{"id":217635,"date":"2025-09-29T18:11:14","date_gmt":"2025-09-29T18:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cotes-du-jura-chardonnay-aop-2024-domaine-grand\/"},"modified":"2026-09-25T10:18:50","modified_gmt":"2026-09-25T10:18:50","slug":"cotes-du-jura-chardonnay-aop-2024-domaine-grand","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cotes-du-jura-chardonnay-aop-2024-domaine-grand\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes du Jura Chardonnay AOP 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour C\u00f4tes du Jura Chardonnay AOP 2024 de Domaine Grand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Moyen <strong>Jaune d'or<\/strong> mit bemerkenswerter Intensit\u00e4t \u2013 die Farbe verr\u00e4t bereits die Komplexit\u00e4t, die dieser Chardonnay verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Une complexit\u00e9 fascinante : <strong>Cro\u00fbte au levain<\/strong> et <strong>Levure<\/strong> rencontrent <strong>Beurre de noix<\/strong> et <strong>noisettes fra\u00eeches<\/strong>. S'y ajoutent <strong>Cr\u00e8me \u00e0 l'orange<\/strong>, <strong>Poire<\/strong> et <strong>Coing<\/strong>. Die Aromatik erinnert an <strong>Fruits secs<\/strong> et <strong>beurre frais<\/strong> \u2013 ein Duftprofil, das die Handschrift der Savagnin-F\u00e4sser unverkennbar tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Hier offenbart sich die Magie des Jura: Ein feiner <strong>Florhefe-Schleier<\/strong> legt sich wie eine <strong>Haselnussinfusion<\/strong> \u00fcber den frischen, saftigen K\u00f6rper. Der Wein ist <strong>l\u00e9g\u00e8rement soyeux<\/strong>, dabei klar und pur mit einer pikanten <strong>Salinit\u00e9<\/strong> et vivante <strong>Zestes<\/strong>. Die Balance zwischen konzentrierter Intensit\u00e4t und spielerischer Leichtigkeit ist bemerkenswert \u2013 ein Chardonnay, der Substanz mit Trinkfreude vereint.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>De longueur moyenne avec des <strong>Notes de noix<\/strong> und einer erfrischenden, leicht salzigen Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les vignes sont enracin\u00e9es dans <strong>marne argileuse et calcaire<\/strong> des Jura \u2013 jener Region, die f\u00fcr ihre oxidativen Weinstile ber\u00fchmt ist. Dieses Terroir verleiht dem Chardonnay seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Struktur.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100% <strong>Chardonnay<\/strong>, ferment\u00e9 \u00e0 basse temp\u00e9rature et vieilli pendant huit mois dans des f\u00fbts qui avaient \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s auparavant pour la fermentation. <strong>Savagnin sous flor<\/strong> beherbergten. Diese Vinifikation ist der Schl\u00fcssel: Die Florhefe-Aromatik der Vorg\u00e4ngerweine pr\u00e4gt den Chardonnay subtil, ohne ihn zu dominieren \u2013 eine elegante Hommage an die Jura-Tradition.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Flussfische<\/strong> comme <strong>Truite<\/strong> ou <strong>Sandre<\/strong> dans du beurre, <strong>Comt\u00e9<\/strong> et autres <strong>Hartk\u00e4se aus dem Jura<\/strong>, <strong>H\u00e4hnchen in Rahmsauce<\/strong>, <strong>Morilles<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> ou encore <strong>turbot r\u00f4ti<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Chardonnay, der die Br\u00fccke schl\u00e4gt zwischen burgundischer Eleganz und der oxidativen Finesse des Jura \u2013 authentisch, charaktervoll und mit 13% Alkohol erfreulich trinkanimierend.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der C\u00f4tes du Jura Chardonnay AOP 2024 von Domaine Grand ist ein charaktervoller Wei\u00dfwein aus dem Jura, der durch seinen Ausbau in ehemaligen Flor-Savagnin-F\u00e4ssern eine faszinierende Verbindung von burgundischer Fruchtigkeit und jurassischer Oxidativit\u00e4t zeigt. Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Chardonnay mit nussigen Aromen und lebendiger Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 moyen avec une luminosit\u00e9 intense<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Hefe, Sauerteigkruste, Nussbutter und frische Haseln\u00fcsse, dazu Orangencr\u00e8me, Birne, Quitte und Trockenfr\u00fcchte<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Frisch und saftig mit seidiger Textur, feiner Haselnussinfusion, klarer Frucht, salzigen Noten und pikanten Zesten<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Zwischen Intensit\u00e4t und lebendiger Unbeschwertheit, mit zartem Flor-Schleier und burgundischer Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Flussfische (Forelle, Zander), Comt\u00e9 oder andere Hartk\u00e4se, Gefl\u00fcgel in Rahmsauce<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Ausbau in F\u00e4ssern, die zuvor Flor-Savagnin enthielten, verleiht dem Wein eine charakteristische nussige Komplexit\u00e4t; Reben von Ton-Kalk-Mergel, acht Monate Fassreife<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221810,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3905],"product_cat":[3918,43,3917,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217635","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-grand","7":"product_cat-domaine-grand","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-jura","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-oxidativ","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f4tes du Jura Chardonnay 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Jura-Chardonnay mit Haselnuss &amp; Salznoten. 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