{"id":217850,"date":"2025-10-11T14:09:40","date_gmt":"2025-10-11T14:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/"},"modified":"2026-10-23T13:47:09","modified_gmt":"2026-10-23T13:47:09","slug":"tannenberg-doc-2024-manincor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tannenberg-doc-2024-manincor\/","title":{"rendered":"Tannenberg DOC 2024"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Tannenberg DOC 2024 de Manincor<\/h2>\n

Wer Sauvignon Blanc nur als tropischen Fruchtcocktail kennt, dem sei dieser Wein ans Herz gelegt. Der Tannenberg geh\u00f6rt zur Herz-Linie des biodynamischen Vorzeigeguts Manincor in Kaltern, wo Michael Graf Go\u00ebss-Enzenberg und Gutsdirektor Helmuth Zozin seit Jahren beweisen, dass S\u00fcdtirol Wei\u00dfweine von echter Spannung hervorbringen kann. Steinige Mineralit\u00e4t statt exotischer \u00dcberladung \u2013 ein Sauvignon, der mehr an die Loire oder an gro\u00dfe deutsche Wei\u00dfweine denken l\u00e4sst als an Neuseeland.<\/p>\n

\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Helles, funkelndes Jaune d'or<\/strong>, klar und lebendig im Glas.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Intense et complexe : Pamplemousse<\/strong>, Fleur de sureau<\/strong> und ein Hauch Holunderholz. Mit Luft gesellen sich Mangue<\/strong>, Papaye<\/strong> et groseille \u00e0 maquereau verte<\/strong> dazu. Darunter liegt eine eindringliche Mineralit\u00e4t wie pierre mouill\u00e9e<\/strong>, k\u00fchl und angenehm rau \u2013 ein Duft, der Lust auf den ersten Schluck macht.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Trocken, straff, steinig. Die mineralischen Noten der Nase setzen sich kraftvoll auf der Zunge fort, getragen von einer salzigen Pr\u00e4gung<\/strong> und einer anregenden, lebendigen S\u00e4urestruktur. Ein feiner Gerbstoff-Griff<\/strong> gibt dem Wein Kontur und L\u00e4nge \u2013 brillante Frische trifft auf Substanz.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang, salzig-mineralisch und k\u00fchl ausklingend, mit einer Rauheit, die eher fesselt als st\u00f6rt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Les raisins proviennent de Lieben Aich in Terlan<\/strong>, einem S\u00fcdwesthang auf 300 Metern mit mildem, luftigem Mikroklima. Der wasserdurchl\u00e4ssige, sandige Lehm auf Roches d'alt\u00e9ration du porphyre<\/strong> gilt als der Boden mit der gr\u00f6\u00dften Mineralstruktur im Weingut \u2013 man schmeckt es.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur sauvignon blanc<\/strong>. Zw\u00f6lf Stunden Mazeration auf den Beerenh\u00e4uten f\u00fcr Aroma und Struktur, dann spontane G\u00e4rung im Holzfass<\/strong> mit traubeneigenen Hefen und zehn Monate Ausbau auf der Feinhefe. 12,5\u202f% Vol., trocken.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Idealer Partner zu poisson frit<\/strong>, helle Fleischgerichte<\/strong> et kr\u00e4ftig gew\u00fcrztes Gem\u00fcse<\/strong> \u2013 etwa Artischocken, Spargel oder mediterrane Kr\u00e4utergerichte.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein Sauvignon Blanc, der bewusst gegen die tropische Klischee-Frucht arbeitet: k\u00fchl, salzig, steinig, mit erstaunlichem Grip f\u00fcr einen Wei\u00dfwein. Dazu kommt der demeter-zertifizierte, biodynamische Anbau eines Guts, das auf Spontang\u00e4rung und minimalen Eingriff setzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Tannenberg DOC 2024 von Manincor ist ein biodynamisch erzeugter S\u00fcdtiroler Sauvignon Blanc, der statt tropischer Opulenz auf steinige Mineralit\u00e4t und alpine Frische setzt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 brillant et \u00e9tincelant.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensiv nach Grapefruit, Holunderbl\u00fcte und Holunderholz; mit Luft gesellen sich Mango, Papaya und gr\u00fcne Stachelbeere dazu, untermalt von einer k\u00fchl wirkenden, nassen Steinmineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken und markant mineralisch, mit salziger Note, anregender S\u00e4ure und feinem Gerbstoff-Grip; die steinigen Aromen der Nase tragen lang am Gaumen.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Animierend, k\u00fchl und pr\u00e4zise gezeichnet \u2013 ein strukturierter, ernsthafter Sauvignon mit burgundischer Eleganz statt \u00fcppiger Frucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Zu herzhaften Fischgerichten wie gebratenem Saibling, zu hellem Fleisch oder intensiven Gem\u00fcsegerichten etwa mit Artischocken oder Spargel.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Stammt vom Porphyrboden der Lage Lieben Aich in Terlan \u2013 der mineralst\u00e4rksten Parzelle des Demeter-zertifizierten Gutes; spontan vergoren im Holzfass und zehn Monate auf der Feinhefe ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221668,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[37,3151,38,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217850","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-manincor","9":"product_cat-suedtirol","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sauvignon-blanc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tannenberg-doc-2024-manincor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tannenberg-doc-2024-manincor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-23T13:47:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@lebendigeweine\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/\",\"name\":\"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png\",\"datePublished\":\"2025-10-11T14:09:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-23T13:47:09+00:00\",\"description\":\"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"manincor tannenberg doc square fd png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/tannenberg-doc-2024-manincor\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"lwn.de\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/alle-weine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Italien\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/italien\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"S\u00fcdtirol\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/suedtirol\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Manincor\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/manincor\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Tannenberg DOC 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"description\":\"Taste True Terroir.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#organization\",\"name\":\"LEBENDIGE WEINE\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/lwn-jahrringe-logo.png\",\"width\":700,\"height\":700,\"caption\":\"LEBENDIGE WEINE\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.lebendigeweine.de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/lebendigeweine\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/lebendigeweine\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine","description":"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tannenberg-doc-2024-manincor\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine","og_description":"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!","og_url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tannenberg-doc-2024-manincor\/","og_site_name":"Lebendige Weine","article_publisher":"https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","article_modified_time":"2026-10-23T13:47:09+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine","twitter_description":"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!","twitter_site":"@lebendigeweine","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/","name":"Tannenberg Manincor 2024 Sauvignon Blanc | Lebendige Weine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png","datePublished":"2025-10-11T14:09:40+00:00","dateModified":"2026-10-23T13:47:09+00:00","description":"Mineralisch & salzig: Sauvignon Blanc Tannenberg 2024 von Manincor aus S\u00fcdtirol. Perfekt zu Saibling & hellem Fleisch. Jetzt online kaufen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/manincor-tannenberg-doc-2024_1_square_049383fd.png","width":1024,"height":1024,"caption":"manincor tannenberg doc square fd png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tannenberg-doc-2024-manincor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"lwn.de","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/alle-weine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Italien","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/italien\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"S\u00fcdtirol","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/suedtirol\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Manincor","item":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/manincor\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Tannenberg DOC 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#website","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","name":"VINS VIVANTS","description":"Taste True Terroir.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#organization","name":"VINS VIVANTS","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lwn-jahrringe-logo.png","width":700,"height":700,"caption":"LEBENDIGE WEINE"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/lebendigeweine","https:\/\/x.com\/lebendigeweine","https:\/\/instagram.com\/lebendigeweine"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/217850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=217850"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=217850"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=217850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}