{"id":216779,"date":"2025-07-24T17:17:27","date_gmt":"2025-07-24T17:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-2022-thomas-collardot\/"},"modified":"2026-10-20T09:36:07","modified_gmt":"2026-10-20T09:36:07","slug":"cremant-de-bourgogne-brut-blanc-2022-thomas-collardot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-2022-thomas-collardot\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9mant de Bourgogne, Brut Blanc 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Cr\u00e9mant de Bourgogne Brut Blanc 2022 de Thomas-Collardot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Helles Strohgelb mit feinen, lebhaften Reflexen und einer anhaltenden, eleganten Perlage.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Frisch, filigran und extrem animierend. Es zeigt sich ein vielschichtiges Fruchtspiel aus <strong>Mirabelle<\/strong>, <strong>Kaki<\/strong>, <strong>P\u00eache<\/strong> sowie gelber Birne und Quitte. Subtile Noten von <strong>Amandes<\/strong>, <strong>M\u00e9lisse<\/strong>, <strong>Thym citron<\/strong> und feine Geb\u00e4ck- und Hefeankl\u00e4nge schenken vertikale Tiefe.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen leichtf\u00fc\u00dfig und straff strukturiert. Die feine Mousse gibt dem Wein Lebendigkeit und einen zarten Schmelz, ohne jegliche Schwerf\u00e4lligkeit. Schlank, knackig und spannungsvoll, frei von st\u00f6rendem Puderzucker-Schmelz.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Ein klares, fokussiertes Finale mit ausgepr\u00e4gter Frische und einer kalkig-salzigen Spur, die unverf\u00e4lscht nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem Herzen von Puligny-Montrachet an der C\u00f4te de Beaune. Das Muttergut von Jacqueline und Matthieu Collardot steht f\u00fcr kompromisslosen Herkunftsausdruck und pure, ungeschminkte Eleganz.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Une cuv\u00e9e classique de <strong>Pinot Noir<\/strong>, <strong>Chardonnay<\/strong> et <strong>Aligot\u00e9<\/strong> (12,0\u202f% Vol.). Das seit 2021 bio-zertifizierte Gut verzichtet weitgehend auf Schwefelzugabe und setzt auf eine behutsame Arbeitsweise ohne Sch\u00f6nung.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Hervorragend als kompromisslos trockener Aperitif, zu <strong>Hu\u00eetres<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> ou fines <strong>Garnelen-Crostini<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Bio-zertifizierter Schaumwein aus einem winzigen 2,5-Hektar-Betrieb. Ein glasklarer Burgunder-Cr\u00e9mant, der mit null Puderzucker und salziger Dichte die handwerkliche Handschrift des Hauses im Perlenkleid abbildet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cr\u00e9mant de Bourgogne Brut Blanc 2022 von Thomas-Collardot zeigt die ungeschminkte, pure Handschrift der kleinen Domaine aus Puligny-Montrachet im Perlenkleid.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit feinen Reflexen und anhaltender, eleganter Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Klares Zusammenspiel aus Mirabelle, Pfirsich, Quitte und Birne, unterlegt mit Mandeln, Gartenkr\u00e4utern, Fenchelgr\u00fcn sowie feinen Hefeankl\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Frisch, schlank und leichtf\u00fc\u00dfig am Gaumen mit knackiger Struktur, feiner Zitruss\u00e4ure und zartem Schmelz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein unaufgeregter, spannungsvoller Schaumwein voller Straffheit und null Puderzucker \u2013 gepr\u00e4gt von der typisch salzig-kalkigen Terroir-Signatur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu Meeresfr\u00fcchten, feinen Fisch-Carpaccio-Variationen oder als animierender Aperitif.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Bio-zertifizierter Cr\u00e9mant aus Handarbeit von einem winzigen 2,5-Hektar-Familienweingut mit extrem limitierter Jahresproduktion.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222020,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8729],"product_cat":[8728,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216779","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-collardot","7":"product_cat-thomas-collardot","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-aligote","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-cremant","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cr\u00e9mant de Bourgogne 2022 kaufen | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Cr\u00e9mant de Bourgogne von Thomas-Collardot. 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