{"id":197947,"date":"2025-01-17T11:00:44","date_gmt":"2025-01-17T11:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023\/"},"modified":"2026-10-22T09:02:18","modified_gmt":"2026-10-22T09:02:18","slug":"dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/dourea-vacqueyras-rouge-les-vignes-du-parc-aoc-2023\/","title":{"rendered":"Vacqueyras rouge \u00ab Les Vignes du Parc \u00bb AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vacqueyras rouge \u00ab Les Vignes du Parc \u00bb AOC 2023 von d&#8217;Our\u00e9a<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Mittleres, transparentes <strong>Rouge Rubis<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlich duftiges Entree: Nuancen von <strong>Cynorrhodon<\/strong>, <strong>Concentr\u00e9 de tomates<\/strong>, frais <strong>Fraises des bois<\/strong> et <strong>Framboises<\/strong> verbinden sich mit \u00e4therischen <strong>fleurs violettes<\/strong>. Das Mitverg\u00e4ren der Rappen schenkt der Aromatik eine feine, w\u00fcrzige Pflanzlichkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Sehr ber\u00fchrend und expressiv. Am Gaumen zeigen sich intensive Noten von <strong>P\u00e9tales de rose<\/strong> et quelque chose <strong>R\u00e9glisse<\/strong>. Die Seidigkeit der Textur trifft auf eine resolute mineralische Ader der alten Grenache-Reben, was dem Wein bei aller strukturellen Substanz eine fast schlank wirkende, alpine Frische verleiht. K\u00fchle Gerbstoffe und eine lebendige S\u00e4ure balancieren den K\u00f6rper perfekt aus.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Geerntet in den s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne-AOCs von Vacqueyras aus einer Einzellage mit 1950 gepflanzten Reben. Die Parzellen vereinen das Terroir der Hautes Garrigues (<strong>roter Tonkies<\/strong> f\u00fcr Finesse) und der Pendants (<strong>blauer und gelber Mergel<\/strong> f\u00fcr Kraft und Substanzen).<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e de <strong>65\u202f% Grenache<\/strong>, <strong>20\u202f% Syrah<\/strong> ainsi que chaque <strong>5\u202f% Cinsault<\/strong>, <strong>Carignan<\/strong> et <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong>. Winzer Adrien Roustan l\u00e4sst die Trauben unentrappt, aber gequetscht rasch verg\u00e4ren. Der Ausbau erfolgt unversehrt und puristisch im <strong>R\u00e9servoir en b\u00e9ton<\/strong> ohne neues Holz. Seit 2020 wird die Domaine biodynamisch bewirtschaftet.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Se marie parfaitement avec <strong>Schmortopf vom Lamm mit mediterranen Kr\u00e4utern<\/strong>, <strong>gebratenem Wachtelbr\u00fcstchen<\/strong> ou classique <strong>Ratatouille<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Die konsequente Ganztraubenverg\u00e4rung im Beton ohne Holzeinfluss verleiht diesem Rh\u00f4ne-Gew\u00e4chs eine ungewohnte Transparenz, pflanzliche Frische und unverkennbare Vitalit\u00e4t.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vacqueyras rouge \u00ab Les Vignes du Parc \u00bb 2023 von Domaine d&#8217;Our\u00e9a zeigt eindrucksvoll die k\u00fchle Eleganz und mineralische Frische s\u00fcdfranz\u00f6sischer Hochlagen-Terroirs.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Mittleres, transparentes Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Nuancen von Walderdbeeren, Himbeeren und Hagebutten, unterlegt von Tomatenmark, violetten Bl\u00fcten und feinen W\u00fcrznoten reifer Traubenstiele.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausgewogen und duftig mit Noten von Rosen und S\u00fc\u00dfholz, getragen von einer seidigen Textur, feiner S\u00e4urestruktur und frischem Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Seidig, schlank und zugleich kraftvoll mit ausgepr\u00e4gter alpiner Frische und lebendiger Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hervorragend zu geschmortem Lammragout, rosa gebratener Entenbrust oder kr\u00e4utrigen Linsengerichten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Reben aus dem Jahr 1950 auf rotem Tonkies sowie blauem und gelbem Mergel, unentrappt als ganze Dolden vergoren und puristisch im Betontank ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210353,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1670],"product_cat":[3099,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197947","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dourea","7":"product_cat-dourea","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-cinsault","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-mourvedre","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_stil-naturwein","19":"pa_typ-wein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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