{"id":217680,"date":"2025-09-29T18:54:00","date_gmt":"2025-09-29T18:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-marienburg-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/"},"modified":"2026-10-25T18:31:56","modified_gmt":"2026-10-25T18:31:56","slug":"riesling-marienburg-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-marienburg-kabinett-vdp-grosse-lage-2024-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling Marienburg Kabinett VDP Grosse Lage 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling Marienburg Kabinett VDP Grosse Lage 2024 de Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Jaune paille<\/strong> mit zartgoldenen und sanft gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Verspielt, zart und schwebend. Es zeigen sich Nuancen von <strong>de p\u00eache blanche<\/strong>, saftiger Birne, Limettenabrieb und frischer Ananas. Pflanzliche Akzente von <strong>Herbe de bl\u00e9<\/strong>, Kerbel und Zitronenthymian verschmelzen mit einer feinen Note von <strong>Th\u00e9 Sencha<\/strong> \u00fcber der k\u00fchlen Schieferbasis.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen \u00fcberrascht dieser Steillagen-Riesling mit griffiger Struktur und f\u00e4ngt die 63,3 g\/l Rests\u00fc\u00dfe meisterhaft ab. Eine schneidende S\u00e4ure von 9,2 g\/l dominiert das Geschehen und l\u00e4sst den Wein sp\u00fcrbar herber und beinahe trocken wirken. Pflanzlich-florale Nuancen, dezente Tannine und eine feine <strong>Fum\u00e9e<\/strong> sorgen f\u00fcr rasanten Trinkfluss bei federleichten 7,5\u202f% Vol. Alkohol.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die VDP.Grosse Lage <strong>Ch\u00e2teau de Marienburg \u00e0 P\u00fcnderich<\/strong> umfasst unterschiedlichste Ausrichtungen von S\u00fcd bis S\u00fcdwest. Die Trauben f\u00fcr diesen Kabinett wachsen auf Reben aus den Jahren 1989\/1990. Hier dominiert der <strong>ardoise grise<\/strong>, der bekannterma\u00dfen f\u00fcr schlanke Eleganz und k\u00fchle Mineralik steht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>Riesling<\/strong>. Der Betrieb arbeitet seit 1986 biodynamisch (Demeter-zertifiziert) und verzichtet seit 1976 komplett auf Herbizide. Im Keller setzt Clemens Busch auf minimale Eingriffe und tradierte Handwerkskunst: Die Verg\u00e4rung erfolgt gr\u00f6\u00dftenteils spontan im klassischen, alten 1000-Liter-<strong>Tonneau \u00e0 f\u00fbts<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Partner zu pikanten asiatischen Gerichten wie <strong>Sommerrollen mit Chili-Dip<\/strong>, leicht scharfem <strong>Curry tha\u00ef<\/strong>de la viande, des \u00e9pices <strong>Krabbenk\u00fcchlein<\/strong> oder zu cremigem <strong>Fromage de Munster<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Lehrst\u00fcck f\u00fcr das Zusammenspiel von enormer S\u00e4urespannung und nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfe. Ausgezeichnet mit dem <strong>Robert Parker Green Emblem<\/strong> steht dieser Moselwein f\u00fcr einen stilistisch modernen, animierenden Kabinett-Typus abseits platter Fruchtbetontheit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Riesling Marienburg Kabinett VDP Grosse Lage 2024 von Clemens Busch ist ein federleichter Mosel-Riesling mit faszinierendem Spiel aus straffer S\u00e4ure, feiner Rests\u00fc\u00dfe und steinigem Schieferton.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit zartgoldenen und leicht gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Helle Rieslingfrucht wie wei\u00dfer Pfirsich, saftige Birne und Zitrusfr\u00fcchte, umspielt von Zitronenthymian, Kerbel und einer zarten Sencha-Tee-Note.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> \u00dcberraschend griffig und spritzig, mit druckvoller S\u00e4ure, die die S\u00fc\u00dfe gekonnt balanciert, begleitet von einer feinen Adstringenz und zarten Bitternoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Tanzend, steinig und modern \u2013 ein filigraner Kabinett von enormer Trinkfreude, der trotz seiner S\u00fc\u00dfe verbl\u00fcffend trocken und frisch wirkt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu leicht scharfen Asiagerichten, feinen Sommer-Salaten mit Kr\u00e4uterdressing oder mildem Frischk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erzeugt auf grauem Schiefer im biodynamisch bewirtschafteten Steilhang der P\u00fcndericher Marienburg \u2013 mit nur 7,5 % Alkohol ein Musterbeispiel f\u00fcr hochelegante Mosel-Leichtigkeit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221728,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,49,124,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217680","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-mosel","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-suess","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-kabinett","17":"pa_typ-suesswein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Marienburg Kabinett Clemens Busch | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Griffig, mineralisch, \u201egef\u00fchlt trocken&quot;: Clemens Buschs Mosel-Riesling 2024 mit druckvoller S\u00e4ure &amp; Schieferpr\u00e4gung. 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