{"id":216416,"date":"2025-06-29T05:14:05","date_gmt":"2025-06-29T05:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/marsannay-blanc-aoc-2023-trapet-pere-fils\/"},"modified":"2026-10-14T13:37:19","modified_gmt":"2026-10-14T13:37:19","slug":"marsannay-blanc-aoc-2023-trapet-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/marsannay-blanc-aoc-2023-trapet-pere-fils\/","title":{"rendered":"Marsannay blanc AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Marsannay blanc AOC 2023 de Trapet P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Jaune paille clair avec un bord aux reflets argent\u00e9s - un vin qui montre d\u00e9j\u00e0 sa fra\u00eecheur juv\u00e9nile dans le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Remarquablement filigrane et enjou\u00e9 pour le g\u00e9n\u00e9reux mill\u00e9sime 2023. <strong>Poire Nashi<\/strong> et <strong>p\u00eache blanche<\/strong> dominent, encadr\u00e9es par de d\u00e9licates notes florales de <strong>Fleurs de tilleul<\/strong> et <strong>lilas blanc<\/strong>. Le fruit rayonne de fra\u00eecheur et de brillance, signe d'un travail pr\u00e9cis dans le vignoble et la cave. Ce nez promet plus que le simple plaisir de boire.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>C'est ici que se r\u00e9v\u00e8le la v\u00e9ritable classe de ce Marsannay : un champ de tension fascinant entre le fruit m\u00fbr et l'\u00e9nergie juv\u00e9nile. L'arc acide largement tendu agit comme un corset qui maintient en forme l'opulence du mill\u00e9sime. Le <strong>ph\u00e9nolique \u00e2pre<\/strong> s'int\u00e8gre de mani\u00e8re cong\u00e9niale et conf\u00e8re au vin de l'adh\u00e9rence et de la structure. Puissant, mais jamais grossier - l'extrait, le fondant et les proportions sont parfaits.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue, incurv\u00e9e et avec <strong>finition min\u00e9rale et fra\u00eeche<\/strong>, qui rappelle les sols calcaires de Marsannay. Une finale qui invite \u00e0 la prochaine gorg\u00e9e.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>De deux parcelles en <strong>Marsannay<\/strong>, l'AOC la plus septentrionale de la C\u00f4te de Nuits. Les vignes sont enracin\u00e9es sur <strong>les sols calcaires et argileux<\/strong> avec une bonne exposition au soleil - propri\u00e9t\u00e9 du Domaine Trapet depuis 1993.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100% Chardonnay<\/strong>, Vendange manuelle, fermentation spontan\u00e9e. L'\u00e9levage se fait en partie en acier inoxydable, en partie en f\u00fbts usag\u00e9s - une combinaison judicieuse qui pr\u00e9serve la fra\u00eecheur sans renoncer \u00e0 la complexit\u00e9. Un sulfitage minimal lors de la mise en bouteille souligne la philosophie naturelle de la maison.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ce vin exige une cuisine de haut niveau : <strong>Coquilles Saint-Jacques \u00e0 la cr\u00e8me de c\u00e9leri<\/strong>, <strong>turbot poch\u00e9<\/strong>, <strong>Ris de veau en sauce au beurre<\/strong> ou <strong>Comt\u00e9<\/strong> avec une maturit\u00e9 moyenne. Aussi \u00e0 <strong>Volaille \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong> un excellent choix.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Un exemple parfait de la mani\u00e8re dont on peut vinifier un vin avec de la fra\u00eecheur et de la tension \u00e0 partir du mill\u00e9sime 2023 chaud et exigeant. Trapet prouve une fois de plus pourquoi la maison compte parmi les adresses les plus fiables de Bourgogne.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Le Marsannay blanc AOC 2023 de Trapet P\u00e8re &amp; Fils est un \u00e9l\u00e9gant chardonnay bourguignon issu de l'appellation la plus septentrionale de la C\u00f4te de Nuits. Ferment\u00e9 spontan\u00e9ment et \u00e9lev\u00e9 en acier inoxydable et en bois d'occasion, ce vin blanc allie un fruit\u00e9 brillant \u00e0 une fra\u00eecheur min\u00e9rale et une structure fine.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille clair avec des reflets argent\u00e9s sur les bords<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Filigrane et enjou\u00e9 avec la poire nashi, la p\u00eache blanche, le tilleul et le lilas blanc - brillamment frais malgr\u00e9 le mill\u00e9sime chaud<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Le fruit m\u00fbr rencontre la vigueur juv\u00e9nile, un arc acide tr\u00e8s tendu, un ph\u00e9nol \u00e2pre, puissant avec une proportion \u00e9quilibr\u00e9e d'extrait et de fondant, une finale min\u00e9rale et fra\u00eeche.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> \u00c9l\u00e9gant, \u00e9quilibr\u00e9 et sophistiqu\u00e9 - un chardonnay d'une finesse bourguignonne qui allie magistralement maturit\u00e9 et fra\u00eecheur<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lotte r\u00f4tie, coquilles Saint-Jacques au beurre d'herbes, poulet \u00e0 la cr\u00e8me, comt\u00e9 affin\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Vendanges manuelles sur sols calcaires et argileux, fermentation spontan\u00e9e, \u00e9levage en partie en inox et en partie en f\u00fbts usag\u00e9s, sulfitage minimal - expression authentique du terroir de la C\u00f4te de Nuits<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216526,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3565,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216416","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Marsannay blanc 2023 Trapet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Burgundischer Chardonnay mit reifer Frucht &amp; Spannkraft. 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