{"id":218086,"date":"2025-10-22T12:59:51","date_gmt":"2025-10-22T12:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sauvignon-blancdac-2024-sattlerhof\/"},"modified":"2026-10-29T00:54:19","modified_gmt":"2026-10-29T00:54:19","slug":"sauvignon-blancdac-2024-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sauvignon-blancdac-2024-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Sauvignon BlancDAC 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Sauvignon Blanc DAC 2024 von Sattlerhof<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Jaune paille moyen avec une clart\u00e9 brillante - une promesse visuelle de fra\u00eecheur et de vivacit\u00e9.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
El\u00e9gant et discret plut\u00f4t que bruyant : Lime<\/strong> et Citron<\/strong> accompagn\u00e9s par Renekloden<\/strong>, de pommes vertes<\/strong> et un soup\u00e7on Cassis<\/strong>. S'y ajoutent Gombos<\/strong>, frische Kr\u00e4uter und eine mineralische Note von Poussi\u00e8re de roche<\/strong> \u2013 typisch f\u00fcr die steilen Lagen der S\u00fcdsteiermark.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Hier zeigt sich die wahre Klasse: Der Wein schafft sofortigen Trinkfluss durch sein perfektes Zusammenspiel von gr\u00fcner Frucht<\/strong>, pikanter Zeste und acide agile<\/strong>. Un train sal\u00e9<\/strong> verleiht dem Wein Tiefe und Spannung. Trotz seiner Eleganz und Finesse ist er aromatisch dicht und expressiv \u2013 ein Balanceakt, der meisterhaft gelingt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Frisch und anhaltend mit mineralischem Nachhall, der noch lange an die steinigen B\u00f6den der S\u00fcdsteiermark erinnert.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Trauben stammen von 5 bis 15 Jahre alten Reben in Steillagen zwischen 300 und 600 Metern Seeh\u00f6he<\/strong>. Die B\u00f6den \u2013 eine faszinierende Mischung aus Quartz<\/strong>, Sable<\/strong>, Calcaire coquillier<\/strong>, Gravier<\/strong> et Galet<\/strong> \u2013 verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
100% sauvignon blanc<\/strong>, handgelesen und spontanvergoren im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Vollhefe f\u00fcr 6 bis 12 Monate gibt dem Wein Substanz und Textur, ohne seine Frische zu beeintr\u00e4chtigen. Mit 1,1 g\/l Restzucker und 5,3 g\/l S\u00e4ure perfekt ausbalanciert.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein vielseitiger Begleiter: ideal zu Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>, d'asperges vertes<\/strong>, Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, Sushi<\/strong> et Sashimi<\/strong>. Aussi \u00e0 Carpaccio de poisson<\/strong>, Crevettes<\/strong> ou d'une Kr\u00e4uter-Frittata<\/strong> un excellent choix.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Als einziger Gebietswein des renommierten Sattlerhofs vereint dieser Sauvignon Blanc oft junge Reben der Rieden oder Vorlesen der Lagenweine \u2013 und beweist eindrucksvoll, dass auch ein \u00ab Einstiegswein \u00bb h\u00f6chste Qualit\u00e4t und Charakterst\u00e4rke besitzen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Sauvignon Blanc DAC 2024 vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark ist ein eleganter, frischer Gebietswein von 5- bis 15-j\u00e4hrigen Reben aus Steillagen zwischen 300 und 600 Metern Seeh\u00f6he. Spontan vergoren und auf der Vollhefe im Edelstahl ausgebaut, vereint er s\u00fcdsteirische Finesse mit lebendiger Aromatik.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille moyen avec une clart\u00e9 brillante<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Elegante Zitrusnoten von Limette und Zitrone, gr\u00fcne \u00c4pfel, Renekloden, Okraschoten, zarte Cassis-Nuancen mit mineralischem Gesteinsstaub und frischen Kr\u00e4utern<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fluidit\u00e9 vive avec des fruits verts, une note piquante et zest\u00e9e, une acidit\u00e9 agile et un trait min\u00e9ral sal\u00e9 ; aromatiquement dense et expressif tout en \u00e9tant \u00e9l\u00e9gant<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Frisch, lebendig und finessenreich statt laut; elegant-mineralischer Sauvignon mit hervorragendem Zusammenspiel von Frucht, S\u00e4ure und Salzigkeit<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Steirischer Backhendlsalat, gegrillter Zander mit Kr\u00e4uterbutter, Ziegenfrischk\u00e4se mit gr\u00fcnem Spargel<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Steillagen-Selektion von verschiedenen B\u00f6den (Quarz, Sand, Muschelkalk, Schotter), Spontang\u00e4rung, 6-12 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Edelstahl, 1,1 g\/l Restzucker<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221602,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,17639,53,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218086","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-sattlerhof","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sauvignon-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSattlerhof Sauvignon Blanc DAC 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Expressiver Sauvignon Blanc aus der S\u00fcdsteiermark: gr\u00fcne Frucht, pikante Zesten, agile S\u00e4ure & salzige Mineralik vom Sattlerhof.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sauvignon-blancdac-2024-sattlerhof\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sattlerhof Sauvignon Blanc DAC 2024 | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Expressiver Sauvignon Blanc aus der S\u00fcdsteiermark: gr\u00fcne Frucht, pikante Zesten, agile S\u00e4ure & salzige Mineralik vom Sattlerhof.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/sauvignon-blancdac-2024-sattlerhof\/\" \/>\n<meta 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