Der Rully 1er Cru \u00ab Gr\u00e9signy \u00bb entstammt einem der weniger bekannten, aber zunehmend gesch\u00e4tzten Terroirs des Burgunds. Die Weinberge von Rully, im n\u00f6rdlichen Teil der C\u00f4te Chalonnaise gelegen, bieten einen faszinierenden Einblick in das, was man als das autres Bourgogne<\/strong> moins sous les feux de la rampe que les grands noms de la C\u00f4te d'Or, mais avec une voix propre et inimitable. Le domaine A. et P. de Villaine, sous la direction d'Aubert de Villaine, codirecteur de longue date du domaine de la Roman\u00e9e-Conti, poursuit ici une philosophie de vinification pr\u00e9cise et fid\u00e8le au terroir.<\/p>\n Dans la jeunesse du mill\u00e9sime 2022, ce chardonnay se pr\u00e9sente avec une une \u00e9l\u00e9gance discr\u00e8te<\/strong>. Le nez r\u00e9v\u00e8le de fines notes de pomme verte et d'agrumes, soulign\u00e9es par de subtiles touches de fleurs blanches et une fra\u00eecheur min\u00e9rale qui rappelle le calcaire humide - une caract\u00e9ristique des meilleurs terroirs de Rully.<\/p>\n En bouche, le vin pr\u00e9sente une remarquable Pr\u00e9cision et clart\u00e9<\/strong>. Le sucre r\u00e9siduel mod\u00e9r\u00e9 souligne le caract\u00e8re sec et concentr\u00e9. Le vin \u00e9volue avec une certaine tension entre un fruit juteux et une structure acide tendue. La poire, le zeste de citron et un soup\u00e7on de noisette s'entrelacent pour former une image gustative complexe, compl\u00e9t\u00e9e par une note min\u00e9rale subtile et non envahissante. L'\u00e9levage - probablement en partie en ch\u00eane fran\u00e7ais - conf\u00e8re au vin une structure sans masquer son origine.<\/p>\n Der Jahrgang 2022 im Burgund brachte nach einem warmen Sommer Weine mit guter Reife hervor, die dennoch ihre Balance bewahren. Dieser Rully 1er Cru \u00ab Gr\u00e9signy \u00bb verk\u00f6rpert diese Balance exemplarisch. Er ist bereits jetzt zug\u00e4nglich, wird aber von weiteren 3-5 Jahren Flaschenreife profitieren, in denen sich die terti\u00e4ren Aromen entwickeln k\u00f6nnen, die den besten wei\u00dfen Burgundern ihre besondere Tiefe verleihen.<\/p>\n Ce vin exige des plats qui respectent sa pr\u00e9cision. Fruits de mer en sauces r\u00e9duites<\/strong>Un simple poulet de Bresse ou un jeune comt\u00e9 seraient des compagnons id\u00e9aux. La retenue du vin lui permet de briller en accompagnement sans dominer, une qualit\u00e9 devenue trop rare dans le monde du vin actuel.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nez<\/h3>\n
Palais<\/h3>\n
Perspectives et potentiel<\/h3>\n
Accords mets-vins<\/h3>\n
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