{"id":217634,"date":"2025-09-29T18:10:54","date_gmt":"2025-09-29T18:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-sekt-brut-traditionelle-flaschengarung-2023-clemens-busch\/"},"modified":"2026-10-21T12:20:58","modified_gmt":"2026-10-21T12:20:58","slug":"riesling-sekt-brut-traditionelle-flaschengarung-2023-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-sekt-brut-traditionelle-flaschengarung-2023-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling Sekt Brut fermentation traditionnelle en bouteille 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Riesling Sekt Brut 2023 de Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein leuchtendes, klares <strong>Jaune citron<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen. Die feine, dichte Perlage ist von mittlerer Gr\u00f6\u00dfe und bringt das Elixier im Glas lebhaft zum Funkeln.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Dieser Sekt tr\u00e4gt die unverkennbare Handschrift des Hauses. K\u00fchle, steinige Noten treffen auf eine vibrierende Zitrusfrucht von <strong>Pamplemousse<\/strong>, <strong>Pamplemousse<\/strong> et <strong>Mandarine<\/strong>, verfeinert durch Nuancen von Bergamotte und Kaffir-Limette. Dahinter zeigen sich gr\u00fcne Birne und wei\u00dfer Pfirsich, umrahmt von einem anregenden Kr\u00e4uterstrau\u00df aus <strong>Thym citron<\/strong>, Brennnessel, Zitronenmelisse und Kerbel. Eine feine, fast \u00e4therische Gem\u00fcsenote, die an Erbsensprossen, Artischocke und Mair\u00fcbchen erinnert, paart sich mit wei\u00dfem Pfeffer und einer dezenten, terroirtypischen Reduktion.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Sekt trocken und fokussiert. Die reife S\u00e4ure von 5,3 g\/l wird durch eine charmante Rests\u00fc\u00dfe von 10,9 g\/l perfekt balanciert. Die animierende Kohlens\u00e4ure transportiert die Aromen von gelben Fr\u00fcchten und herben Kr\u00e4utern m\u00fchelos. Ein zug\u00e4nglicher, aber keineswegs simpler Schaumwein mit enormem Trinkfluss und steiniger W\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist beachtlich lang, getragen von einem eleganten Wechselspiel aus herber Zitrusfrucht und kr\u00e4utriger Frische, das lange nachschwingt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den Steillagen von <strong>P\u00fcnderich<\/strong> an der Mosel. Der Sekt reflektiert die Einzigartigkeit der dortigen Schieferformationen: Hier verschmelzen die Einfl\u00fcsse von rotem, grauem und blauem Schiefer zu einem komplexen Fundament.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ce vin de c\u00e9page <strong>Riesling<\/strong> aus dem Jahrgang 2023 wurde nach den strengen Richtlinien des biodynamischen Weinbaus (Demeter-zertifiziert) erzeugt. Mit moderaten 11,5\u202f% Vol. Alkohol zeigt er die ganze Leichtigkeit der Mosel.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Solist und Aperitif. Er passt zudem exzellent zu <strong>Fingerfood<\/strong>, asiatisch inspirierten Vorspeisen mit <strong>Citronnelle<\/strong> ou un d\u00e9licieux <strong>Kabeljau-Carpaccio<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Dieser Sekt beweist, dass biodynamischer Weinbau an der Mosel auch im Schaumweinbereich f\u00fcr au\u00dfergew\u00f6hnliche Spannung sorgt. Die Balance aus feiner Rests\u00fc\u00dfe und der steinigen K\u00fchle des P\u00fcndericher Schiefers macht ihn zu einem universellen Genuss.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Riesling Sekt Brut 2023 von Clemens Busch ist ein zug\u00e4nglicher und zugleich anspruchsvoller Schaumwein von der Mosel, der die feine Schieferw\u00fcrze seiner Herkunft mit einer lebendigen, k\u00fchlen Frucht verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb mit zarten gr\u00fcnen Reflexen und einer intensiven, feinrassigen Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> K\u00fchle Zitrusnoten von Grapefruit und Mandarine, gr\u00fcne Birne, wei\u00dfer Pfirsich, frische Kr\u00e4uter wie Zitronenmelisse und Kerbel sowie feine Nuancen von nassem Stein und wei\u00dfem Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken, klar und saftig mit einer animierenden Kohlens\u00e4ure, die das Zusammenspiel aus gelber Frucht, Kr\u00e4utern und feiner W\u00fcrze bis in den langen Nachhall tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein unkomplizierter, aber keineswegs einfacher Sekt, der mit Frische, feiner Struktur und einem charmanten, trinkfreudigen Wesen begeistert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Perfekt als anspruchsvoller Aperitif, zu feinen vegetarischen Vorspeisen oder zu ged\u00fcnstetem Fisch mit hellen Kr\u00e4utersaucen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Ein biodynamisch erzeugter Sekt (Demeter-zertifiziert) aus den Steillagen von P\u00fcnderich, der die Vielschichtigkeit der drei dortigen Schieferb\u00f6den \u2013 rot, grau und blau \u2013 in einem herrlich zug\u00e4nglichen Stil vereint.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221812,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,49,124,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217634","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-clemens-busch","7":"product_cat-clemens-busch","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-mosel","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-schaumwein","17":"pa_typ-sekt","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Sekt Brut 2023 Clemens Busch | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige gelbe Frucht &amp; feine W\u00fcrze: Riesling Sekt Brut 2023 von Clemens Busch aus der Mosel. 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