{"id":216841,"date":"2025-07-30T08:08:36","date_gmt":"2025-07-30T08:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mirgin-reserva-brut-nature-2021-alta-alella\/"},"modified":"2026-10-08T11:19:40","modified_gmt":"2026-10-08T11:19:40","slug":"mirgin-reserva-brut-nature-2021-alta-alella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mirgin-reserva-brut-nature-2021-alta-alella\/","title":{"rendered":"Mirgin Reserva Brut Nature 2021"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Mirgin Reserva Brut Nature 2021 de Alta Alella<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Lumineux Jaune paille<\/strong> mit silbrigem Rand und einer feinen, best\u00e4ndigen Perlage \u2013 pr\u00e4zise und einladend im Glas.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Die Nase ist markant und klar definiert: Pamplemousse rose<\/strong> et fruits verts \u00e0 p\u00e9pins<\/strong> treffen auf ger\u00f6stete Amandes sal\u00e9es<\/strong> und zarte Hefegeb\u00e4cknoten. Darunter zieht sich eine unverkennbare Brise de mer<\/strong> \u2013 jodig, salzig, fast wie gesto\u00dfene Austernschalen. Im Nachhall ein Hauch p\u00eache blanche<\/strong>. Komplex, aber nie \u00fcberladen.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit cremigem Mousseux<\/strong> und einer Offenherzigkeit, die \u00fcberrascht. Die Frucht \u2013 Zeste d'agrumes<\/strong>, pomme verte<\/strong>, wei\u00dfe Mandeln \u2013 wird von einer markanten Salinit\u00e4t und tiefer Mineralik in Schach gehalten. Die S\u00e4ure ist pr\u00e4zise und belebend, die Textur schlank und fokussiert. Kein Gramm Restzucker, und doch kein Mangel an Genuss.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang, kr\u00e4utrig-nussig und von einer anhaltenden salzigen Mineralik<\/strong> gepr\u00e4gt. Der Abgang ist trocken, k\u00fchl und animierend \u2013 er verlangt nach dem n\u00e4chsten Schluck.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Bodega Alta Alella<\/strong> liegt wenige Kilometer n\u00f6rdlich von Barcelona in der kleinen, k\u00fcstennahen DO Alella<\/strong>. Die Weinberge erstrecken sich bis ans Mittelmeer auf sogenannten Sols Saul\u00f3<\/strong> \u2013 ein lockeres, sandiges Granitgestein mit exzellenter Drainage. Dieses Terroir ist der Ursprung der profunden Mineralik und des mediterranen Charakters dieses Weines.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur Xarel-lo<\/strong> (lokal Pansa Blanca), die autochthone Seele des katalanischen Schaumweins. Nach Handlese und schonender Pressung wurde der Grundwein temperaturkontrolliert im Cuve en acier inoxydable<\/strong> vergoren, um Frische und Sortentypizit\u00e4t zu bewahren. Die zweite G\u00e4rung erfolgte nach der traditionellen Methode<\/strong> mit mindestens 18 mois de maturation sur lies<\/strong>. Abgef\u00fcllt ohne Dosage \u2013 kompromisslos als Brut Nature<\/strong>.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un compagnon id\u00e9al pour Hu\u00eetres<\/strong> et Fruits de mer<\/strong> de toutes sortes. Excellent pour les Gambas al ajillo<\/strong>, de pulpo grill\u00e9<\/strong> ou Coquilles Saint-Jacques au beurre de citron<\/strong>. Aussi \u00e0 Jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong> et Manchego<\/strong> eine elegante Wahl \u2013 oder schlicht als Aperitif mit d'amandes sal\u00e9es<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein Cava, der seinen Ursprung nicht verleugnet: mediterran, salzig, pr\u00e4zise<\/strong>. Die Kombination aus Saul\u00f3-Terroir, reinsortiger Xarel\u00b7lo-Traube und konsequentem Verzicht auf Dosage macht den Mirgin Reserva zu einem der authentischsten Vertreter seiner Kategorie \u2013 weit entfernt vom industriellen Mainstream.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Mirgin Reserva Brut Nature 2021 von Alta Alella ist ein kompromisslos trockener Cava aus der autochthonen Xarel\u00b7lo-Traube, der mediterrane Mineralik, feine Cremigkeit und eine lebendige Frische vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit silbernem Rand und feiner, best\u00e4ndiger Perlage<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Pink Grapefruit, gr\u00fcnes Kernobst und wei\u00dfer Pfirsich, erg\u00e4nzt durch ger\u00f6stete Salzmandeln, Hefegeb\u00e4ck und eine markante Meeresbrise mit Austernschalen-Mineralik<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Cremiges Mousseux, balancierte Zitrusfrucht, gr\u00fcne Apfelschale und wei\u00dfe Mandeln mit pr\u00e4ziser S\u00e4ure und salin-mineralischem R\u00fcckgrat; kr\u00e4utrig-nussiger Abgang<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Schlank, fokussiert und k\u00fchl-animierend \u2013 ein geradliniger Brut Nature mit unverwechselbarem Terroir-Ausdruck und mediterranem Esprit<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Austern und Meeresfr\u00fcchte, Sushi oder Ceviche, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Mindestens 18 Monate Hefelager nach traditioneller Methode, ohne Dosage abgef\u00fcllt; die Saul\u00f3-Granitb\u00f6den der k\u00fcstennahen DO Alella verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefenmineralik<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221988,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1496],"product_cat":[3172,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216841","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-alta-alella","7":"product_cat-alta-alella","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-xarello","14":"pa_typ-cava","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMirgin Reserva Brut Nature 2021 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiges Mousseux mit Zitrus, gr\u00fcnem Apfel & Mandeln. Alta Alella Xarello-Cava mit salin-mineralischem R\u00fcckgrat \u2013 ideal zu Austern & Sushi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mirgin-reserva-brut-nature-2021-alta-alella\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mirgin Reserva Brut Nature 2021 | LWN.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cremiges Mousseux mit Zitrus, gr\u00fcnem Apfel & Mandeln. 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