{"id":209120,"date":"2025-03-13T14:34:21","date_gmt":"2025-03-13T14:34:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blank-vom-blanken-sekt-2018-forgeurac\/"},"modified":"2026-09-07T18:48:46","modified_gmt":"2026-09-07T18:48:46","slug":"blank-vom-blanken-sekt-2018-forgeurac","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/blank-vom-blanken-sekt-2018-forgeurac\/","title":{"rendered":"Blank vom Blanken Sekt 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Blank vom Blanken Sekt 2018 de Forgeurac<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Jaune d'or<\/strong> im Glas, die Perlage zeigt sich breitgestreut und anhaltend \u2013 ein visuelles Versprechen von Substanz und Tiefe.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Hier offenbart sich ein Schaumwein mit ernsthaftem Anspruch: <strong>tiefgr\u00fcndige Mineralit\u00e4t<\/strong> rencontre avec des <strong>Assaisonnement<\/strong>, unterlegt von einem komplexen Fruchtspektrum. <strong>Agrumes<\/strong> et <strong>Zeste d'orange<\/strong> dominent, flanqu\u00e9s de <strong>pomme verte<\/strong>un soup\u00e7on de <strong>Grenade<\/strong> und \u00fcberraschenden Noten von <strong>Framboise des bois<\/strong>. Die Nase verspricht mehr als blo\u00dfe Gef\u00e4lligkeit \u2013 sie fordert Aufmerksamkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Blanc vom Blanken seine wahre Natur: <strong>exigeant<\/strong> et <strong>juteux<\/strong> zugleich, mit einer Struktur, die Tiefe und Ernsthaftigkeit vermittelt. Der <strong>Gripp<\/strong> ist ausgepr\u00e4gt, fast burgundisch in seiner Textur, die L\u00e4nge beeindruckend. Dieser Sekt verlangt nach Aufmerksamkeit und belohnt sie mit Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue, <strong>min\u00e9ral<\/strong> und mit nachhallender <strong>Assaisonnement<\/strong>, die sich mit feiner Zitrusfrucht verwebt. Ein Finale, das im Ged\u00e4chtnis bleibt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Aus Baden stammend, profitiert dieser Sekt vom k\u00fchleren Klima der Region, das Frische und Spannung garantiert \u2013 ideale Bedingungen f\u00fcr ambitionierte Schaumweine nach traditioneller Methode.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine durchdachte Assemblage aus zwei Dritteln <strong>Chardonnay<\/strong> et un tiers <strong>Pinot blanc<\/strong>. <strong>Pressage de raisin entier<\/strong> auf der Korbpresse, gefolgt von <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> dans des <strong>Barriques et tonneaux<\/strong>. Ein Jahr Lagerung auf der Vollhefe ohne B\u00e2tonnage verleiht Tiefe ohne Opulenz. <strong>Dosage z\u00e9ro<\/strong> \u2013 dieser Sekt steht nackt da und hat nichts zu verbergen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein herausragender <strong>Ap\u00e9ritif<\/strong> f\u00fcr anspruchsvolle Gaumen, aber auch ein idealer Begleiter zu <strong>d'omble chevalier r\u00f4ti<\/strong>, <strong>Coquilles Saint-Jacques<\/strong> avec du beurre brun, <strong>Ris de veau<\/strong> ou d'une <strong>aromatischen asiatischen K\u00fcche<\/strong> mit Ingwer und Zitronengras. Die Struktur vertr\u00e4gt auch <strong>de comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> ou <strong>Gruy\u00e8re<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Un site <strong>Chef-d'\u0153uvre<\/strong>, das beweist, dass deutsche Winzersekte auf Augenh\u00f6he mit Champagner agieren k\u00f6nnen. Mit nur 12% Alkohol zeigt er Eleganz statt Kraft \u2013 ein Statement gegen die moderne Alkohollastigkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Blank vom Blanken Sekt 2018 von Forgeurac aus Baden ist ein handwerklich hergestellter Winzersekt ohne Dosage, der durch spontane G\u00e4rung in Holzf\u00e4ssern und einj\u00e4hrige Hefelagerung seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Komplexit\u00e4t und Tiefe entwickelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Goldgelb mit feiner, breitgestreuter Perlage<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Tiefgr\u00fcndige Mineralit\u00e4t mit markanter W\u00fcrze, begleitet von Zitrus, Orange, Apfel, Granatapfel und einem Hauch Waldhimbeere<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fordernd und saftig zugleich mit tiefgr\u00fcndiger Struktur, ausgepr\u00e4gtem Gripp und beeindruckender L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplexer, mineralischer Winzersekt mit Statement-Charakter \u2013 anspruchsvoll, strukturiert und nachhaltig im Eindruck<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Als spannender Ap\u00e9ritif, zu aromatischer und intensiver K\u00fcche, zu Meeresfr\u00fcchten oder gereiftem K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Assemblage aus 2\/3 Chardonnay und 1\/3 Pinot Blanc, Ganztraubenpressung auf Korbpresse, Spontang\u00e4rung in gebrauchten Holzf\u00e4ssern, 1 Jahr Hefelagerung ohne Batonnage, Brut Nature (keine Dosage)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211526,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1713],"product_cat":[3164,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209120","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-forgeurac","7":"product_cat-forgeurac","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-schaumwein","16":"pa_typ-sekt","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blank vom Blanken Sekt 2018 | Forgeurac | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fordernd &amp; saftig: Chardonnay-Sekt aus Baden mit tiefgr\u00fcndiger Struktur. 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