{"id":216483,"date":"2025-07-02T17:58:14","date_gmt":"2025-07-02T17:58:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saint-joseph-d86-aop-2024-du-coulet\/"},"modified":"2026-11-05T13:32:28","modified_gmt":"2026-11-05T13:32:28","slug":"saint-joseph-d86-aop-2024-du-coulet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/saint-joseph-d86-aop-2024-du-coulet\/","title":{"rendered":"Saint Joseph D86 AOP 2024"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Saint Joseph D86 AOP 2024 de Du Coulet<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Violet intense<\/strong>, dicht und jugendlich leuchtend im Glas \u2013 ein Wein, der seine Frische schon optisch verk\u00fcndet.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Tiefes, klares Bouquet: Violettes<\/strong> et M\u00fbres<\/strong>, \u00e0 ce sujet Myrtilles<\/strong>, Cassis<\/strong> et cerises rouges<\/strong>. Eine eigenwillige, reizvolle Note von Pastilles \u00e0 l'ammoniaque<\/strong> et R\u00e9glisse<\/strong> gesellt sich hinzu, darunter ein feiner Hauch Goudron<\/strong>. Duftig, pr\u00e4zise, einladend.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Saftig und geradlinig, mit feinem, geschmeidigem Tannin<\/strong> und einer klaren, tragenden S\u00e4ure. Die notes min\u00e9rales<\/strong> geben dem dunklen Fruchtkern Kontur. Nur 12,0\u202f% Alkohol<\/strong> \u2013 dieser Syrah tanzt leichtf\u00fc\u00dfig, ohne an Substanz einzub\u00fc\u00dfen.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Ausgepr\u00e4gt und lang, die de baies sombres<\/strong> und der salzige Zug der Granitmineralit\u00e4t bleiben deutlich nachsp\u00fcrbar. Angenehm unkompliziert, aber mit echter Tiefe und Vielschichtigkeit.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Les vignes sont enracin\u00e9es dans stark verwittertem Granit<\/strong> mit Anteilen von Lehm und Schluff in Saint-Joseph an der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne. Matthieu Barret \u2013 in siebter Generation Winzer, heimgekommen nach Cornas, wo sein Gro\u00dfvater noch Trauben an Chapoutier und Delas verkaufte \u2013 hat hier den gleichen Anspruch wie auf seinen eigenen steilen Granitterrassen: cultiv\u00e9 en biodynamie<\/strong> (Demeter-zertifiziert seit 2002), mit Maultieren statt Traktoren im Weinberg.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Reiner Syrah<\/strong>, vollst\u00e4ndig entrappt und ferment\u00e9 spontan\u00e9ment<\/strong>. Zwei Wochen G\u00e4rung mit behutsamer Extraktion: zun\u00e4chst Umw\u00e4lzen, dann einmal t\u00e4gliches Untersto\u00dfen des Tresterhuts. Der Ausbau erfolgt in Terrakotta-Kr\u00fcgen und Betontanks<\/strong> \u2013 ganz in Barrets Philosophie, die seit 2017 Barriques komplett aus seinem Keller verbannt hat. Nur eine minimale Schwefelzugabe bei der Abf\u00fcllung.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein Wein f\u00fcr den Alltag mit Anspruch: zu C\u00f4telettes d'agneau grill\u00e9es<\/strong>, Entenbrust mit Kr\u00e4utern<\/strong>, Linseneintopf mit Wurst<\/strong> ou simplement \u00e0 hartem Bergk\u00e4se<\/strong> und dunklem Brot. Leicht gek\u00fchlt ein Genuss.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Der D86 ist der Beweis, dass gro\u00dfer Nordrh\u00f4ne-Syrah kein neues Holz braucht: Terrakotta und Beton lassen die Frucht unverf\u00e4lscht sprechen. Ein jugendlich frischer, saftiger<\/strong> Saint-Joseph, den man nicht in den Keller verbannen muss \u2013 trinken Sie ihn jetzt, leicht gek\u00fchlt, und er begeistert mit einer Aromatik, die man in dieser Preisliga selten findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Saint Joseph D86 AOP 2024 von Du Coulet ist ein frischer, saftiger Syrah von Matthieu Barrets Domaine, die f\u00fcr kompromisslose Rhone-Weine von Granitb\u00f6den steht. Ein duftiger, unkomplizierter Nord-Rh\u00f4ne-Rotwein mit Tiefe, der schon jung gro\u00dfen Genuss schenkt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Intensives Violett, tief und leuchtend.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Klares, tiefes Bouquet von Veilchen, Brombeeren, Blaubeeren und Cassis, dazu rote Kirschen, Salmiak-Pastillen, S\u00fc\u00dfholz und ein feiner Hauch Teer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und frisch am Gaumen, geradlinig und geschmeidig mit feinem Tannin, pr\u00e4ziser S\u00e4ure, mineralischen Noten und ausgepr\u00e4gtem Finale.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Jugendlich, duftig und angenehm unkompliziert \u2013 dabei vielschichtig und mit beachtlicher Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lammkoteletts mit Kr\u00e4utern, Rindertartar oder hausgemachte Pasta mit Pilzragout.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus stark verwitterten Granitb\u00f6den, spontan vergoren und in Terrakotta-Kr\u00fcgen sowie Beton ausgebaut \u2013 ganz ohne Holzeinfluss; die Domaine ist seit 2002 Demeter-zertifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222181,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1493],"product_cat":[3072,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216483","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-du-coulet","7":"product_cat-du-coulet","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nSaint Joseph D86 2024 - Du Coulet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig & mineralisch: Saint Joseph D86 2024 von Du Coulet. 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