{"id":209638,"date":"2025-03-31T09:01:25","date_gmt":"2025-03-31T09:01:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/meursault-sous-la-velle-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/"},"modified":"2026-06-24T18:37:11","modified_gmt":"2026-06-24T18:37:11","slug":"meursault-sous-la-velle-aoc-2022-rougeot-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/meursault-sous-la-velle-aoc-2022-rougeot-pere-fils\/","title":{"rendered":"Meursault \u00ab Sous la Velle \u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u00ab Sous la Velle \u00bb AOC 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Un classique <strong>Meursault<\/strong> aus der Lage \u00ab Sous la Velle \u00bb, der die burgundische Handschrift von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils tr\u00e4gt. Diese Familienweinbauern aus dem Herzen der C\u00f4te de Beaune verstehen es, die charakteristische <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> et <strong>texture cr\u00e9meuse<\/strong> qui font la renomm\u00e9e mondiale de Meursault. Avec 13% d'alcool, le vin se montre \u00e9quilibr\u00e9 et pr\u00e9cis - un exemple de l'\u00e9l\u00e9gance que le mill\u00e9sime 2022 a pu produire malgr\u00e9 les d\u00e9fis climatiques.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La situation <strong>Sous la velle<\/strong> est situ\u00e9 \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 sud de l'appellation Meursault, \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate de Puligny-Montrachet. Les sols calcaires, avec une forte proportion de marnes, conf\u00e8rent aux vins cette qualit\u00e9 qui les caract\u00e9rise. <strong>pr\u00e9cision rocailleuse<\/strong>, Le climat de Meursault est tr\u00e8s diff\u00e9rent de celui des autres villages de vins blancs de Bourgogne. Le climat continental, avec des nuits fra\u00eeches et des journ\u00e9es chaudes, permet une maturation lente des raisins de chardonnay, ce qui se traduit par des ar\u00f4mes complexes et une acidit\u00e9 vive. Le mill\u00e9sime 2022 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par la s\u00e9cheresse et la chaleur, mais des viticulteurs exp\u00e9riment\u00e9s comme la famille Rougeot ont su, gr\u00e2ce \u00e0 des vendanges s\u00e9lectives et \u00e0 un timing pr\u00e9cis <strong>Conserver la fra\u00eecheur<\/strong>.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> trouve en Bourgogne sa forme d'expression la plus noble. A Meursault, on produit des vins d'une richesse et d'une texture particuli\u00e8res, sans perdre leur finesse. La famille Rougeot cultive ses vignes selon des m\u00e9thodes traditionnelles et vinifie dans le respect du terroir. Typiquement, l'\u00e9levage se fait en <strong>en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais<\/strong>, La proportion de bois neuf est mod\u00e9r\u00e9e afin de ne pas masquer le fruit et la min\u00e9ralit\u00e9. La fermentation malolactique conf\u00e8re au vin le caract\u00e8re <strong>souplesse beurr\u00e9e<\/strong>, Le vin de Meursault est un vin de grande qualit\u00e9 qui se distingue des autres.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon polyvalent pour <strong>Fruits de mer<\/strong>, en particulier <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> ou <strong>Homard en sauce au beurre<\/strong>. Excellent pour <strong>Volaille \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong>, <strong>Escalope de veau<\/strong> ou un classique <strong>Coq au vin blanc<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>fromages affin\u00e9s<\/strong> comme <strong>Comt\u00e9<\/strong> ou <strong>Beaufort<\/strong> un excellent choix. La texture du vin s'harmonise \u00e0 merveille avec <strong>Risotto<\/strong> ou <strong>P\u00e2tes \u00e0 la truffe<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Meursault \u00ab Sous la Velle \u00bb 2022 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils ist ein eleganter Wei\u00dfwein aus dem Burgund, der die typische Finesse und Komplexit\u00e4t dieser renommierten Appellation verk\u00f6rpert. Dieser Chardonnay aus einer Einzellage zeigt die charakteristische Mineralit\u00e4t und Cremigkeit eines klassischen Meursault.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or clair avec des reflets verd\u00e2tres, brillant et limpide<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Fines notes de fleurs blanches, de pomme m\u00fbre et de poire, compl\u00e9t\u00e9es par de d\u00e9licats ar\u00f4mes de noisette et de brioche ainsi que par des accents min\u00e9raux<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Cors\u00e9 et cr\u00e9meux avec une fra\u00eecheur vive, des ar\u00f4mes de fruits \u00e0 noyau et d'agrumes, une fine sensation de beurre, une min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9l\u00e9gante et une finale longue et harmonieuse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Raffin\u00e9 et \u00e9quilibr\u00e9 avec une opulence typique de Meursault, tout en \u00e9tant frais et vif, montre d\u00e9j\u00e0 dans sa jeunesse une accessibilit\u00e9 avec un bon potentiel de maturit\u00e9<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Homard en sauce au beurre, turbot r\u00f4ti, \u00e9minc\u00e9 de veau \u00e0 la cr\u00e8me, comt\u00e9 affin\u00e9 ou fromage de Beaufort<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus der Einzellage \u00ab Sous la Velle \u00bb am Hang von Meursault, traditionelle Vinifikation mit teilweisem Ausbau im Eichenfass, Familienbetrieb mit langer Burgunder-Tradition<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213287,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3474],"product_cat":[3565,3473],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209638","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rougeot-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-rougeot-pere-fils","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meursault Sous la Velle 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiger Chardonnay aus Burgund von Rougeot. 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