{"id":197130,"date":"2024-12-12T09:20:47","date_gmt":"2024-12-12T09:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/manincor-tannenberg-doc-2023-1500ml-magnum\/"},"modified":"2026-10-21T13:04:48","modified_gmt":"2026-10-21T13:04:48","slug":"manincor-tannenberg-doc-2023-1500ml-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/manincor-tannenberg-doc-2023-1500ml-magnum\/","title":{"rendered":"Tannenberg DOC 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Tannenberg DOC 2023 1500ml Magnum de Manincor<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Jaune paille clair<\/strong> mit blassgr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Aromatisch geschliffen, sachlich und aufger\u00e4umt: Reife gelbe Fr\u00fcchte, Maracujablatt und Sternfrucht treffen auf <strong>Zestes de pamplemousse<\/strong>, frisch gem\u00e4hten Rasen sowie feine K\u00fcchenkr\u00e4uter wie Kerbel, Borretsch und Zitronenmelisse. Ein Seri\u00f6ser Auftritt mit markant-saliner Ader.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Fruchtig-herb im Antrunk, gest\u00fctzt von m\u00fcrber Phenolik und saftigem Extrakt. Er zeigt die K\u00fchle eines Gebirgsbachs und f\u00fchrt Noten von Melisse, Giersch sowie frischer Grapefruit zusammen. Die lebendige S\u00e4ure spannt einen straffen Bogen \u00fcber den gesamten Zungenraum.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Ein lange nachklingender, <strong>salzig-herb konturierter Nachhall<\/strong> mit anhaltender Kr\u00e4uterw\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben wachsen auf 300 Metern Meeresh\u00f6he in der Terlaner Lage <strong>Ch\u00e8re Aich<\/strong>. Die S\u00fcdwesth\u00e4nge zeichnen sich durch B\u00f6den aus sandigem Lehm auf Verwitterungsporphyr aus. Das Demeter-zertifizierte S\u00fcdtiroler Weingut Manincor setzt unter der Leitung von Michael Graf Go\u00ebss-Enzenberg und Gutsdirektor Helmuth Zozin voll auf steinige Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>ReSortenreiner <strong>sauvignon blanc<\/strong>. Nach zw\u00f6lf Stunden Maischestandzeit der entrappten Trauben erfolgt die Spontang\u00e4rung im Holz. Der Ausbau dauert neun Monate auf der Feinhefe. Gef\u00fcllt im imposanten Magnum-Format (1500ml).<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>gebratenem Saibling mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Risotto aux fruits de mer<\/strong> ou <strong>gef\u00fclltem Sommergem\u00fcse<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein vollkommen demeter-zertifizierter Sauvignon Blanc, der bewusst auf tropische vordergr\u00fcndige Frucht verzichtet. Stattdessen punktet er mit alpiner Frische, k\u00fchler Kr\u00e4uterw\u00fcrze und gro\u00dfartigem Reifepotenzial in der Magnumflasche.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tannenberg DOC 2023 in der Magnumflasche vom S\u00fcdtiroler Weingut Manincor zeigt eindrucksvoll, wie terroirgepr\u00e4gter Sauvignon Blanc aus den Alpen schmeckt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit gr\u00fcnstichigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Diszipliniert und kr\u00e4uterw\u00fcrzig mit Maracujablatt, Sternfrucht, Grapefruit-Zesten sowie frischem Kerbel und Zitronenmelisse.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Mineralisch-frisch wie ein k\u00fchler Gebirgsbach, mit saftiger Gelbfrucht, feiner M\u00fcrbe und einem salzig-herben Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Aromatisch geschliffen, sachlich aufger\u00e4umt und von steiniger Struktur gepr\u00e4gt \u2013 frei von tropischer Kitschigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu gebratenem Saibling mit Wildkr\u00e4utern, ged\u00fcnstetem Spargel oder leichtem Kalbscarpaccio.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifizierter Biodynamie-Wein aus der Terlaner Lage Lieben Aich, spontan im Holz vergoren und im imposanten 1,5-Liter-Magnum-Format gereift.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213428,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[3151,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197130","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-manincor","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Grapefruit, Melisse &amp; salzige Mineralit\u00e4t \u2013 Manincors Tannenberg DOC aus S\u00fcdtirol. 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