{"id":215469,"date":"2025-05-08T11:49:59","date_gmt":"2025-05-08T11:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda\/"},"modified":"2026-06-24T18:27:31","modified_gmt":"2026-06-24T18:27:31","slug":"bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda\/","title":{"rendered":"Bianco del Casal IGT 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Bianco del Casal IGT 2023 de Ca' La Bionda<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Strahlendes Goldgelb im Glas \u2013 eine Farbe, die bereits Reife und Substanz verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein bet\u00f6render Duftcocktail, der sofort in s\u00fcdliche Gefilde entf\u00fchrt: <strong>Melon au miel<\/strong>, <strong>Ananas<\/strong> et <strong>Orange<\/strong> bilden das exotische Fundament, umrahmt von <strong>fleurs claires<\/strong>, <strong>Miel de fleurs<\/strong> et <strong>de nougat blanc<\/strong>. S'y ajoutent <strong>Anis<\/strong> et <strong>gingembre confit<\/strong>tandis que les notes de <strong>baguette croustillante au beurre sal\u00e9<\/strong>, <strong>d'abricots secs<\/strong> et <strong>Mousse \u00e0 la vanille<\/strong> auf einen gekonnten Holzeinsatz hindeuten. Eine komplexe, vielschichtige Nase, die Neugier weckt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Saftig und fruchtbetont pr\u00e4sentiert sich der Wein am Gaumen, mit einer deutlichen, aber keineswegs aufdringlichen <strong>Douceur fruit\u00e9e<\/strong>, die durch <strong>acidit\u00e9 vivifiante<\/strong> perfekt ausbalanciert wird. Bemerkenswert ist der <strong>tanin fin<\/strong>, der dem Wei\u00dfwein Struktur und Grip verleiht \u2013 ein Zeichen f\u00fcr den Holzausbau und die alten Rebst\u00f6cke. Die Textur ist cremig, die Frucht pr\u00e4sent, die W\u00fcrze elegant integriert.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und w\u00fcrzig, mit anhaltenden Ankl\u00e4ngen an <strong>fruits exotiques<\/strong> et <strong>Vanille<\/strong>. L'acidit\u00e9 assure la fra\u00eecheur jusqu'\u00e0 la fin.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les raisins proviennent de <strong>Marano di Valpolicella<\/strong> im Veneto, einer Region, die vor allem f\u00fcr ihre Rotweine bekannt ist. Dass Ca\u2019 La Bionda hier einen so charaktervollen Wei\u00dfwein hervorbringt, spricht f\u00fcr das Potenzial der Lage und die Expertise des Weinguts.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Une cuv\u00e9e de <strong>alten Klonen<\/strong> le site <strong>Trebbiano<\/strong> et <strong>Garganega<\/strong>, zwei klassischen venetischen Sorten. Der gekonnte Einsatz von Holz verleiht dem Wein Komplexit\u00e4t und Struktur, ohne die Frucht zu \u00fcberdecken \u2013 ein Balanceakt, der hier meisterhaft gelingt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon polyvalent : excellent avec des <strong>poisson grill\u00e9<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, <strong>Risotto au safran<\/strong>, <strong>gebratenem Gefl\u00fcgel mit Aprikosen<\/strong> ou <strong>plats de p\u00e2tes cr\u00e9meux<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>cuisine asiatique<\/strong> mit Ingwer und Zitronengras eine spannende Paarung.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlicher Wei\u00dfwein aus dem Valpolicella, der beweist, dass diese Region mehr kann als Amarone. Die Kombination aus alten Reben, exotischer Aromatik und strukturgebendem Ausbau macht ihn zu einem eigenst\u00e4ndigen, charaktervollen Gew\u00e4chs mit \u00fcberraschendem Reifepotenzial.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bianco del Casal IGT 2023 von Ca\u2019 La Bionda ist ein komplexer Wei\u00dfwein aus alten Trebbiano- und Garganega-Klonen aus Marano di Valpolicella, der durch exotische Fruchtaromen, elegante Holzreifung und bemerkenswerte Struktur besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or \u00e9clatant avec une brillance lumineuse<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Bet\u00f6rend exotisch mit Honigmelone, Ananas und Orange, begleitet von Bl\u00fctenhonig, kandiertem Ingwer, getrockneten Aprikosen, knusprigem Baguette mit Salzbutter und Vanilleschaum<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und fruchtig mit deutlicher Fruchts\u00fc\u00dfe, belebender S\u00e4ure und feinem Gerbstoff, gekonnter Holzeinsatz verleiht w\u00fcrzige L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplex, elegant und kraftvoll mit exotischem Fruchtspiel und strukturierter Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur, Hummer mit Vanillebutter, gebratene Jakobsmuscheln, Risotto mit K\u00fcrbis und Salbei<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Alte Klone von Trebbiano und Garganega aus Marano di Valpolicella, Holzreifung f\u00fcr zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t und Struktur<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222579,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2339],"product_cat":[3095,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215469","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-ca-la-bionda","7":"product_cat-ca-la-bionda","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-garganega","14":"pa_sorte-trebbiano","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bianco del Casal IGT 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtiger Wei\u00dfwein aus Veneto von Ca&#039; La Bionda. 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