{"id":218116,"date":"2025-10-22T13:06:08","date_gmt":"2025-10-22T13:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mencia-2023-sangarida\/"},"modified":"2026-10-24T08:46:56","modified_gmt":"2026-10-24T08:46:56","slug":"mencia-2023-sangarida","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mencia-2023-sangarida\/","title":{"rendered":"Mencia 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Mencia 2023 de Sangarida<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Dieser trockene Rotwein besticht durch eine <strong>straffe Mineralit\u00e4t<\/strong> und eine beeindruckend ehrliche Ausdruckskraft. Am Gaumen zeigt der Menc\u00eda bei moderaten 13,5% Vol. eine bemerkenswerte Klarheit, getragen von einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen, k\u00fchlen Frische. Ein Wein von stilistischer Transparenz, der ohne k\u00fcnstliche Kosmetik die ungen hispanische Seele seiner Herkunft offenbart.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Sangarida hat seine Heimat im Bierzo, einer faszinierenden \u00dcbergangszone zwischen Kastilien-Le\u00f3n und Galicien. Das Mikroklima verbindet kontinentale mit atlantischen Einfl\u00fcssen. Entscheidend f\u00fcr das Profil sind die <strong>eisenhaltigen Schieferb\u00f6den<\/strong> in San Lorenzo del Bierzo, in die sich teils \u00fcber hundertj\u00e4hrige Rebwurzeln eingegraben haben. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung schenkt dem Wein eine tiefe, eisenbetonte K\u00fchle und strukturelle Finesse.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Le c\u00e9page autochtone <strong>Menc\u00eda<\/strong> bringt naturgem\u00e4\u00df eine ausgepr\u00e4gte W\u00fcrze und elegante Extraktion mit. Unter der Leitung von L\u00eda Fari\u00f1a und mit der beratenden Handschrift des Oenologen Jean-Fran\u00e7ois H\u00e9brard setzt das Weingut auf minimalinterventionistische Kellertechniken. Der Jahrgang 2023 fermentiert ausschlie\u00dflich mit <strong>levures naturelles<\/strong> und wird ohne Sch\u00f6nung abgef\u00fcllt. Dieser schonende Ansatz bewahrt die unverf\u00e4lschte Terroir-Typizit\u00e4t der Uralt-Reben im Glas.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dank seiner Frische und feingliedrigen Struktur ist dieser Menc\u00eda ein vielseitiger Tischgenosse. Er passt wunderbar zu <strong>gebratenem Lammkotelett<\/strong>, \u00e0 consommer l\u00e9g\u00e8rement frais <strong>magret de canard brais\u00e9<\/strong> oder traditioneller <strong>spanischer Chorizo<\/strong>. Aussi avec du vin m\u00fbr <strong>Fromage Manchego<\/strong> oder pilzbasierten Gerichten wie einem <strong>Risotto aux c\u00e8pes<\/strong> zeigt er seine Qualit\u00e4ten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sangarida Mencia 2023 pr\u00e4sentiert die faszinierende Klarheit und mineralische Tiefe, f\u00fcr die das spanische Anbaugebiet Bierzo ber\u00fchmt ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge cerise dense avec des reflets violets.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensiver Duft nach dunklen Waldbeeren, feinen Kr\u00e4utern und einer k\u00fchlen Schiefermineralik.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Am Gaumen saftig und strukturiert, getragen von feink\u00f6rnigen Tanninen, frischer S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gten mineralischen Noten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eleganter, feingliedriger Rotwein mit naturnahem Ausdruck und gro\u00dfer Trinkfreude.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt wunderbar zu geschmortem Lammfleisch, gebratener Entenbrust oder gereiftem Manchego-K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Vinifiziert aus Trauben von \u00fcber hundertj\u00e4hrigen Reben auf eisenhaltigen Schieferb\u00f6den und ohne Sch\u00f6nung abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221552,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3447],"product_cat":[3566,3455,3456,46],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218116","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sangarida","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-bierzo","9":"product_cat-sangarida","10":"product_cat-spanien","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-mencia","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mencia 2023 Sangarida Bierzo Wein online kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Mencia 2023 von Sangarida aus dem Bierzo: Mineralisch, frische S\u00e4ure &amp; feine Tannine. 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