{"id":186779,"date":"2024-10-23T05:05:25","date_gmt":"2024-10-23T05:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vom-stein-riesling-federspiel-trocken-2008\/"},"modified":"2026-09-24T10:31:37","modified_gmt":"2026-09-24T10:31:37","slug":"vom-stein-riesling-federspiel-trocken-2008","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vom-stein-riesling-federspiel-trocken-2008\/","title":{"rendered":"Vom Stein Riesling Federspiel sec 2008"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008 de Nikolaihof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sattes <strong>Jaune citron<\/strong> mit gereiften, gelben Farbreflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein gener\u00f6ser Auftakt voller reifer Fruchtnoten von <strong>Pomme<\/strong> Par <strong>Pruneau<\/strong>. Feine Akzente von <strong>Caramel<\/strong> et <strong>de biscuits au beurre clairs<\/strong> verleihen Komplexit\u00e4t. Mit etwas Luftgewinn strafft sich das Bild und offenbart eine fokussiertere Aromatik.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Riesling dicht, von eindrucksvoller Reife und meisterhaft strukturiert. Trotz des verhaltenen Alkoholgehalts von 12,0\u202f% Vol. besitzt er eine bemerkenswerte Balance und stoffige Pr\u00e4senz.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Das Finale \u00fcberzeugt durch hervorragende L\u00e4nge, die von einem feinen, <strong>exotischen Touch<\/strong> getragen wird.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus der Mauterner Ried \u00bbvom Stein\u00ab, einer gesch\u00fctzten Parzelle innerhalb der Lage Silberbichl in der Wachau. Auf 209 bis 237 Metern H\u00f6he ist der Nord-Nordost-Hang von <strong>Sols de rigoles<\/strong> avec <strong>Argile<\/strong>, <strong>Loess<\/strong> et <strong>Donauschotter<\/strong> estampill\u00e9.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Pure Rebsortentypizit\u00e4t im stilistischen Rahmen der Kategorie Federspiel. Der Nikolaihof, als \u00e4ltestes Demeter-zertifiziertes Weingut \u00d6sterreichs, setzt traditionell auf die spontane Verg\u00e4rung in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern im historischen Gew\u00f6lbekeller.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Passend zu reifem <strong>Fromage de montagne<\/strong>, frites <strong>Forelle m\u00fcllerin art<\/strong> ou classique <strong>Tafelspitz<\/strong> avec du raifort aux pommes.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein sogenanntes \u00bbArchive Release\u00ab (2024 herausgebracht), das die au\u00dfergew\u00f6hnliche Langlebigkeit und das enorme Reifepotenzial der Wachauer Pretiosen von Nikolaus Saahs eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vom Stein Riesling Federspiel trocken 2008 vom Nikolaihof ist ein reifer, faszinierender Wachauer Wei\u00dfwein mit bemerkenswerter Komplexit\u00e4t. Als sp\u00e4te Archiv-Abf\u00fcllung des traditionsreichen Demeter-Weinguts vereint er lebendige Geschichte mit feingliedriger Eleganz.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Sattes Zitronengelb mit gereiften, gelben Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reifes Obst wie Apfel und Zwetschke, untermalt von Nuancen feinen Buttergeb\u00e4cks sowie zarten Karament\u00f6nen, die mit etwas Luft an Eleganz gewinnen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Dicht, ausgereift und bestens strukturiert, zeigt er ein ausgewogenes Mundgef\u00fchl mit einem exotischen Nachhall von sch\u00f6ner L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplex, gut gereift und mit moderaten 12,0 % Vol. ein Vorzeigebeispiel f\u00fcr filigrane Frische statt opulenter Kraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Fasan, klassischem Tafelspitz oder feinen Kalbsgerichten mit hellen Saucen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erst 2024 als \u201eArchive Release\u201c nach langer Reife freigegeben; gewachsen im Rigolboden aus L\u00f6ss, Lehm und Donauschotter der Demeter-zertifizierten Mauterner Ried \u201evom Stein\u201c.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209913,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4563],"product_cat":[4562,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-186779","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-nikolaihof","7":"product_cat-nikolaihof","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2438","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Vom Stein Federspiel 2008 Nikolaihof | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Apfel, Zwetschke, Buttergeb\u00e4ck und Karamell, dicht und gereift: trockener Riesling Federspiel aus der Wachau, sp\u00e4te Archivf\u00fcllung vom Nikolaihof.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vom-stein-riesling-federspiel-trocken-2008\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Riesling Vom Stein Federspiel 2008 Nikolaihof Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dichter 2008er Wachau Riesling vom Nikolaihof. 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