{"id":218126,"date":"2025-10-22T13:10:10","date_gmt":"2025-10-22T13:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/eichberg-muskateller-dac-2024-sattlerhof\/"},"modified":"2026-10-21T12:09:47","modified_gmt":"2026-10-21T12:09:47","slug":"eichberg-muskateller-dac-2024-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/eichberg-muskateller-dac-2024-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Eichberg Muskateller DAC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Eichberg Muskateller DAC 2024 de Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Jaune paille clair<\/strong> mit jugendlichem Glanz \u2013 klar und ungetr\u00fcbt im Glas, wie man es von einem Wein aus dem k\u00fchlen Stahltank erwartet.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Rebsortentypisch und ausgesprochen einladend: <strong>Muscade<\/strong>, <strong>Rose<\/strong> et <strong>Houblon aromatique<\/strong> steigen unmittelbar auf, dahinter <strong>Pamplemousse<\/strong>, leicht exotische Frucht, Weintrauben und feine <strong>Herbes aromatiques<\/strong>. Un soup\u00e7on <strong>poivre blanc<\/strong> gibt dem Duft Spannkraft und verhindert jede S\u00fc\u00dflichkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Presque <strong>cristallin<\/strong>, klar und lebendig. Der vollst\u00e4ndig trockene Ausbau (Restzucker 1,1 g\/l) l\u00e4sst den Wein k\u00fchl, saftig und knackig wirken, ohne d\u00fcnn zu sein: Eine angenehme <strong>Stoffigkeit<\/strong> in der Textur tr\u00e4gt die muskatw\u00fcrzige Frucht, dazu w\u00fcrzige Ankl\u00e4nge an <strong>Poivre<\/strong>, <strong>Graines de coriandre<\/strong> und Hopfen. Die frische S\u00e4ure (4,5 g\/l) h\u00e4lt alles straff zusammen.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Sauber, duftig und mit feiner W\u00fcrze ausklingend \u2013 die pfeffrige Note bleibt l\u00e4nger, als es die Leichtigkeit des Weins vermuten l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus eigenen Weing\u00e4rten in <strong>Montagne de ch\u00eane<\/strong>, einer der DAC-Ortswein-Gemeinden der S\u00fcdsteiermark. Die <strong>Steilh\u00e4nge auf 450 bis 550 Metern Seeh\u00f6he<\/strong> mit kargen <strong>Kieselstein- und Sandb\u00f6den<\/strong> sowie ein k\u00fchles Mikroklima sorgen f\u00fcr langsame, aromenpr\u00e4zise Reife. Hier, an den H\u00e4ngen rund um Gamlitz, arbeitet die Familie Sattler seit den 1980er Jahren \u2013 Pioniere, die das Potenzial dieses Terroirs fr\u00fch erkannten.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Muscat<\/strong> aus 15 bis 30 Jahre alten Rebanlagen, vollreif gelesen, im <strong>Cuve en acier inoxydable<\/strong> vergoren und ausgebaut. Beim Sattlerhof gilt die Devise der minimalen Intervention: Handverlesene Trauben, schonende Pressung, temperaturkontrollierte G\u00e4rung \u2013 alles im Dienst von Frucht und Klarheit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Der trockene, w\u00fcrzige Charakter er\u00f6ffnet viele M\u00f6glichkeiten: <strong>Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong>, <strong>Poulet frit de Styrie<\/strong>, <strong>Curry tha\u00ef \u00e0 la citronnelle<\/strong>, <strong>Sushi<\/strong> ou <strong>gegrillter Fenchel mit Orangen<\/strong>. Auch solo auf der Terrasse eine pr\u00e4zise Erfrischung.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Muskateller neigt zur Opulenz \u2013 dieser zeigt das Gegenteil: <strong>Z\u00fcgelung statt \u00dcberschwang<\/strong>. Die Kunst des Hauses liegt darin, die Sortenintensit\u00e4t zu kanalisieren, ohne ihre Pers\u00f6nlichkeit zu beschneiden. Jung gef\u00fcllt und frisch gedacht, ist er der leichtf\u00fc\u00dfigste Einstieg in das Eichberg-Spektrum des Weinguts.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Eichberg Muskateller DAC 2024 vom Sattlerhof ist ein trockener, duftig-w\u00fcrziger Wei\u00dfwein aus der S\u00fcdsteiermark, der die Frische steiler Eichberger Lagen mit feiner Muskat-Aromatik verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit klarem, lebendigem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Ausdrucksstark und rebsortentypisch: Muskat, Rose und Grapefruit treffen auf Aromahopfen, frische Trauben, Kr\u00e4uter und einen Hauch wei\u00dfen Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kristallin, k\u00fchl und saftig mit crispem Zug; komplett trocken ausgebaut, dabei angenehm stoffig in der Textur und fein w\u00fcrzig nach Pfeffer, Koriandersaat und Hopfen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Lebendig, hellt\u00f6nig und pr\u00e4zise \u2013 ein eleganter Muskateller mit klarer Herkunftshandschrift und bemerkenswerter Trinkfrische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu Spargelgerichten, asiatisch gew\u00fcrzten Speisen oder frischen Sommersalaten mit Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Trauben stammen aus eigenen Weing\u00e4rten in Eichberg auf 450 bis 550 Metern Seeh\u00f6he, wo karge Kieselstein- und Sandb\u00f6den sowie das k\u00fchle Mikroklima den Wein pr\u00e4gen; vergoren und ausgebaut im Edelstahltank, ganz im Sinne der minimalen Intervention des Sattlerhofs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221534,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,17639,53,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218126","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-sattlerhof","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-muskateller","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eichberg Muskateller 2024 Sattlerhof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kristallin, k\u00fchl &amp; saftig: Eichberg Muskateller 2024 vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark. 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