremigem, charmantem Mundgef\u00fchl. Die straffe, salzige Mineralit\u00e4t erzeugt eine greifbare Spannung und bleibt lang haften.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Der \u201eJardin de la Source\u201c in Zellenberg ist eine gesch\u00fctzte, von B\u00e4umen umgebene Oase auf 250 Metern H\u00f6he. Die nach Osten ausgerichteten H\u00e4nge profitieren von der Morgensonne und liegen nachmittags im k\u00fchlen Schatten. Die tiefe Parzelle mit feuchten, fruchtbaren <strong>Kalk-Mergel-B\u00f6den des fr\u00fchen Jura<\/strong> bringt die k\u00fchle Eleganz dieses Terroirs perfekt zum Ausdruck.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>Pinot blanc<\/strong> aus \u00fcber 50 Jahre alten Reben. Das Duo Jolene Hunter und Paul McKirdy liest streng nach dem optimalen pH-Wert (3,2), um frische 12,0 Vol.-% Alkohol zu bewahren. Die Trauben werden \u00fcber acht bis ten Stunden sanft in einer hydraulischen Holzpresse gekeltert und ohne \u00f6nologische Hilfsmittel im alten Burgunderfass spontan vergoren. Aus \u00dcberzeugung f\u00fcllen die Winzer den Wein als Vin de France in die klassische Burgundy-Flasche.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Durch die markante Salzigkeit eignet sich dieser Pinot Blanc hervorragend zu <strong>Crustac\u00e9s<\/strong>, <strong>poisson frit<\/strong> und Gerichten mit <strong>intensiven, reduzierten Saucen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein stilistisch kompromissloser Wei\u00dfburgunder, der mit der traditionellen Els\u00e4sser Fl\u00f6tenform bricht. Seine komprimierte, lineare Art braucht etwas Zeit im Glas, um meeresfrische Noten von Jod und zerkleinerten Muscheln freizugeben.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Jardin de la Source 2024 von Hunter McKirdy ist ein ausdrucksstarker Vin de France aus dem Elsass, der mit lebendiger Frische, salziger Mineralit\u00e4t und k\u00fchler Eleganz \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 clair et \u00e9clatant.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Von Umami gepr\u00e4gt: Weinhefe, Mandeln, Sojasauce, salzige Butter und Meeresbrise, erg\u00e4nzt durch feine Nuancen von fester Birne und Melonenschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Au\u00dferordentlich frisch, zugleich cremig und charmant, mit faszinierender Spannung und lang anhaltenden, salzigen Noten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Linear, kompakt und von k\u00fchler Finesse, gepr\u00e4gt durch die frische S\u00e4urestruktur und die mineralische Spannung des Jurakalks.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu edlen Krustentieren, gegartem Fisch oder Gerichten mit gehaltvollen, geschmacksintensiven Saucen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Trauben von \u00fcber 50 Jahre alten Reben aus einer gesch\u00fctzten, morgensonnigen Einzellage, schonend in der Holzpresse verarbeitet und spontan im Holzfass ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221514,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8268],"product_cat":[44,43,8267,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218168","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hunter-mckirdy","7":"product_cat-elsass","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hunter-mckirdy","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Le Jardin de la Source Pinot Blanc 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer &amp; cremiger Pinot Blanc aus dem Elsass von Hunter McKirdy. 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