{"id":183537,"date":"2024-10-03T06:57:40","date_gmt":"2024-10-03T06:57:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023\/"},"modified":"2026-10-21T13:15:29","modified_gmt":"2026-10-21T13:15:29","slug":"oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2023\/","title":{"rendered":"Kastanienbusch Riesling GG 2023"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Kastanienbusch Riesling GG 2023 de \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Lumineux Jaune citron<\/strong> dans le verre.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Ein ungemein fesselnder, tiefschichtiger Duft mit viel k\u00fchler W\u00fcrze und ausgepr\u00e4gter Gesteinsmineralik. Noten von de tabac blond<\/strong> verbinden sich mit reifen Citrons<\/strong>, Oranges sanguines<\/strong> und herbem Zitrusabrieb. Dazu gesellen sich feine Kr\u00e4uternuancen von Thym<\/strong>, Nessel und Calendula mit einem traubigen, extraktreichen Kern.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Riesling \u00fcberraschend zug\u00e4nglich und saftig, getragen von fruit \u00e0 chair blanche<\/strong> und lebendigen Zitrusnoten. Die S\u00e4urestruktur des Jahrgangs 2023 vereint Gro\u00dfz\u00fcgigkeit mit immenser innerer Spannung. Ein Weingew\u00e4chs von immenser Kraft, das dennoch bemerkenswert filigran und niemals abweisend wirkt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Im Finale greift eine packende Textur mit leichtem Extrakt-Grip. Der Ausklang ist extrem straff, lang und von einer durchdringenden, min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> estampill\u00e9.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Gewachsen in der Urparzelle des Birkweiler Kastanienbuschs. Die mit 320 Metern \u00fc. NN h\u00f6chste GG-Lage der Pfalz liegt gesch\u00fctzt in einem Talkessel am Rande des Pf\u00e4lzer Waldes. Der Hang mit 30 bis 35\u202f% Neigung besteht aus eisenhaltigem Oberrotliegendem<\/strong> sowie lockeren Granit-, Schiefer- und Melaphyrablagerungen.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
100\u202f% Riesling, knochentrocken ausgebaut. Nach der Entrappung folgte eine 24-st\u00fcndige Maischestandzeit. Nach nat\u00fcrlicher Sedimentation g\u00e4rte der Most im Edelstahl und verblieb f\u00fcr sechs Monate auf der Feinhefe. Als respekt-BIODYN-zertifizierter Betrieb setzt die Familie Rebholz auf kompromisslose biologisch-dynamische Bewirtschaftung.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein souver\u00e4ner Solist, der hervorragend zu d'omble chevalier r\u00f4ti<\/strong>, Kalbsr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong> oder edler Meeresfr\u00fcchte-Tarte<\/strong> correspond.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Der Kastanienbusch ist die h\u00f6chstgelegene VDP.Grosse Lage der Pfalz. 1998 f\u00fcllte Rebholz den Riesling von dort erstmals als Erstes Gew\u00e4chs ab, 2017 erhielt das Kastanienbusch GG von Gault&Millau 100 Punkte. Im Jahrgang 2023 zeigt er eine schier perfekte Balance aus kristalliner Mineralik und erstaunlichem Trinkfluss; James Suckling bewertete ihn mit 99 Punkten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Kastanienbusch Riesling GG 2023 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein monumental ausdrucksstarker Pf\u00e4lzer Lagenwein mit glasklarem Terroirausdruck und dynamischer Frische.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes Zitronengelb.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Steinig und w\u00fcrzig mit blondem Tabak, reifer Zitrone, Blutorange, Grapefruitschale sowie Kr\u00e4uterakzenten von Thymian, Nessel und Calendula.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und offen am Gaumen mit wei\u00dffleischiger Frucht, gefolgt von einer spannungsreichen S\u00e4urestruktur, griffiger Textur und salziger Mineralit\u00e4t im Finish.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> K\u00fchl, filigran und straff, zugleich mit enormer Kraft, Trinkfluss und gro\u00dfer Tiefe.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt wunderbar zu gebratenem Zander auf Kr\u00e4uterbett, feinem Kalbscarpaccio oder Meeresfr\u00fcchtesalat mit Zitrus-Dressing.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> W\u00e4chst in der auf 320 Metern \u00fc. NN h\u00f6chsten GG-Lage der Pfalz auf vom Rotliegenden gepr\u00e4gten Urparzellen und wird im biodynamisch arbeitenden Traditionsweingut strikt knochentrocken ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215122,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[7532,3092,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183537","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-oekonomierat-rebholz","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3802","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nKastanienbusch Riesling GG 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht & salzige Mineralit\u00e4t: Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2023 aus der Pfalz. 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