{"id":217145,"date":"2025-08-17T09:30:42","date_gmt":"2025-08-17T09:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler\/"},"modified":"2026-06-25T13:58:06","modified_gmt":"2026-06-25T13:58:06","slug":"wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2024-weiser-kunstler\/","title":{"rendered":"\u00ab Wolfer Sonnenlay \u00bb Riesling Kabinett 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr \u00ab Wolfer Sonnenlay \u00bb Riesling Kabinett 2024 von Weiser-K\u00fcnstler<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Klares, leuchtendes Jaune paille<\/strong> \u2013 jung, frisch, unbeschwert.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Glockenklare Mosel-Klassik: ardoise huileuse<\/strong> et Menthe<\/strong> \u00f6ffnen das Spiel, begleitet von Verveine<\/strong>de la vie, de la douceur fleurs blanches<\/strong> und einem frischen Hauch Zeste d'agrumes<\/strong>. Dazu knackiges Fruits \u00e0 p\u00e9pins et \u00e0 noyau<\/strong> \u2013 Apfel, Birne, Pfirsich \u2013 alles in traumhafter Reinheit. Ein Wein, der in jeder Blindprobe sofort als Mittelmosel-Kabinett identifiziert werden k\u00f6nnte.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Hier zeigt sich die eigentliche Meisterleistung von Alexandra K\u00fcnstler<\/strong> et Konstantin Weiser<\/strong>: 39 g\/l Restzucker<\/strong> sind schlicht nicht zu finden. Die S\u00e4ure \u2013 pr\u00e4zise, geschliffen, lebendig \u2013 h\u00e4lt die S\u00fc\u00dfe in perfekter Balance, ohne sie je zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Wein von schwebender Leichtigkeit, t\u00e4nzelnder Eleganz<\/strong> und mineralischer Tiefe. Feinkonturiert, filigran, duftig \u2013 und dabei immer im Stein verwurzelt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang, salzig-mineralisch, mit einem anhaltenden Nachhall von Zeste d'agrumes<\/strong> et humide Ardoise<\/strong>. Der Abgang ist ellenlang und animierend \u2013 ein Kabinett, der zum n\u00e4chsten Schluck verf\u00fchrt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Les raisins proviennent de parcelles de vignes tr\u00e8s anciennes<\/strong> de la situation Wolfer Sonnenlay<\/strong> an der Mittelmosel \u2013 steilste Schieferterrassen, die dem Wein seine unverwechselbare mineralische Pr\u00e4gung geben. Mit nur 80\u00b0 Oechsle<\/strong> wurden die Trauben gelesen: bewusst schlank, bewusst leicht.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur Riesling<\/strong>, klassisch ausgebaut im traditionellen Moselfuder<\/strong>. Kein Schnickschnack, keine Moderne \u2013 nur das Handwerk, das diese Region \u00fcber Jahrhunderte definiert hat. 8,0\u202f% Vol.<\/strong> Alkohol unterstreichen die t\u00e4nzerische Leichtigkeit des Weins.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un compagnon id\u00e9al pour cuisine asiatique<\/strong> - environ rouleaux d'\u00e9t\u00e9 vietnamiens<\/strong> ou Curry tha\u00ef au lait de coco<\/strong>. Ebenso wunderbar zu Flusskrebs<\/strong>, de sandre grill\u00e9<\/strong> ou un simple Ziegenk\u00e4se mit Wildbl\u00fctenhonig<\/strong>. Oder einfach: allein, im Garten, an einem langen Sommerabend.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Un site Paradebeispiel klassischen Mosel-Kabinetts<\/strong> \u2013 ein Weinstil, den die Welt nirgendwo sonst findet. Weiser-K\u00fcnstler geh\u00f6ren zu den verl\u00e4sslichsten Interpreten dieser Tradition. Wer jetzt trinkt, genie\u00dft jugendliche Frische; wer wartet, wird mit Komplexit\u00e4t belohnt. Trinkreife: jetzt bis 2035+<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2024 von Weiser-K\u00fcnstler ist ein eleganter Mosel-Riesling mit perfekter Balance zwischen Fruchts\u00fc\u00dfe und lebendiger S\u00e4ure \u2013 ein klassischer Kabinett aus uralten Schieferlagen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Klares Strohgelb mit jugendlichem Glanz<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> \u00d6liger Schiefer, Minze und Verbene, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Zitrus sowie knackiges Kern- und Steinobst<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fruchts\u00fc\u00df und finessenreich mit geschliffener S\u00e4ure, die die 39 g\/l Restzucker m\u00fchelos einbindet \u2013 schwebend leicht, mineralisch und ellenlang im Abgang<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> T\u00e4nzelnd elegant und doch fest im Schiefer verwurzelt \u2013 ein gnadenlos jugendlicher Kabinett mit Finesse, Kontur und gro\u00dfem Reifepotenzial<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Asiatische K\u00fcche mit leichter Sch\u00e4rfe, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4uterbutter, Ziegenk\u00e4se mit Honig<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus uralten Weinbergsparzellen der Wolfer Sonnenlay, klassischer Ausbau im traditionellen Moselfuder, niedriger Alkohol von nur 8 % Vol. \u2013 ein musterg\u00fcltiger Vertreter des Mittelmosel-Kabinetts<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221926,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[49,124,3122,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217145","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-deutschland","8":"product_cat-mosel","9":"product_cat-weiser-kuenstler","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-lieblich","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-kabinett","17":"pa_typ-suesswein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nWolfer Sonnenlay Riesling 2024 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Finessenreicher Mosel-Riesling von Weiser-K\u00fcnstler: fruchts\u00fc\u00df, mineralisch & schwebend leicht. 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