{"id":217260,"date":"2025-08-18T16:01:19","date_gmt":"2025-08-18T16:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rosa-caolino-igt-2024-tenuta-di-castellaro\/"},"modified":"2026-10-21T12:26:40","modified_gmt":"2026-10-21T12:26:40","slug":"rosa-caolino-igt-2024-tenuta-di-castellaro","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/rosa-caolino-igt-2024-tenuta-di-castellaro\/","title":{"rendered":"Rosa Caolino IGT 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Rosa Caolino IGT 2024 de Tenuta di Castellaro<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Un intense <strong>Rose saumon<\/strong>, durchzogen von deutlichen orangenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Zu Beginn zeigt sich ein kompakter, w\u00fcrziger und \u00e4therischer Duft. Ein Bouquet aus mediterranen Kr\u00e4utern wie <strong>Romarin<\/strong>, <strong>Thym<\/strong>, <strong>Gen\u00e9vrier<\/strong>, <strong>Estragon<\/strong> et <strong>de sauge sauvage<\/strong> steigt in die Nase. Wer ihm etwas Luft im Dekanter g\u00f6nnt, wird mit saftigen Fruchtnoten von <strong>P\u00eache de vigne<\/strong>, <strong>Orange<\/strong>, <strong>groseille rouge<\/strong>, <strong>Framboise des bois<\/strong> et <strong>Rhubarbe<\/strong> belohnt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt dieser Ros\u00e9 Muskeln: Ausgepr\u00e4gte Kraft trifft auf komplexe Struktur und ein saftiges, schmeichelndes Mundgef\u00fchl. Die tiefgr\u00fcndige Gerbstoff- und Mineralikarchitektur verleiht ihm ein bemerkenswertes Lagerpotenzial \u2013 weit entfernt von banalen Sommerweinen.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Ein bemerkenswert langer, hochkomplexer Nachhall, der von kr\u00e4utriger W\u00fcrze und vulkanischem Zug getragen wird.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben wachsen auf der Insel Lipari (\u00c4olische Inseln) in rund 350 Metern H\u00f6he. Die Reben stehen in biologisch bewirtschafteter <strong>Albarello-Erziehung<\/strong> auf extremen Terrassen. Der Boden aus mineralreichem Vulkansand, Bimsstein, Obsidian und namensgebendem Kaolin schenkt dem Wein seine straffe mineralische Sch\u00e4rfe.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e aus haupts\u00e4chlich <strong>Corinto Nero<\/strong> (Korinthianki) sowie <strong>Nero d'Avola<\/strong> und weiteren autochthonen Sorten. Die Trauben werden direkt in einer pneumatischen Presse gekeltert, im Edelstahl vergoren und anschlie\u00dfend sechs Monate lang auf der Feinhefe mit regelm\u00e4\u00dfiger <strong>B\u00e2tonnage<\/strong> \u00e9largi.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein anspruchsvoller Gastronomiewein. Hervorragend zu <strong>gebratenem Lammkotelett mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>w\u00fcrzigem Oktopussalat<\/strong>, <strong>Ablageringer Fischsuppe<\/strong> oder intensiv gew\u00fcrzten orientalischen Gerichten.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein heroischer Inselwein, der die seltene, fast ausgestorbene Rebsorte Corinto Nero auf vulkanischem Boden neu interpretiert. Er bricht stilistisch mit dem Klischee des leichten Terrassenros\u00e9s und \u00fcberzeugt als vielschichtiger, langlebiger Strukturwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rosa Caolino IGT 2024 von Tenuta di Castellaro zeigt als anspruchsvoller Ros\u00e9 die mineralische Tiefe und maritime W\u00fcrze der vulkanischen Insel Lipari.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rose saumon intense avec des reflets orange clair.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> \u00c4therisch und w\u00fcrzig mit Rosmarin, Thymian, Wacholder, wildem Salbei, erg\u00e4nzt durch Weinbergspfirsich, Orange und Waldhimbeere.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll, saftig und von komplexer Struktur mit langanhaltendem, w\u00fcrzigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Strukturstark, vielschichtig und erstaunlich lagerf\u00e4hig \u2013 ein vulkanisch gepr\u00e4gter Ros\u00e9 mit mediterraner Kr\u00e4uternote.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Exzellent zu kr\u00e4ftigen Fischgerichten mit Kr\u00e4utern, geschmortem Lamm oder w\u00fcrziger Paella.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erzeugt auf mineralreichem Vulkansand aus der seltenen Rebsorte Corinto Nero im biologischen Anbau mit traditioneller Albarello-Erziehung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228775,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1647],"product_cat":[3566,37,161,3116],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tenuta-di-castellaro","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-sizilien","10":"product_cat-tenuta-di-castellaro","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-korinthianki","16":"pa_sorte-nero-davola","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosa Caolino IGT 2024 Tenuta di Castellaro | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Ros\u00e9 aus Sizilien: Rosa Caolino 2024 von Tenuta di Castellaro aus Nero d&#039;Avola &amp; Korinthianki. 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