{"id":198105,"date":"2025-01-23T14:22:56","date_gmt":"2025-01-23T14:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008\/"},"modified":"2026-08-04T08:33:48","modified_gmt":"2026-08-04T08:33:48","slug":"nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/nikolaihof-klausberg-riesling-privatreserve-trocken-2008\/","title":{"rendered":"Klausberg Riesling Privatreserve sec 2008"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Klausberg Riesling Privatreserve trocken 2008 de Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Vieil or<\/strong>, strahlend und klar \u2013 ein Riesling, der seine sechzehn Jahre mit W\u00fcrde tr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Dieser Archive Release 2024 pr\u00e4sentiert sich zun\u00e4chst opulent und vielschichtig: <strong>reifes Kern- und Steinobst<\/strong> domine, accompagn\u00e9 de <strong>Orangeat<\/strong>, <strong>Citronat<\/strong> et <strong>d'abricots secs<\/strong>. <strong>Coings<\/strong>, <strong>Kletzen<\/strong> et un soup\u00e7on <strong>Rayon de miel<\/strong> avec <strong>Safran<\/strong> in der Kopfnote verleihen diesem gelbfruchtigen Ensemble Tiefe. Mit Luftkontakt verschlankt sich das Aromenprofil, ohne an Substanz zu verlieren \u2013 vielmehr verdichtet es sich zu einer straffen, konzentrierten Symphonie.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Die orchestrale Frucht der Nase findet ihre Fortsetzung am Gaumen, erg\u00e4nzt durch ruhige Noten von <strong>de th\u00e9 vert<\/strong>. Zun\u00e4chst f\u00fcllig mit weichem Biss, vollzieht der Wein nach etwa einer Stunde eine bemerkenswerte Metamorphose: Er wird schlanker, fokussierter, weitmaschiger. Der Honigton weicht Kr\u00e4uternoten wie <strong>Bourrache<\/strong> et <strong>Pimpinelle<\/strong>, dann treten <strong>Fruits secs<\/strong> et <strong>Orangeat<\/strong> hervor. Eine zarte Phenolik gibt dem Wein Griff und fasst die funkelnde Frucht pr\u00e4zise ein.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue, <strong>salin<\/strong> und nobel. Zarte Reifenoten sorgen f\u00fcr Understatement und Eleganz im Nachhall \u2013 ein Wein, der nicht laut sein muss, um geh\u00f6rt zu werden.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les raisins proviennent de la <strong>Ermitage<\/strong>, einer speziellen Gewanne innerhalb des Steiner <strong>Gaisbergs<\/strong> in der Wachau. Diese kleine, terrassierte Lage liegt zwischen 230 und 330 Metern Seeh\u00f6he mit s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung. Der Untergrund aus <strong>Gneiss de Gf\u00f6hl<\/strong>, <strong>Ardoise micac\u00e9e<\/strong> et <strong>Amphibolite<\/strong> sowie das einzigartige, waldumgebene Mikroklima pr\u00e4gen den Charakter dieses Rieslings fundamental.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100% Riesling<\/strong>. Verg\u00e4rung \u00fcberwiegend im Stahltank, teilweise in kleinen, gebrauchten Holzf\u00e4ssern. Nach G\u00e4rung und Reifung auf der Vollhefe erfolgt der Verschnitt und die weitere Lagerung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern. Der Nikolaihof arbeitet seit 1971 <strong>biodynamique<\/strong> selon <strong>Demeter<\/strong>-Richtlinien.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Archive Release aus \u00d6sterreichs \u00e4ltestem Winzerbetrieb, dessen Geschichte bis 63 n. Chr. zur\u00fcckreicht. Dieser 2008er demonstriert eindrucksvoll das Reifepotenzial biodynamisch erzeugter Wachau-Rieslinge. Ein Wein f\u00fcr Geduldige, der Zeit braucht \u2013 im Glas wie im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Klausberg Riesling Privatreserve 2008 vom Nikolaihof aus der Wachau ist ein gereifter, biodynamisch erzeugter Riesling mit beeindruckender Entwicklung. Nach 16 Jahren Flaschenreife zeigt dieser \u00f6sterreichische Klassiker eine faszinierende Balance zwischen opulenter Reife und kristalliner Frische.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Vieil or satur\u00e9, \u00e9clatant et clair<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reifes Kern- und Steinobst, Orangeat, Zitronat, ged\u00f6rrte Aprikosen und Quitten, Honigwabe, Safran, mit zunehmender Bel\u00fcftung schlanker und fokussierter<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Anfangs f\u00fcllig mit weichem Biss, entwickelt sich zu schlanker Fokussierung; gr\u00fcner Tee, Kr\u00e4uternoten wie Borretsch und Pimpinelle, Trockenobst, phenolischer Griff mit funkelnder Frucht und saliniem Nachhall<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplexer, gereifter Riesling mit orchestraler Tiefe; opulent und gleichzeitig nobel zur\u00fcckhaltend, mit beeindruckendem Entwicklungspotenzial und biodynamischer Pr\u00e4gung<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratener Zander mit Safransauce, geschmortes Kalbsbries mit Morcheln, reifer Bergk\u00e4se oder Comt\u00e9<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt, vom \u00e4ltesten Winzerbetrieb \u00d6sterreichs (seit 63 n. Chr.); aus der Einzellage Klause am Steiner Gaisberg mit einzigartigem Mikroklima; Archive Release nach 16 Jahren Reife<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214224,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":100,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[3563,4562],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198105","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-nikolaihof","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2438","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Klausberg Riesling 2008 Nikolaihof | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Phenolischer Wachau-Riesling mit gr\u00fcnem Tee &amp; Kr\u00e4utern. 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