{"id":218127,"date":"2025-10-22T13:10:20","date_gmt":"2025-10-22T13:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gamlitz-weissburgunder-dac-2024-sattlerhof\/"},"modified":"2026-10-21T08:49:07","modified_gmt":"2026-10-21T08:49:07","slug":"gamlitz-weissburgunder-dac-2024-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gamlitz-weissburgunder-dac-2024-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Gamlitz Pinot blanc DAC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Gamlitz Weissburgunder DAC 2024 de Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Jaune paille<\/strong>, beinahe platinfarben \u2013 ein Wein, der schon optisch Leichtigkeit und Pr\u00e4zision verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Die Nase ist von bestechender Reinheit: <strong>gr\u00fcner und gelber Apfel<\/strong>, <strong>Citron<\/strong> et <strong>blanchierte Mandel<\/strong> f\u00fcgen sich zu einem hellt\u00f6nigen, frischen Bouquet zusammen. Ein Hauch <strong>th\u00e9 blanc<\/strong> und eine zarte Cremigkeit verleihen dem Ganzen eine angenehme Tiefe, ohne die Leichtigkeit zu gef\u00e4hrden.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Was die Nase verspricht, h\u00e4lt der Gaumen konsequent ein. Der Wein entfaltet sich schlank und pr\u00e4zise, mit <strong>fruit citrique<\/strong>, einer lebendigen, klar strukturierten <strong>Acide<\/strong> und einem feinen tannischen Biss \u2013 wie der erste Schluck eines k\u00fchlen Teeaufgusses. Eine dezente <strong>Condiment aux herbes<\/strong> im Hintergrund verleiht Komplexit\u00e4t, ohne die Eleganz zu brechen.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Mittellang, frisch und sauber. Der Wein verabschiedet sich mit einem angenehmen Zitrusnachklang und einem Hauch Mineralit\u00e4t \u2013 einladend und trinkfreudig bis zum letzten Schluck.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus eigenen Steillagen rund um <strong>Gamlitz<\/strong> in der S\u00fcdsteiermark, auf 350 bis 450 Metern Seeh\u00f6he. Der Boden aus <strong>sables de quartz cristallins avec mica<\/strong> und das k\u00fchle Mikroklima dieser H\u00f6henlagen sind der Schl\u00fcssel zur charakteristischen Frische und mineralischen Spannung dieses Weins.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Blanc<\/strong>, selektiv von Hand gelesen von 15 bis 35 Jahre alten Rebst\u00f6cken. Spontanverg\u00e4rung und Ausbau im <strong>Cuve en acier<\/strong> bewahren die Sortenreinheit und die lebendige Frucht. Mit lediglich 1,1 g\/l Restzucker und 4,8 g\/l S\u00e4ure zeigt der Wein eine tadellose Balance zwischen F\u00fclle und Frische.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon id\u00e9al pour <strong>gegrilltem Zanderfilet<\/strong>, <strong>Spargelgerichten mit Hollandaise<\/strong>, <strong>vitello tonnato<\/strong> ou un simple <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> mit Kr\u00e4utern. Auch als ap\u00e9ritiver Genuss schlicht unwiderstehlich.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Comme <strong>DAC-Ortswein<\/strong> aus Gamlitz verk\u00f6rpert dieser Wei\u00dfburgunder das Bestreben des Sattlerhofs, Herkunft mit handwerklicher Pr\u00e4zision zu verbinden \u2013 ein Wein, der keine Kompromisse macht und genau das liefert, was die S\u00fcdsteiermark am besten kann: <strong>Eleganz mit Charakter<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Gamlitz Weissburgunder DAC 2024 vom Sattlerhof ist ein eleganter, trinkfreudiger Ortswein aus der S\u00fcdsteiermark \u2013 frisch, pr\u00e4zise und mit feiner Mineralit\u00e4t aus den kristallinen Quarzsandb\u00f6den der Gamlitzer Steillagen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit fast platinfarbenem Schimmer \u2013 sehr hell und klar<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Gr\u00fcner und gelber Apfel, Zitrone, blanchierte Mandel; dazu wei\u00dfer Tee und eine leichte Cremigkeit<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Frisch und lebendig mit heller Zitrusfrucht, klarer S\u00e4urestruktur, feinem Tannin und dezenter Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Blitzsauber, hellt\u00f6nig und elegant \u2013 ein pr\u00e4ziser, mineralisch gepr\u00e4gter Wei\u00dfburgunder mit gro\u00dfem Trinkfluss<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Fisch oder Meeresfr\u00fcchte, Spargel mit Sauce Hollandaise, leichte Pasta mit Kr\u00e4utersaucen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Spontang\u00e4rung und Ausbau im Stahltank; Trauben aus 15\u201335 Jahre alten Reben in Steillagen (350\u2013450 m), handgelesen; mineralische Quarzsandb\u00f6den mit Glimmer pr\u00e4gen die charakteristische Frische und Geradlinigkeit<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221532,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,17639,53,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218127","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-sattlerhof","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gamlitz Weissburgunder DAC 2024 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Wei\u00dfburgunder vom Sattlerhof: Zitrusfrucht, klare S\u00e4ure &amp; Kr\u00e4uterw\u00fcrze. 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