{"id":209097,"date":"2025-03-13T13:53:02","date_gmt":"2025-03-13T13:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-gris-turckheim-2023-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-10-22T08:02:15","modified_gmt":"2026-10-22T08:02:15","slug":"pinot-gris-turckheim-2023-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-gris-turckheim-2023-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Turckheim 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Pinot Gris Turckheim 2023 du Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Vieil or<\/strong>, strahlend und makellos klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Aromatisch glockenklar und fokussiert wie aus dem Lehrbuch. Es duftet feingliedrig nach <strong>pommes \u00e0 joues rouges<\/strong>, saftig-speckiger <strong>Poire<\/strong> et de l'herbe m\u00fbre <strong>Fruits \u00e0 noyau<\/strong>, unterlegt von Nuancen wie <strong>Fleur de muscade<\/strong> et frais <strong>d'amandes vertes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die typische Zind-Humbrecht-Handschrift: Der Wein greift die hocharomatische Frucht auf, b\u00fcndelt sie und f\u00fchrt sie in ein kristallines Aromenspiel \u00fcber. Sehnig, fest und durchgestylt mit frischen 5,2 g\/l S\u00e4ure, die dem trocken durchgegorenen K\u00f6rper Struktur gibt.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Straff, zupackend und mit ungeheurem Zug. Der Abgang pr\u00e4sentiert sich kristallin und mit anhaltender, puristischer Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem Herrenweg in <strong>Turckheim<\/strong> (Elsass), gewachsen auf den kiesigen Schwemmb\u00f6den der Fecht. Das Mikroklima und die b\u00f6denreiche Geologie erm\u00f6glichen Weine von gro\u00dfer Eigenst\u00e4ndigkeit.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>Pinot gris<\/strong> von 32 Jahre alten Reben. Der Jahrgang 2023 erbrachte perfekt gereifte Trauben ohne Botrytis, die als erste Parzelle Anfang September gelesen wurden. Bei nur 1,2 g\/l Restzucker und 12,0\u202f% Vol. Alkohol pr\u00e4sentiert sich der Wein komplett trocken. Im Keller pflegt das Gut lange Hefekontakte f\u00fcr die Textur.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Id\u00e9al pour <strong>d'omble chevalier r\u00f4ti<\/strong>, <strong>Kalbsbrikett<\/strong>, <strong>Gefl\u00fcgelgerichten mit hellen Saucen<\/strong> oder zu klassischen <strong>Tarte flamb\u00e9e<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein konsequent trockener Elsass-Klassiker von Demeter-Pionier Olivier Humbrecht (Master of Wine). Ein Paradebeispiel daf\u00fcr, wie kompromisslos und straff Pinot Gris ohne Botrytis-Einfluss ausfallen kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Turckheim 2023 pr\u00e4sentiert sich als knochentrockener, glasklarer Els\u00e4sser Grauburgunder mit fesselnder Struktur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strahlendes, klares helles Altgold.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Glockenklar duftend nach rotwangigen \u00c4pfeln, w\u00fcrziger Birne und Steinobst, unterlegt mit Muskatbl\u00fcte und gr\u00fcnen Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Am Gaumen fest, sehnig und straff mit einem schn\u00f6rkellosen Fluss und kristallinem Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein extrem fokussierter, balancierter Wei\u00dfwein mit lebendiger S\u00e4ure und hocharomatischer Transparenz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Saibling, hellem Gefl\u00fcgel mit Pilzrahm oder Els\u00e4sser Flammkuchen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifizierter Biodynamik-Anbau von 32 Jahre alten Reben auf Kies-Schwemmb\u00f6den, bereits Anfang September kerngesund ohne Botrytis gelesen und extrem trocken durchgegoren (nur 1,2 g\/l Restzucker).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209248,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209097","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Gris Turckheim 2023 Zind-Humbrecht | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffer Pinot Gris aus dem Elsass von Zind-Humbrecht. 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