{"id":217054,"date":"2025-08-11T09:23:05","date_gmt":"2025-08-11T09:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/zero-brut-nature-base-2017-tarlant\/"},"modified":"2026-10-23T14:32:03","modified_gmt":"2026-10-23T14:32:03","slug":"zero-brut-nature-base-2017-tarlant","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/zero-brut-nature-base-2017-tarlant\/","title":{"rendered":"Zero Brut Nature Base 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Zero Brut Nature Base 2017 de Tarlant<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt von einer w\u00fcrzigen Kr\u00e4uteraromatik, die an <strong>Prairies d'\u00e9t\u00e9<\/strong>, <strong>Foin<\/strong> et <strong>herbes s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> erinnert. Dahinter zeigen sich feine Hefe- und R\u00f6stnoten von <strong>baguette fra\u00eechement cuite<\/strong>, <strong>Brioche au beurre<\/strong> et <strong>d'amandes grill\u00e9es<\/strong>. Die Frucht bleibt im Hintergrund k\u00fchl und strukturiert mit Nuancen von <strong>Mirabelle<\/strong>, <strong>pomme m\u00fbre<\/strong>, <strong>Poire<\/strong> et quelque chose <strong>Thym citron<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die radikale Handschrift des Hauses Tarlant: Kompromisslos trocken, ohne jede Zuckerzugabe. Eine moussierende Textur trifft auf eine messerscharfe S\u00e4ure, die dem Wein eine erstaunliche Zugkraft schenkt. Mineralisch, salzig und mit k\u00fchler Astringenz dominiert die Kr\u00e4uterfrische \u00fcber die dezente Gelbfrucht.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Der Nachhall zeichnet sich durch ausgepr\u00e4gte Salzigkeit, feine Zitrusfrische und eine puristische, energetische Klarheit aus.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus den eigenen Weinbergen der Familie Tarlant in \u0152uilly (Champagne). Das Gut wird in zw\u00f6lfter Generation von Beno\u00eet und M\u00e9lanie Tarlant nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine vielschichtige Cuv\u00e9e aus <strong>Pinot Noir<\/strong> (32%), <strong>Chardonnay<\/strong> (32%), <strong>Pinot Meunier<\/strong> (32%) sowie den seltenen historischen Rebsorten <strong>Pinot blanc<\/strong>, <strong>Arbanne<\/strong> et <strong>Petit Meslier<\/strong> (zusammen 4%). Basis ist der Jahrgang 2017, erg\u00e4nzt durch Reserveweine. Im Holzfass vergoren mit wilden Hefen, ohne malolaktische G\u00e4rung. Im April 2018 auf die Flasche gezogen, nach \u00fcber f\u00fcnf Jahren Hefelager im Juli 2023 ohne Dosage (Brut Nature) degorgiert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Id\u00e9al pour <strong>Hu\u00eetres<\/strong>, <strong>Sashimi von der Makrele<\/strong>, <strong>Meeresfr\u00fcchte-Tatars<\/strong> ou de l'herbe m\u00fbre <strong>Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Pionierwerk des Brut Nature: Die Tarlants f\u00fcllen schon seit Jahrzehnten ohne Dosage ab. Das lange Hefelager von \u00fcber f\u00fcnf Jahren verleiht diesem zuckerfreien Champagner eine eindrucksvolle Tiefe und Textur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tarlant Zero Brut Nature ist ein kompromisslos puristischer Champagner, der durch seine lange Hefereife, kreidige Salzigkeit und feine Kr\u00e4uterw\u00fcrze begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Trockene Sommerwiesen und alpine Kr\u00e4uter, untermalt von frischem Baguette, Brioche, Mandeln sowie dezenten Noten von reifem Apfel, Mirabelle und Zitronenthymian.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Straff und fokussiert am Gaumen mit einer animierenden S\u00e4ure, eleganter Cremigkeit und einem intensiv salzig-mineralischen, frischen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Energetisch, k\u00fchl und konsequent trocken \u2013 eine ungeschminkte Interpretation des Terroirs von \u0152uilly.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Frische Austern, Carpaccio von der Dorade mit Limette oder feines Sashimi.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Konsequent ohne Dosage (0 g\/l) ausgebaut und aus sechs der sieben zugelassenen Rebsorten der Champagne vinifiziert, gereift mit einem hohen Anteil an Reserveweinen \u00fcber f\u00fcnf Jahre auf der Hefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221976,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1491],"product_cat":[3565,4337],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217054","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tarlant","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-tarlant","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-arbanne","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_sorte-petit-meslier","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tarlant Zero Brut Nature Champagne kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff und mineralisch: Tarlant Zero Brut Nature Champagne aus Pinot Noir &amp; Chardonnay. 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