{"id":216486,"date":"2025-07-02T18:01:54","date_gmt":"2025-07-02T18:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/langenloiser-gruner-veltliner-kamptal-dac-2024-loimer\/"},"modified":"2026-09-07T09:18:49","modified_gmt":"2026-09-07T09:18:49","slug":"langenloiser-gruner-veltliner-kamptal-dac-2024-loimer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/langenloiser-gruner-veltliner-kamptal-dac-2024-loimer\/","title":{"rendered":"Langenloiser Gr\u00fcner Veltliner Kamptal DAC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Langenloiser Gr\u00fcner Veltliner Kamptal DAC 2024 de Loimer<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit \u2013 ein klassisches Erscheinungsbild f\u00fcr einen jungen Gr\u00fcnen Veltliner aus dem Kamptal.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die ganze aromatische Bandbreite der Rebsorte: <strong>Verveine<\/strong>, <strong>Menthe<\/strong> et <strong>Herbes des Alpes<\/strong> geben den w\u00fcrzigen Ton an, unterlegt von <strong>frischen gr\u00fcnen und gelben \u00c4pfeln<\/strong>, <strong>Citron<\/strong> et une fine <strong>Noix de cola<\/strong>-Note. Dazu gesellt sich eine mineralische Komponente von zersto\u00dfenem Stein \u2013 intensiv, klar und ungemein einladend.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Straff, pr\u00e4zise und mit bemerkenswertem Druck ausgestattet. Die <strong>acidit\u00e9 vive<\/strong> trifft auf eine griffige Textur mit echtem Extrakt und Substanz. Der Wein wirkt <strong>k\u00fchl und mineralisch<\/strong>, zeigt sich <strong>l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9<\/strong> und vibriert mit <strong>zitrischer und limettiger Herbheit<\/strong> bis ins Finale. Diese Kombination aus Frische und Tiefe macht ihn zu einem klassischen Vertreter seines Terroirs.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, zestig und mit anhaltender Mineralit\u00e4t. Die k\u00fchle W\u00fcrze bleibt pr\u00e4sent, die S\u00e4ure sorgt f\u00fcr einen klaren, sauberen Ausklang.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Langenlois, wo <strong>Pierre d'origine<\/strong> et <strong>Loess<\/strong> die B\u00f6den pr\u00e4gen. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Komplexit\u00e4t \u2013 typisch f\u00fcr das Kamptal DAC-Profil.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Selektive Handlese Anfang bis Mitte September in 20-Kilo-Kisten, langsame Pressung mit Ganztrauben, teilweise mit Maischestandzeit. <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong>, danach zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im gro\u00dfen 2.500-Liter-Holzfass ausgebaut. F\u00fcnf Monate Hefelager sorgen f\u00fcr zus\u00e4tzliche Textur ohne die Frische zu beeintr\u00e4chtigen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon polyvalent pour <strong>Asperges \u00e0 la sauce hollandaise<\/strong>, <strong>filet de sandre r\u00f4ti<\/strong>, <strong>Escalope viennoise<\/strong>, <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> ou <strong>asiatischen Gerichten mit Koriander und Ingwer<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Sushi<\/strong> et <strong>Fruits de mer<\/strong> un excellent choix.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Paradebeispiel f\u00fcr modernen, pr\u00e4zisen Gr\u00fcnen Veltliner aus dem Kamptal \u2013 frisch, mineralisch und mit der charakteristischen Pfeffrigkeit der Rebsorte. Loimer verbindet hier biodynamische Philosophie mit handwerklicher Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Langenloiser Gr\u00fcner Veltliner Kamptal DAC 2024 von Loimer ist ein ausdrucksstarker, frischer Wei\u00dfwein aus \u00f6sterreichischen Urgesteins- und L\u00f6ssb\u00f6den. Mit spontaner G\u00e4rung und Ausbau auf der Feinhefe vereint dieser Gr\u00fcne Veltliner typische Pfefferw\u00fcrze mit lebendiger Mineralit\u00e4t und beeindruckender Tiefe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille moyen avec une clart\u00e9 brillante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensive Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit Verbene, Minze und Alpenkr\u00e4utern, frische gr\u00fcne und gelbe \u00c4pfel, Zitrusnoten, Colanuss und mineralische Steinankl\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Straffe Struktur mit lebendiger S\u00e4ure, salzige Mineralit\u00e4t, griffige Textur, zitrische und limettenzestige Herbheit mit vibrierendem, k\u00fchlem Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Frisch, druckvoll und mineralisch mit beeindruckender Tiefe und Substanz \u2013 ein klassischer Kamptal-Veltliner mit Spannung und Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratener Zander mit Kr\u00e4uterbutter, Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenk\u00e4se-Salat<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Handlese in kleinen Kisten, Spontang\u00e4rung, Kombination aus Stahltank (70%) und gro\u00dfem Holzfass (30%), teilweise Maischestandzeit, f\u00fcnf Monate Hefelagerausbau<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222175,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3169,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216486","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-loimer","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gruener-veltliner","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Loimer Gr\u00fcner Veltliner Kamptal DAC 2024 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salzige Mineralit\u00e4t &amp; zitrische Frische aus dem Kamptal. 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