{"id":197027,"date":"2024-12-12T09:17:21","date_gmt":"2024-12-12T09:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chiara-boschis-e-pira-figli-dolcetto-dalba-doc-2023\/"},"modified":"2026-10-21T13:08:56","modified_gmt":"2026-10-21T13:08:56","slug":"chiara-boschis-e-pira-figli-dolcetto-dalba-doc-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chiara-boschis-e-pira-figli-dolcetto-dalba-doc-2023\/","title":{"rendered":"Dolcetto d'Alba DOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Dolcetto d'Alba DOC 2023 de Chiara Boschis - E.Pira &amp; Figli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes, tiefes <strong>Rouge Rubis<\/strong> mit einem lebhaften <strong>violetten Schimmer<\/strong> \u2013 ein Wein, der bereits im Glas Energie und Dichte verspricht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein Dolcetto wie aus dem Lehrbuch, und doch mit unverkennbarer Handschrift: <strong>M\u00fbres<\/strong>, <strong>Cerises de Cornell<\/strong> et <strong>Pruneaux<\/strong> bilden das dunkle, saftige Fundament. Dar\u00fcber legen sich mild-w\u00fcrzige Noten von <strong>Clous de girofle<\/strong>, <strong>Poivre<\/strong> et <strong>Muscade<\/strong>, w\u00e4hrend die Kopfnote mit feinen floralen Akzenten von <strong>Rose tr\u00e9mi\u00e8re<\/strong> et <strong>lilas violet<\/strong> aufwartet \u2013 komplex, aber nie \u00fcberladen.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen vollzieht dieser Wein einen faszinierenden Wandel: Die dunkle Frucht der Nase transformiert sich in eine vibrierende, fast treibende <strong>rote Fruchtigkeit<\/strong>. <strong>Cerises acides<\/strong>, <strong>Framboises<\/strong> et <strong>Airelles rouges<\/strong> \u00fcbernehmen das Steuer und verleihen dem Wein Tempo und Frische. Die straffe, lebendige <strong>Acide<\/strong> gibt zus\u00e4tzlichen Schwung, das moderate Tannin h\u00e4lt alles in Balance.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Resch, frisch und animierend \u2013 der Abgang klingt mit einem <strong>finale fruit\u00e9e et \u00e2pre<\/strong> aus, der Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht. Kein Gramm \u00dcberfl\u00fcssiges, pure Trinkfreude.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen Chiara Boschis\u2019 in der Gemeinde Alba im <strong>Pi\u00e9mont<\/strong>. Die B\u00f6den sind bemerkenswert vielf\u00e4ltig: <strong>argile calcaire<\/strong> in hellen Grau- und Rosat\u00f6nen wechselt sich ab mit <strong>gr\u00e8s siliceux<\/strong>, <strong>Carbonate de calcium<\/strong> et <strong>eisenhaltigen Anteilen<\/strong> \u2013 ein Mosaik, das dem Wein seine charakteristische Tiefe und Lebendigkeit verleiht.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Dolcetto<\/strong>, die piemontesische Alltagsrebsorte par excellence, wurde hier mit Bedacht und klarem Fokus auf Fruchterhalt ausgebaut: ausschlie\u00dflich im <strong>Cuve en acier inoxydable<\/strong>, ohne Holzeinfluss. Das Ergebnis ist ein sortentypischer, farbintensiver Wein mit moderatem Tannin und unverf\u00e4lschter Frucht.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein unerschrockener Begleiter f\u00fcr die piemontesische Tafel: <strong>Vitello tonnato<\/strong>, <strong>Salumi<\/strong> et <strong>Antipasti<\/strong> ainsi que <strong>P\u00e2tes au rag\u00f9<\/strong>, <strong>Pizza<\/strong> oder herzhafte <strong>Wurstgerichte<\/strong>. Die straffe S\u00e4ure und das moderate Tannin machen ihn zum idealen Partner f\u00fcr <strong>fettreiche Speisen<\/strong> de toute nature.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Dolcetto d&#8217;Alba DOC 2023 von Chiara Boschis \u2013 E. Pira &amp; Figli ist ein lebendiger, fruchtbetonter Piemonteser, der die Rebsorte Dolcetto in ihrer reinsten, ausdrucksst\u00e4rksten Form zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Sattes Rubinrot mit leuchtendem violettem Schimmer<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Frucht aus Brombeeren, Kornellkirschen und Zwetschgen, erg\u00e4nzt durch Nelken, Pfeffer und Muskat sowie florale Noten von Stockrosen und Flieder<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Vibrierende rote Frucht \u2013 Sauerkirsche, Himbeere, Preiselbeere \u2013 mit straffer, frischer S\u00e4ure und einem reschen, fruchtig-herben Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Trocken, frisch und unkompliziert mit moderatem Tannin \u2013 ein rasanter, unerschrockener Alltagswein mit echtem Charakter<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Antipasti mit Salumi, Pasta al rag\u00f9, Pizza oder herzhafte Gerichte mit fettem Fleisch wie Costine di maiale<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Reinsortiger Stahlausbau f\u00fcr maximale Fruchtfrische; Trauben aus vielf\u00e4ltigen B\u00f6den mit Kalk, Ton, Kiesel und Eisen; produziert von der renommierten Barolo-Winzerin Chiara Boschis<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210496,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2453],"product_cat":[3097,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197027","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chiara-boschis-e-pira-figli","7":"product_cat-chiara-boschis-e-pira-figli","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-dolcetto","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dolcetto d&#039;Alba 2023 Chiara Boschis | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sauerkirsche, Himbeere &amp; frische S\u00e4ure \u2013 Chiara Boschis&#039; Dolcetto d&#039;Alba 2023 aus dem Piemont. 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