{"id":218136,"date":"2025-10-22T13:12:24","date_gmt":"2025-10-22T13:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cifra-costa-toscana-igp-2023-duemani\/"},"modified":"2026-10-22T22:16:55","modified_gmt":"2026-10-22T22:16:55","slug":"cifra-costa-toscana-igp-2023-duemani","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cifra-costa-toscana-igp-2023-duemani\/","title":{"rendered":"CiFRA Costa Toscana IGP 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour CiFRA Costa Toscana IGP 2023 de Duemani<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Couvert <strong>Rouge grenat<\/strong> mit deutlichen violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Verf\u00fchrerisches Spiel aus <strong>Myrtilles<\/strong>, pneus <strong>Cerises acides<\/strong> und duftigen Bl\u00fctenakzenten, unterlegt mit \u00e4therischem <strong>Romarin<\/strong>, <strong>Thym<\/strong> und frisch gemahlenem wei\u00dfem Pfeffer. Mit etwas Luft offenbaren sich Nuancen von roter Paprika und eine herbe Umami-Komponente, die an <strong>Bouillon de viande<\/strong> erinnert. Wirkt zugleich frisch, aristokratisch und mineralisch.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine feine Fruchts\u00fc\u00dfe in Kombination mit <strong>R\u00e9glisse<\/strong>. Die belebende, perfekt integrierte S\u00e4ure verleiht Strenge und Trinkfluss. Ein meisterhaft strukturierter Auftritt aus der Maremma.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Der Nachhall hallt mit einer subtilen <strong>Condiment au bois<\/strong> et fines <strong>des notes fum\u00e9es<\/strong> lange nach.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen nahe Riparbella auf 250 bis 300 Metern H\u00f6he in einem nat\u00fcrlichen Amphitheater. Acht Kilometer n\u00f6rdlich von Bolgheri und nah an der K\u00fcste gelegen, profitiert der Weinberg von maritimen Einfl\u00fcssen und kontinentalen Einwirkungen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ein Vertreter aus 100\u202f% <strong>cabernet franc<\/strong>. Der Wein wird im Keller nach minimalinvasiven Grunds\u00e4tzen verarbeitet: Die Verg\u00e4rung und der Ausbau erfolgen in <strong>R\u00e9servoirs de ciment<\/strong>. Gef\u00fcllt wird ungekl\u00e4rt und unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>de b\u0153uf brais\u00e9<\/strong>, <strong>C\u00f4telettes d'agneau en cro\u00fbte d'herbes<\/strong> ou <strong>Wildgerichten mit Wacholder<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der Betrieb ist streng <strong>Certifi\u00e9 Demeter<\/strong> und setzt seit 2004 auf kompromisslose biodynamische Bewirtschaftung. Die unfiltrierte Abf\u00fcllung garantiert die unverf\u00e4lschte Kraft des Terroirs.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der CiFRA Costa Toscana IGP 2023 von Duemani pr\u00e4sentiert das volle Potenzial der Rebsorte Cabernet Franc aus der Maremma mit beeindruckender Frische und lebendiger Frucht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge grenat couvert avec des reflets violets.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Blaubeeren, reife Sauerkirschen und duftige Bl\u00fcten, unterlegt von Rosmarin, Thymian, wei\u00dfem Pfeffer, roter Paprika und herzhafter W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Belebendes S\u00e4urespiel trifft auf feine Fruchts\u00fc\u00dfe und Noten von S\u00fc\u00dfholz, im Nachhall erg\u00e4nzt durch zarte Rauch- und Holzw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Frisch, aristokratisch und mineralisch mit konzentrierter Kraft und bemerkenswerter Balance.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Lammkoteletts mit Kr\u00e4utern der Provence, geschmorte Rinderb\u00e4ckchen oder Pilzgeschmortes mit Thymian.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifizierte biodynamische Bewirtschaftung aus Riparbella, im Zementtank ausgebaut sowie ungekl\u00e4rt und ungefiltert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":218164,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1545],"product_cat":[3067,37,2389,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218136","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-duemani","7":"product_cat-duemani","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-toskana","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-franc","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CiFRA Costa Toscana 2023 Duemani | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Fruchts\u00fc\u00dfe &amp; frische S\u00e4ure: CiFRA 2023 Cabernet Franc von Duemani aus der Toskana. 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