{"id":217139,"date":"2025-08-17T09:11:56","date_gmt":"2025-08-17T09:11:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/welschriesling-alte-reben-2022-velich\/"},"modified":"2026-10-22T15:21:28","modified_gmt":"2026-10-22T15:21:28","slug":"welschriesling-alte-reben-2022-velich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/welschriesling-alte-reben-2022-velich\/","title":{"rendered":"Welschriesling vieilles vignes 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Welschriesling Alte Reben 2022 de Velich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Intensives Goldgelb, das bereits im Glas die Substanz und Reife dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Welschrieslings ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein Monument f\u00fcr die untersch\u00e4tzte Rebsorte. Unaufgeregt, tief, in sich ruhend \u2013 man denkt unwillk\u00fcrlich an die gro\u00dfen Muscadets von Luneau-Papin. <strong>Fruit \u00e0 noyau m\u00fbr, \u00e0 chair blanche<\/strong> s'associe \u00e0 <strong>Pomme et poire<\/strong>, \u00e0 ce sujet <strong>Vert de fenouil<\/strong>, <strong>fleurs blanches<\/strong>, un soup\u00e7on <strong>Groseille \u00e0 maquereau<\/strong> et une fine note de <strong>Cire de laine<\/strong>. Mehr Tiefe als Lautst\u00e4rke.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die wahre Gr\u00f6\u00dfe: Dies ist ein Textur- und Strukturwein, kein Aromenwunder. <strong>En ligne droite<\/strong> et <strong>pr\u00e9cis<\/strong> verbindet Heinz Velich Spannung mit Entspannung, einen <strong>feinen, langen S\u00e4urebogen<\/strong> mit innerer Dichte. Die <strong>texture polie<\/strong> est soutenu par <strong>une salinit\u00e9 fine<\/strong> und einem leicht griffigen Widerstand getragen \u2013 Dank eines hauchfeinen Gerbstoffs aus der Maischestandzeit. Ein Statement f\u00fcr die Rebsorte.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue, <strong>pikant herb<\/strong>, mit feinem Gerbstoff und einer salzigen Mineralit\u00e4t, die noch lange nachhallt. Elegant und pr\u00e4zise.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>De <strong>Lac de Neusiedl dans le Burgenland<\/strong>, wo alte Welschriesling-Reben auf idealen B\u00f6den wurzeln. Heinz Velich l\u00e4sst die Trauben lange reifen und erntet auf den Punkt genau, um das feine Aroma zu bewahren und die charakteristische S\u00e4ure zu erhalten.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Alte Welschriesling-Reben<\/strong>, nach Maischestandzeit <strong>ferment\u00e9 spontan\u00e9ment<\/strong> et dans le <strong>\u00e9lev\u00e9 sur lies en f\u00fbts de bois<\/strong>. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Textur und Komplexit\u00e4t \u2013 weit entfernt von simplen Welschrieslingen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Pochierter Saibling<\/strong>, <strong>Filet de sandre avec l\u00e9gumes au fenouil<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, <strong>Hu\u00eetres<\/strong>, <strong>fromage de ch\u00e8vre affin\u00e9<\/strong>, <strong>Ris de veau aux champignons<\/strong> ou <strong>gebratene Steinpilze mit Petersilie<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der beweist, dass Welschriesling in den richtigen H\u00e4nden zu den gro\u00dfen wei\u00dfen Rebsorten Europas z\u00e4hlt. Vergleichbar mit den besten <strong>Chasselas<\/strong>, <strong>Neuburg<\/strong> ou <strong>Muscadet<\/strong> \u2013 Weine f\u00fcr Kenner, die Substanz \u00fcber Spektakel sch\u00e4tzen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Welschriesling Alte Reben 2022 von Velich ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Textur- und Strukturwein aus dem Burgenland, der das Potenzial dieser oft untersch\u00e4tzten Rebsorte eindrucksvoll demonstriert. Heinz Velich vinifiziert diesen Wein mit Maischestandzeit, spontaner G\u00e4rung und Hefelagerausbau im Holzfass zu einem monumentalen Statement.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or intense<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reifes wei\u00dffleischiges Steinobst, Apfel und Birne, Fenchelgr\u00fcn, wei\u00dfe Bl\u00fcten, Stachelbeere, ein Hauch Wollwachs<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Geradlinig mit feinem S\u00e4urebogen, innerer Dichte und geschliffener Textur, feine Salzigkeit, leicht griffiger Widerstand durch hauchfeinen Gerbstoff, pikant herbe Note im Abschluss<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Unaufgeregt, tief, in sich ruhend, ein Textur- und Strukturwein mit der Balance zwischen Spannung und Entspannung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ged\u00fcnsteter Saibling oder Zander, gebratene Jakobsmuscheln, Spargel mit Sauce Hollandaise<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Von alten Reben, sp\u00e4te Handlese f\u00fcr optimale Reife, Maischestandzeit, spontane G\u00e4rung, Ausbau im Holzfass auf der Hefe<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":217305,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4233],"product_cat":[81,52,4232,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217139","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-velich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-velich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-welschriesling","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Welschriesling Alte Reben 2022 Velich | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Geradliniger Welschriesling vom Neusiedlersee mit feiner Salzigkeit &amp; Dichte. 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