{"id":209116,"date":"2025-03-13T14:33:09","date_gmt":"2025-03-13T14:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dorsheim-riesling-eierfels-2022-diel\/"},"modified":"2026-06-25T13:59:25","modified_gmt":"2026-06-25T13:59:25","slug":"dorsheim-riesling-eierfels-2022-diel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/dorsheim-riesling-eierfels-2022-diel\/","title":{"rendered":"Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2022 von Diel<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Rayonnant <strong>Jaune d'or<\/strong> avec des <strong>reflets verts<\/strong> \u2013 ein Wein, der schon im Glas Energie und Tiefe verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst verschlossen und introvertiert, entfaltet sich der \u201eEierfels \u00bb nach Dekantieren zu einem bemerkenswert vielschichtigen Bouquet. Im Vordergrund stehen k\u00fchle Kr\u00e4uternoten \u2013 <strong>menthe sauvage<\/strong>, <strong>Ortie<\/strong> und ein markantes Leitmotiv aus <strong>Estragon<\/strong>. Mit Luft gesellen sich pr\u00e4zise Fruchtnoten hinzu: <strong>Pamplemousse<\/strong>, <strong>Zeste de citron<\/strong> et plus croquante <strong>Granny Smith<\/strong>, abgerundet von einem diskreten Hauch <strong>de cassis<\/strong>. Ein Wein, der Geduld belohnt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der \u201eEierfels \u00bb druckvoll und pr\u00e4zise. Die <strong>Condiment aux herbes<\/strong> \u2013 allen voran <strong>Estragon<\/strong> et <strong>Anis<\/strong> \u2013 tritt hier noch deutlicher hervor als in der Nase. Eine ausgepr\u00e4gte, fast salzige <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> tr\u00e4gt den Wein, w\u00e4hrend eine pikante <strong>Note de pamplemousse<\/strong> f\u00fcr Spannung und Frische sorgt. Der Wein besitzt klaren Fokus und beachtliche L\u00e4nge \u2013 ein Riesling, der noch Jahre vor sich hat.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, w\u00fcrzig und von feiner <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> gepr\u00e4gt. Die Kr\u00e4uternoten klingen nachhaltig nach, der Abgang bleibt frisch und animierend.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Der \u201eEierfels \u00bb vereint die Lagen <strong>Trou d'or<\/strong> et <strong>Montagne du ch\u00e2teau<\/strong> aus dem Dorsheimer Weinberg an der <strong>Pr\u00e8s de<\/strong> \u2013 eine Region, deren Schieferb\u00f6den dem Riesling jene charakteristische Spannung und Mineralit\u00e4t verleihen, die ihn von anderen deutschen Anbaugebieten unterscheidet.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Riesling<\/strong>, vinifi\u00e9 avec m\u00e9nagement et <strong>Levures naturelles<\/strong> vergoren. Ausbau in mehrj\u00e4hrigen <strong>F\u00fbts de pi\u00e8ces<\/strong> aus heimischer Eiche \u2013 ein traditioneller Ansatz, der Komplexit\u00e4t f\u00f6rdert, ohne den Wein zu \u00fcberformen. Mit 12,0\u202f% Alkohol und nur einem Hauch Rests\u00fc\u00dfe bleibt der Stil trocken und straff.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein idealer Begleiter zur aromatischen K\u00fcche: <strong>Carr\u00e9 d'agneau en cro\u00fbte d'herbes<\/strong>, <strong>gegrillter Wolfsbarsch mit Fenchel<\/strong>, <strong>Ziegenk\u00e4se mit Wildkr\u00e4utersalat<\/strong> ou une classique <strong>Bouillabaisse<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der \u201eEierfels \u00bb ist im Geiste eines <strong>Grand cru<\/strong> vinifiziert \u2013 ein Lagenwein mit echtem Reifepotenzial. Wer heute \u00f6ffnet, sollte dekantieren. Wer wartet, wird belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dorsheim Riesling \u00ab Eierfels \u00bb 2022 von Weingut Diel ist ein kraftvoller, vielschichtiger Nahe-Riesling, der mit beeindruckender Mineralit\u00e4t und kr\u00e4uterbetonter Komplexit\u00e4t \u00fcberzeugt und gro\u00dfes Reifepotenzial besitzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strahlendes Goldgelb mit lebendigen gr\u00fcnen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Wilde Minze, Brennnessel und Estragon, erg\u00e4nzt durch Grapefruit, Zitronenzeste, Granny Smith und einem Hauch schwarzer Johannisbeere \u2013 nach Dekantieren voll aufbl\u00fchend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Druckvoll und w\u00fcrzig mit ausgepr\u00e4gter Kr\u00e4uternote, feiner Mineralit\u00e4t, Anis, Estragon und pikanter Grapefruit; trockener, straffer Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplex, spannungsgeladen und noch etwas verschlossen \u2013 ein ernsthafter Lagerwein mit gro\u00dfem Entwicklungspotenzial in den kommenden Jahren<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Kr\u00e4utergebratener Zander, asiatische K\u00fcche mit Zitronengras und Koriander, Ziegenk\u00e4se mit Kr\u00e4utern<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Vereint die Spitzenlagen Goldloch und Burgberg im Stil eines Gro\u00dfen Gew\u00e4chses; schonende Kelterung sowie Verg\u00e4rung und Reifung mit Naturhefen in mehrj\u00e4hrigen St\u00fcckf\u00e4ssern aus heimischer Eiche<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211198,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8280],"product_cat":[8282,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209116","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-diel","7":"product_cat-diel","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Diel Dorsheim Eierfels Riesling 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W\u00fcrziger Nahe-Riesling von Diel: Kr\u00e4uter, Mineralit\u00e4t &amp; pikante Grapefruit. 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