{"id":215455,"date":"2025-05-08T11:41:15","date_gmt":"2025-05-08T11:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cuvee-marguerite-vdf-2024-matassa\/"},"modified":"2026-10-21T12:48:12","modified_gmt":"2026-10-21T12:48:12","slug":"cuvee-marguerite-vdf-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cuvee-marguerite-vdf-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Marguerite VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Cuv\u00e9e Marguerite VdF blanc 2024 de Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Deutlich tr\u00fcbes <strong>Orange<\/strong> mit kupferfarbenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein aromatischer Auftakt, der faszinierend an ein IPA erinnert: Noten von <strong>Houblon Citra et Simcoe<\/strong> rencontrent <strong>Fleur de sureau<\/strong>, <strong>Pamplemousse<\/strong>, <strong>Bergamote<\/strong> et <strong>Mandarine<\/strong>. Mit etwas Luft gewinnt das Entree an Gelassenheit und gibt T\u00f6ne von <strong>Argousier<\/strong>, <strong>de th\u00e9 blanc<\/strong>, <strong>Coing<\/strong> et de la viande fra\u00eeche <strong>Foin<\/strong> preis.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Die Maischestandzeit schenkt dem Wein feines Tannin, einen greifbaren phenolischen Grip und ein trockenes Mundgef\u00fchl. Eine lebhafte S\u00e4ure st\u00fctzt das Geschehen, w\u00e4hrend sich die Textur am Gaumen samtig wandelt. Die Frucht tritt zugunsten von steinigen sowie kr\u00e4utrigen Nuancen wie <strong>Herbe<\/strong>, <strong>Anis<\/strong> et <strong>Fenouil<\/strong> zur\u00fcck, unterlegt von <strong>Softaprikose<\/strong>, <strong>Barquette de kumquat<\/strong> et <strong>pomme rouge<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Markant, saftig und salzig-mundw\u00e4ssernd. Ein Nachhall voller Leichtigkeit, der trotz niedrigen Alkohols lange nachlingt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Gepr\u00e4gt von den schiefer- und mergelreichen B\u00f6den rund um Calce im Roussillon, eingebettet in wild wachsende Garrigue und mediterranes Geb\u00fcsch. Die Ertr\u00e4ge liegen bei extrem niedrigen 18 Hektolitern pro Hektar.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine Cuv\u00e9e aus rund 60\u202f% <strong>Muscat d'Alexandrie<\/strong>, 30\u202f% <strong>Muscat \u00e0 petits grains<\/strong> und 10\u202f% <strong>Macabeu<\/strong>. Die Trauben werden in den k\u00fchlen Morgenstunden manuell in kleine Kisten gelesen. Als Ganzbeeren gepresst, verg\u00e4rt der Saft spontan in gebrauchten 500-Liter-Holzf\u00e4ssern, durchl\u00e4uft den biologischen S\u00e4ureabbau und reift ein Jahr auf der Vollhefe.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Exzellent zu marokkanischer <strong>Lamm-Tagine mit D\u00f6rraprikosen<\/strong>, intensiv gew\u00fcrzter <strong>cuisine fusion asiatique<\/strong> oder zu gereiftem <strong>Fromage de brebis<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein meisterhafter Naturwein von Tom Lubbe: Trotz der s\u00fcdlichen Sonne besitzt dieser mazerierte Wei\u00dfwein federleichte 10,0\u202f% Vol. Alkohol und begeistert durch seine hocharomatische, Hopfen-assoziierte Stilistik.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Die Cuv\u00e9e Marguerite 2024 von Domaine Matassa ist ein extrem frischer, maischevergorener Naturwein aus dem Roussillon, der mit faszinierender Hopfenaromatik und nur 10 % Alkohol begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Deutlich tr\u00fcbes Orange mit kupferfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Nuancen von Citra-Hopfen, Holunderbl\u00fcte, Grapefruit, Bergamotte und Mandarine, erg\u00e4nzt durch wei\u00dfem Tee, Sanddorn, Quitte und Heu.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Trocken und lebendig mit feiner Tanninstruktur, gefolgt von einer weichen Textur; kr\u00e4utrige Noten von Fenchel und Anis treffen auf Kumquat und feine Salzigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Markant, saftig und erfrischend leicht, mit einer fast bier\u00e4hnlichen Aromatik und enormem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu gebratenem Meeresfisch mit Fenchelgem\u00fcse, asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder mild gew\u00fcrzten Linsengerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Einzigartige Cuv\u00e9e aus extrem ertragsschwachen Parzellen auf Schiefer- und Mergelb\u00f6den, spontan vergoren und mit bemerkenswert leichtf\u00fc\u00dfigen 10,0% Vol.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216212,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[3096,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215455","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-matassa","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-macabeu","14":"pa_sorte-muskateller","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matassa Cuv\u00e9e Marguerite 2024 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Trockener Bio-Orange-Wein aus dem Roussillon: Matassa Cuv\u00e9e Marguerite 2024 mit Kr\u00e4uternoten &amp; Kumquat. 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