{"id":216088,"date":"2025-06-10T13:36:09","date_gmt":"2025-06-10T13:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-vom-roten-schiefer-2023-doppel-magnum-clemens-busch\/"},"modified":"2026-09-29T09:19:04","modified_gmt":"2026-09-29T09:19:04","slug":"riesling-vom-roten-schiefer-2023-doppel-magnum-clemens-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-vom-roten-schiefer-2023-doppel-magnum-clemens-busch\/","title":{"rendered":"Riesling \u00ab vom roten Schiefer \u00bb 2023 3000ml Doppel-Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Riesling \u00ab vom roten Schiefer \u00bb 2023 3000ml Doppel-Magnum von Clemens Busch<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von <strong>au\u00dfergew\u00f6hnlicher Herkunftstreue<\/strong>, der den Charakter seiner mineralischen Heimat mit gro\u00dfer Klarheit artikuliert. Mit einem Alkoholgehalt von <strong>11,0\u202f% Vol.<\/strong> und einer dezenten Rests\u00fc\u00dfe bewegt sich dieser Wein in der klassischen Mosel-Tradition: leichtf\u00fc\u00dfig, pr\u00e4zise, von lebendiger Spannung getragen. Die <strong>Mise en bouteille double magnum<\/strong> (3000 ml) verspricht zudem eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Reifeperspektive \u2013 gro\u00dfe Formate reifen langsamer und entwickeln \u00fcber Jahre eine Tiefe und Komplexit\u00e4t, die kleinere Flaschen selten erreichen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Das Weingut Clemens Busch z\u00e4hlt zu den <strong>konsequentesten Terroir-Interpreten der Mosel<\/strong>. Die Weinberge rund um <strong>P\u00fcnderich<\/strong> im Bereich der Mittelmosel sind gepr\u00e4gt von steil abfallenden Lagen, in denen <strong>devonischer roter Schiefer<\/strong> das Fundament bildet. Dieser eisenreiche, rotgef\u00e4rbte Schiefer unterscheidet sich deutlich vom blauen Schiefer anderer Mosel-Lagen: Er verleiht den Weinen eine eigene mineralische Signatur, eine w\u00fcrzige, fast erdige Tiefe, die den Wein unverwechselbar macht. Das <strong>kontinentale Moselklima<\/strong> mit seinen langen, sonnigen Herbsten und k\u00fchlen N\u00e4chten ist die Voraussetzung f\u00fcr die feine Frucht und die pr\u00e4zise S\u00e4urestruktur, die Riesling aus dieser Region auszeichnet.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Riesling<\/strong> ist an der Mosel keine Entscheidung \u2013 er ist Bestimmung. Clemens Busch, ein Pionier des <strong>la viticulture biodynamique<\/strong> an der Mosel, vinifiziert seine Weine mit gr\u00f6\u00dftm\u00f6glicher Zur\u00fcckhaltung im Keller: spontane Verg\u00e4rung, schonender Ausbau, minimaler Eingriff. Das Ziel ist stets, das Terroir sprechen zu lassen, nicht den Winzer. Der <strong>\u201evom roten Schiefer \u00bb<\/strong> ist als Einstieg in die Busch&#8217;sche Philosophie konzipiert \u2013 zug\u00e4nglich im Stil, aber mit echtem Tiefgang und der charakteristischen Mineralit\u00e4t des Hauses.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Die Balance aus feiner Frucht, lebendiger S\u00e4ure und dezenter S\u00fc\u00dfe macht diesen Riesling zu einem <strong>vielseitigen Begleiter am Tisch<\/strong>. Empfehlenswert zu <strong>gegrilltem Flussfisch<\/strong>, <strong>Truite au beurre d'amande<\/strong>, <strong>asiatischer K\u00fcche mit Sch\u00e4rfe<\/strong> ou un classique <strong>Mosel-Schieferaal<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> ou l\u00e9gers <strong>Sommergerichten mit Kr\u00e4utern<\/strong> entfaltet er seinen Charme. In der gro\u00dfen Flasche ein idealer Wein f\u00fcr <strong>tables de f\u00eate<\/strong>, bei denen der Wein selbst zum Mittelpunkt wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling \u00ab vom roten Schiefer \u00bb 2023 von Clemens Busch ist ein eleganter Mosel-Riesling, der die mineralische Kraft des roten Porphyrschiefers mit feiner Frucht und lebendiger S\u00e4ure vereint \u2013 in der imposanten Doppel-Magnum-Gr\u00f6\u00dfe ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit zarten gr\u00fcnlichen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, reifer Pfirsich und Aprikose, unterlegt von feiner Schiefermineralik und einem Hauch wei\u00dfer Bl\u00fcten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Schlank und pr\u00e4zise am Gaumen, mit lebhafter S\u00e4ure, dezenter Rests\u00fc\u00dfe und einem lang anhaltenden, mineralisch-salzigen Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Terroir-getriebener, finessenreicher Riesling mit ausgepr\u00e4gter Schiefermineralik \u2013 komplex, straff und dennoch zug\u00e4nglich<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Flussfisch, asiatische K\u00fcche mit Zitrusnoten, reifer Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biodynamischer Anbau auf charakteristischem roten Devonschiefer der Mosel; die 3-Liter-Doppel-Magnum-Flasche garantiert eine besonders langsame, harmonische Reifung und macht diesen Wein zum idealen Sammlerst\u00fcck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1534],"product_cat":[3091,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216088","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-clemens-busch","6":"product_cat-clemens-busch","7":"product_cat-premiumweine","8":"pa_farbe-weiss","9":"pa_inhalt-3000ml","10":"pa_jahrgang-3802","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-riesling","13":"pa_typ-wein","14":"show-hover","16":"first","17":"outofstock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clemens Busch Riesling Schiefer 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralisch-salziger Mosel-Riesling von Clemens Busch. 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