{"id":217821,"date":"2025-10-07T05:51:59","date_gmt":"2025-10-07T05:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/le-chetillons-ndeg16-mesnil-sur-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2016-pertois-lebrun\/"},"modified":"2026-10-21T12:15:53","modified_gmt":"2026-10-21T12:15:53","slug":"le-chetillons-ndeg16-mesnil-sur-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2016-pertois-lebrun","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/le-chetillons-ndeg16-mesnil-sur-oger-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2016-pertois-lebrun\/","title":{"rendered":"Le Chetillons N\u00b016 Mesnil sur Oger Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Le Chetillons N\u00b016 Mesnil sur Oger Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016 de Pertois-Lebrun<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Strahlendes Goldgelb mit einer \u00e4u\u00dferst feinen, elegant aufsteigenden Perlage \u2013 ein visuelles Versprechen von Reife und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Beeindruckend puristisch und tiefgr\u00fcndig. Die k\u00fchle <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> dominiert zun\u00e4chst mit Ankl\u00e4ngen an <strong>Coquilles d'hu\u00eetres<\/strong>, <strong>Amandes sal\u00e9es<\/strong> et <strong>Poussi\u00e8re de craie<\/strong>. Derri\u00e8re, se d\u00e9veloppent des notes de <strong>knusprigem Wei\u00dfbrot<\/strong> avec <strong>de beurre sal\u00e9<\/strong>. Au contact de l'air, de discrets <strong>Agrumes<\/strong>, <strong>pomme verte<\/strong> et <strong>Coing<\/strong> \u2013 ein Paradebeispiel f\u00fcr die k\u00fchle Eleganz von Mesnil-sur-Oger.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Markant und fordernd im besten Sinne. Die belebende Kohlens\u00e4ure tr\u00e4gt pr\u00e4zise <strong>Zeste de citron<\/strong> und zart herbe <strong>Pamplemousse<\/strong>-Noten. Die Extra-Brut-Dosage mit nur 2,5 g Restzucker unterstreicht die geradlinige, kompromisslose Struktur. Hier zeigt sich die Spannung zwischen der Frische des Jahrgangs und der Komplexit\u00e4t durch sieben Jahre Hefelager.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und erfrischend mit anhaltender <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> et plus fin <strong>Amertume des agrumes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen ausschlie\u00dflich aus den Grand-Cru-Lagen <strong>Ch\u00e9tillon<\/strong> et <strong>Ch\u00e9tillon de Haut<\/strong> in Mesnil-sur-Oger, einer der ber\u00fchmtesten Chardonnay-Gemeinden der Champagne. \u00dcber 40 Jahre alte Rebst\u00f6cke liefern die Tiefe und Konzentration.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>Chardonnay<\/strong>. Der Grundwein des Jahrgangs 2016 reifte zehn Monate teils im Stahltank (53%), teils im Holzfass (47%) \u2013 ungesch\u00f6nt und unfiltriert. Nach mindestens sieben Jahren auf der Hefe wurde der Champagner im Juli 2017 degorgiert. Diese Kombination aus traditionellem Ausbau und langer Reifezeit verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Der perfekte Ap\u00e9ritif-Champagner, der auch zu klassischen franz\u00f6sischen Vorspeisen brilliert: <strong>Hu\u00eetres<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, <strong>Lotte de mer<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong> ou <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>. Die salzige Mineralit\u00e4t harmoniert hervorragend mit rohem oder gebratenem <strong>Poisson<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein kompromissloser Blanc de Blancs f\u00fcr Puristen, der die k\u00fchle Eleganz von Mesnil-sur-Oger mit der Tiefe alter Reben und langer Hefelagerung verbindet. Die Extra-Brut-Dosage l\u00e4sst dem Terroir den Vortritt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Chetillons N\u00b016 Mesnil sur Oger Grand Cru von Pertois-Lebrun ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Blanc de Blancs Champagner aus 100% Chardonnay von \u00fcber 40 Jahre alten Rebst\u00f6cken aus Grand Cru-Lagen. Mit 7 Jahren Hefelager, teilweisem Holzfassausbau und Extra Brut-Dosage verk\u00f6rpert dieser 2016er Jahrgangs-Champagner die mineralische Eleganz von Mesnil-sur-Oger.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 brillant avec des bulles tr\u00e8s fines et persistantes<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Min\u00e9ralit\u00e9 fra\u00eeche et profonde avec des coquillages, des amandes sal\u00e9es, du pain blanc croustillant et du beurre sal\u00e9 ; au contact de l'air se d\u00e9veloppent des notes d'agrumes, de pomme verte et de coing<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Marquante et vivifiante avec un gaz carbonique bien pr\u00e9sent, du citron frais et du pamplemousse d\u00e9licatement amer ; puriste et rectiligne<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Puristischer, mineralischer Grand Cru Champagner mit k\u00fchler Eleganz und anspruchsvoller Geradlinigkeit; angenehm fordernd und komplex<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Perfekter Ap\u00e9ritif-Champagner, Austern und Meeresfr\u00fcchte, gebratener Seeteufel, Jakobsmuscheln, Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Grand Cru-Trauben aus \u00fcber 40 Jahre alten Rebst\u00f6cken der Lagen Ch\u00e9tillon und Ch\u00e9tillon de Haut; 47% Holzfassausbau, 53% Stahltank; 7 Jahre Hefelager; ungesch\u00f6nt und unfiltriert; nur 2,5 g\/l Restzucker<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221672,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4482],"product_cat":[68,7886,43,3563,4481],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217821","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pertois-lebrun","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-blancs","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-pertois-lebrun","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2406","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_stil-blanc-de-blancs","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-champagner","20":"pa_typ-schaumwein","21":"show-hover","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pertois-Lebrun Mesnil Grand Cru 2016 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Puristischer Blanc de Blancs aus Mesnil-sur-Oger. 100% Chardonnay Grand Cru mit Zitrus &amp; Grapefruit. 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