{"id":183529,"date":"2024-10-03T06:57:28","date_gmt":"2024-10-03T06:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017\/"},"modified":"2026-10-15T09:05:08","modified_gmt":"2026-10-15T09:05:08","slug":"remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/remirez-de-ganuza-fincas-de-ganuza-reserva-2017\/","title":{"rendered":"Fincas de Ganuza Reserva 2017"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Fincas de Ganuza Reserva 2017 de Remirez de Ganuza<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Dichtes, dunkles Purpur mit zartvioletten Reflexen \u2013 ein Wein, der seine Jugendlichkeit und Konzentration bereits im Glas offenbart.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein Lehrbuchbeispiel f\u00fcr modernen Rioja-Ausbau: <strong>M\u00fbre<\/strong>, <strong>Baies de sureau<\/strong> et <strong>Cerise douce<\/strong> verschmelzen mit den Holzfassnoten von <strong>Noix de coco<\/strong>, <strong>Caf\u00e9<\/strong> et <strong>de chocolat noir<\/strong>. Doch Ganuza gelingt der Spagat: <strong>Eucalyptus<\/strong> et <strong>Romarin<\/strong> bringen k\u00fchlende Kr\u00e4uterw\u00fcrze, <strong>Hibiscus<\/strong> et <strong>Ombrelle<\/strong> setzen florale, dunkle Akzente. <strong>R\u00e9glisse<\/strong>, <strong>Gen\u00e9vrier<\/strong> et une trace <strong>Truffes<\/strong> verleihen dem Bouquet Tiefe und Komplexit\u00e4t. Das Holz ist pr\u00e4sent, aber nie dominant \u2013 eine feine Linearit\u00e4t h\u00e4lt alles im Gleichgewicht.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die wahre Klasse: Fleischige Konzentration trifft auf saftige Eleganz. Die mineralische Grundstruktur wirkt k\u00fchlend und verleiht dem Wein trotz seiner 15% Alkohol erstaunliche Finesse. Das Tannin ist pr\u00e4sent und zupackend, bestens integriert, aber mit leicht spr\u00f6diger Note im Finale \u2013 ein Signal, dass dieser Wein noch Zeit braucht. Die W\u00fcrze dominiert aktuell die Frucht, was typisch f\u00fcr junge Reservas dieses Formats ist. Ein vielschichtiger Wein, der die Papillen auf mehreren Ebenen gleichzeitig fordert.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und komplex. Die <strong>Noix de coco<\/strong> kommt neben etherischen und balsamischen Noten zur Geltung, zartgr\u00fcne Tanninnuancen klingen nach.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln am Fu\u00dfe der <strong>Sierra Cantabria<\/strong>, dem k\u00fchleren Teil der Rioja Alta. Das Alter der St\u00f6cke (25-40 Jahre) sorgt f\u00fcr nat\u00fcrliche Konzentration und Tiefe.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>90% <strong>Tempranillo<\/strong>, 10% <strong>Graciano<\/strong>. 24 Monate Ausbau in 225-Liter-Barriques (70% franz\u00f6sisch, 30% amerikanisch), davon 35% neue F\u00e4sser. Abf\u00fcllung Juli 2020 nach ausgiebiger Flaschen- und Fassreife.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>\u00c9paule d'agneau<\/strong>, <strong>R\u00f4ti de b\u0153uf brais\u00e9<\/strong>, <strong>Porc Ib\u00e9rico<\/strong>, <strong>Manchego affin\u00e9<\/strong> ou <strong>plats de champignons cors\u00e9s<\/strong> \u00e0 la truffe.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Wein mit betr\u00e4chtlichem Reifepotenzial \u2013 in 5-10 Jahren wird er seine wahre Gr\u00f6\u00dfe zeigen, wenn Frucht und W\u00fcrze harmonischer verschmelzen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Fincas de Ganuza Reserva 2017 von Remirez de Ganuza ist ein kraftvoller Rioja mit 24 Monaten Barrique-Ausbau, der Tempranillo und Graciano meisterhaft vereint. Ein eleganter Reserva mit beeindruckender Struktur und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Pourpre dense et fonc\u00e9 avec des reflets violets d\u00e9licats<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Beerenfrucht von Holunder, Brombeere und S\u00fc\u00dfkirsche, begleitet von Lakritz, Pfeffer und Wacholder. Kokosnuss, Kaffee und dunkle Schokolade vom Barrique-Ausbau, dazu Eukalyptus, Rosmarin, Tr\u00fcffel und Unterholz mit feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fleischig konzentriert mit zupackender Adstringenz, saftig flie\u00dfend mit k\u00fchlender Mineralit\u00e4t. W\u00fcrze dominiert aktuell die Frucht, pr\u00e4sentes, bestens integriertes Tannin mit leicht spr\u00f6der Note. Nachhall mit Kokosnuss, etherischen und balsamischen Aromen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoller, komplexer Rioja-Reserva mit k\u00fchler Finesse und eleganter Struktur. Noch jugendlich mit gro\u00dfem Entwicklungspotenzial f\u00fcr die kommenden Jahre, balanciert zwischen Kraft und Eleganz<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrilltes Lamm, Rindersteak mit Pfefferkruste, geschmorte Wildgerichte, gereifter Manchego<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> 24 Monate Ausbau in franz\u00f6sischen (70%) und amerikanischen (35%) Barriques, davon 35% neue F\u00e4sser. Reben zwischen 25-40 Jahren am Fu\u00dfe der Sierra Cantabria. Abf\u00fcllung nach ausgiebiger Fass- und Flaschenreife im Juli 2020<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214878,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1517],"product_cat":[3565,3836],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183529","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-remirez-de-ganuza","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-remirez-de-ganuza","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2412","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-graciano","14":"pa_sorte-tempranillo","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fincas de Ganuza Reserva 2017 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fleischig konzentrierter Tempranillo aus Rioja. 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