{"id":186780,"date":"2024-10-23T05:05:44","date_gmt":"2024-10-23T05:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007\/"},"modified":"2026-10-21T13:15:22","modified_gmt":"2026-10-21T13:15:22","slug":"la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/la-vigne-royale-brut-nature-blanc-de-noirs-2007\/","title":{"rendered":"La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007 de Tarlant<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer \u00e4u\u00dferst feinen, ausdauernden Perlage.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein kompromissloser, hochkomplexer Auftakt. Reife <strong>pomme rouge<\/strong>, getrocknete <strong>Cynorrhodon<\/strong> und schimmernde Noten von <strong>Fum\u00e9e<\/strong> treffen auf feine R\u00f6staromen von <strong>Brioche<\/strong> und gebrannten Mandeln, unterlegt von einer k\u00fchlen Kalksalzigkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die puristische Handschrift von Beno\u00eet Tarlant: Glasklar, vollkommen ungeschminkt und von enormer struktureller Spannung. Der Pinot Noir verleiht kraftvollen Grip, w\u00e4hrend die unterbundene malolaktische G\u00e4rung f\u00fcr eine meerscharfe, vibrierende S\u00e4ure sorgt. Reife Fruchtakzente von <strong>Coing<\/strong> et <strong>Airelle rouge<\/strong> verbinden sich mit einer kreidigen Textur.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Langanhaltend, straff und herb-einpr\u00e4gsam. Der Verzicht auf jegliche Dosage hinterl\u00e4sst ein extrem finessenreiches, salziges Finale mit Akzenten von <strong>Zeste d'agrumes<\/strong> und feiner Holzw\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Der Einzellagen-Champagner stammt aus dem Lieu-dit \u201eMocque Tonneau\u201c in Celles-l\u00e8s-Cond\u00e9 (Vall\u00e9e de la Marne). Die nach S\u00fcden ausgerichtete, 33\u202f% steile Parzelle liegt auf 170 Metern H\u00f6he \u00fcber dem Zusammenfluss von Surmelin und Dhuys. Der Unterboden besteht aus hartem <strong>Lutetium-Kalkstein<\/strong>.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% <strong>Pinot Noir<\/strong> aus einer 1991 gepflanzten Massenauslese. Sanfte Pressung per Gravitation, spontane Verg\u00e4rung mit wilden Hefen und 8 Monate Reifung auf der Feinherfe in burgundischen Eichenf\u00e4ssern ohne biologischen S\u00e4ureabbau. Nach dem Handlesen am 12. September 2007 verbrachte dieser Jahrgangs-Blanc-de-Noirs \u00fcber 14 Jahre auf der Flaschenhefe, bevor er im Juni 2022 als <strong>Brut Nature<\/strong> (0 g\/L Dosage) degorgiert wurde.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>rosa gebratener Taubenbrust<\/strong>, intensiv w\u00fcrzigem <strong>Pata-Negra-Schinken<\/strong> ou <strong>coquilles Saint-Jacques r\u00f4ties<\/strong> mit Tr\u00fcffelbutter.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Extreme Rarit\u00e4t aus dem ersten extremen Klimajahrgang der j\u00fcngeren Generation (harter Frost, hei\u00dfer Sommer): Eine Kleinstauflage von weltweit lediglich <strong>1.500 Flaschen<\/strong>, die das handwerkliche Ethos und die kompromisslose Zero-Dosage-Philosophie des Hauses Tarlant perfekt auf den Punkt bringt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der La Vigne Royale Brut Nature Blanc de Noirs 2007 von Champagne Tarlant ist ein kompromissloser, jahrgangsreiner Schaumwein voller Kraft, der das einzigartige Terroir der Vall\u00e9e de la Marne ungeschminkt widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strahlendes, tiefes Goldgelb mit feinen, langanhaltenden Perlenstr\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reifer roter Apfel, getrocknete Hainbuchenbl\u00fcten, briocheartige R\u00f6staromen und feine Nuancen von kandierter Zitronenschale und gebrannten Mandeln.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausdrucksstark, straff und glasklar mit packender Frische, rauchigen Steinnoten und einer cremigen Textur, die von edlem Holz dezent gerahmt wird.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Aristokratisch, kompromisslos rein und dicht \u2013 gepr\u00e4gt durch den Verzicht auf Dosage und eine au\u00dfergew\u00f6hnlich lange Reifezeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Exzellent zu gebratener Wachtelbrust, gegartem Steinbutt an Tr\u00fcffelschaum oder gereiftem Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Lagen-Champagner aus dem Lieu-dit \u201eMocque Tonneau\u201c von 100 % Pinot Noir; spontan im Holzfass vergoren, ohne malolaktische G\u00e4rung und \u00fcber 14 Jahre auf der Hefe gereift (Dosage: 0 g\/L).<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209962,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1491],"product_cat":[3563,4337],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tarlant","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-tarlant","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2428","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-blanc-de-noir","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tarlant La Vigne Royale Brut Nature 2007 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Frische und edle Steinnoten: 2007er Champagne Blanc de Noirs aus Pinot Noir von Tarlant. 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