{"id":215456,"date":"2025-05-08T11:42:39","date_gmt":"2025-05-08T11:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/laurenc-2020-pranzegg\/"},"modified":"2026-10-23T14:17:14","modified_gmt":"2026-10-23T14:17:14","slug":"laurenc-2020-pranzegg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/laurenc-2020-pranzegg\/","title":{"rendered":"Laurenc 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Laurenc 2020 de Pranzegg<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Opaque <strong>Crimson<\/strong> mit violetten Reflexen und einem fast schwarzen Kern.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ausladend und ausdrucksstark pr\u00e4sentiert sich ein dunkelfruchtiges Parfum von <strong>M\u00fbres<\/strong>, <strong>dunklen Maulbeeren<\/strong> und vollreifen sowie eingekochten <strong>Pruneaux<\/strong>. Darunter liegt eine sonore, w\u00fcrzige Basis aus <strong>Piment<\/strong>, <strong>Gen\u00e9vrier<\/strong>, <strong>de tabac blond<\/strong>, <strong>Prunelle<\/strong> et un soup\u00e7on de <strong>Violettes<\/strong> und Stockrose.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Lagrein \u00fcberraschend sehnig und diszipliniert. Das historisch oft rustikale Tannin pr\u00e4sentiert sich hier <strong>feink\u00f6rnig, geschliffen und engmaschig<\/strong>. Eine funkelnde, reife S\u00e4urestruktur b\u00e4ndigt die saftige Frucht und schenkt dem Wein bei moderaten 12,5\u202f% Vol. Alkohol au\u00dferordentlichen Trinkfluss und Frische.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Der Nachhall ist lang, <strong>fruit\u00e9-amer<\/strong> und von einer eleganten, jugendlichen Adstringenz gepr\u00e4gt, die an nassen Schiefer erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen von einer 0,7 Hektar gro\u00dfen Parzelle direkt am Hof oberhalb von Bozen auf 300 Metern H\u00f6he. Die <strong>Nordwestlage<\/strong> bringt k\u00fchle Fallwinde und Schatten, w\u00e4hrend der durchl\u00e4ssige Boden aus lehmigem Sand mit vulkanischem <strong>Porphyre, basalte et granit<\/strong> f\u00fcr k\u00fchle Finesse statt warmer Opulenz sorgt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Lagrein<\/strong>, teils im Drahtrahmen, teils in traditioneller Pergl erzogen. Martin und Marion Gojer arbeiten auf Pranzegg seit 2009 biodynamisch. Die Lese erfolgt von Hand. Spontan im Holzg\u00e4rst\u00e4nder mit allen K\u00e4mmen und vier Wochen Maischestandzeit vergoren, reifte der Wein <strong>24 Monate im gro\u00dfen Holzfass<\/strong> sowie weitere 24 Monate auf der Flasche \u2013 ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>Schmortopf vom Hirsch<\/strong>, <strong>geschmorter Lammkeule<\/strong> mit Wacholderkruste, <strong>magret de canard r\u00f4ti<\/strong> ou du fromage m\u00fbri <strong>Fromage de montagne<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein faszinierender Gegenentwurf zum oft schwerf\u00e4lligen S\u00fcdtiroler Stil: Dank der k\u00fchlen Nordwest-Exposition und biodynamischen Handarbeit setzt dieser Wein auf Sehnigkeit, seidigen Gerbstoff und straffen S\u00e4urenerv. Im Weinberg helfen acht kleine <strong>Moutons d'Ouessant<\/strong> bei der nat\u00fcrlichen Pflege des Unterstocks.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Laurenc 2020 von Pranzegg ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlich frischer, seidiger Lagrein aus k\u00fchlen Nordwestlagen oberhalb von Bozen. Martin Gojer kreiert hier einen lebendigen Rotwein mit gro\u00dfer Eleganz, der fernab von opulenter Kraft auf Feingef\u00fchl und Trinkfluss setzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge pourpre opaque avec des reflets violets et un c\u0153ur noir.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkelbeerig nach Brombeeren, Maulbeeren und Zwetschgen, unterlegt mit w\u00fcrzigen Noten von Veilchen, Piment, Wacholder und hellem Tabak.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Sehnige, saftige Frucht trifft auf engmaschiges, feink\u00f6rniges Tannin und eine lebendige S\u00e4ure mit herber Adstringenz im langen Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Straff, frisch und geschliffen \u2013 ein Gegenentwurf zu kraftvoll-marmeladigen Vertretern seiner Rebsorte.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder reifem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biodynamischer Anbau in Steillagen, spontan mit allen K\u00e4mmen vergoren und 24 Monate im Holz sowie 24 Monate in der Flasche ungesch\u00f6nt und unfiltriert gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228889,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1584],"product_cat":[3107,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215456","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pranzegg","7":"product_cat-pranzegg","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-lagrein","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pranzegg Laurenc Lagrein 2020 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; feines Tannin: Pranzegg Laurenc 2020 Lagrein aus S\u00fcdtirol. 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