{"id":183444,"date":"2024-10-03T06:54:04","date_gmt":"2024-10-03T06:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/velich-tiglat-2021\/"},"modified":"2026-10-21T17:43:47","modified_gmt":"2026-10-21T17:43:47","slug":"velich-tiglat-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/velich-tiglat-2021\/","title":{"rendered":"Tiglat 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Tiglat 2021 de Velich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein strahlendes <strong>Jaune d'or<\/strong> dans le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>In der Nase gibt sich dieser Chardonnay faszinierend burgundisch. Umrahmt von einer deutlichen Mineralit\u00e4t, Reminiszenzen an <strong>Brise de mer<\/strong>, <strong>Plaquette d'allumage<\/strong> et frais <strong>Cro\u00fbte de pain blanc<\/strong> verbinden sich hefige Noten mit k\u00fchler <strong>Agrumes<\/strong> sowie zarten Nuancen von <strong>P\u00eache<\/strong>. Mit etwas Luft offenbaren sich erfrischende Kr\u00e4uterakzente von <strong>Sauge<\/strong> et <strong>Menthe<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, au\u00dferordentlich saftig und zugleich verspielt. Seine fokussierte Struktur wird von einer ausgepr\u00e4gten <strong>Salinit\u00e9<\/strong> und fein ziselierte <strong>Gerbstoffen<\/strong> getragen, die dem Wein Greifbarkeit und aristokratische Eleganz verleihen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben wachsen im burgenl\u00e4ndischen Apetlon am Ostufer des Neusiedlersees. Das pannonische Klima mit hei\u00dfen Sommern und kalten Wintern trifft hier auf <strong>sols calcaires<\/strong> mit Schotter und Sand, die dem Wein seine stramme Ader und mineralische Klarheit schenken.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ausgebaut aus Chardonnay, setzt Heinz Velich auf akribische Handarbeit mit minimalen Ertr\u00e4gen. Die Verg\u00e4rung erfolgt spontan mit <strong>levures sauvages<\/strong>, gefolgt von einem langen Ausbau in <strong>de f\u00fbts bourguignons<\/strong>. Der Wein wird weder gesch\u00f6nt noch filtriert, wenn es nicht zwingend n\u00f6tig ist, und fordert Zeit zur Reife.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein brillanter Sparringspartner f\u00fcr <strong>intensive und aromatische Gerichte mit pikantem Twist<\/strong>, beispielsweise <strong>gebratener Steinbutt an pikanter Beurre Blanc<\/strong> ou <strong>geschmortes Kalbsb\u00e4ckchen mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der Tiglat ist die ikonische Referenz des Hauses: Die Einzellage \u2013 benannt nach einem alten Mundart-Ausdruck f\u00fcr ein Teilst\u00fcck der Riede \u2013 wurde bereits 1959 gepflanzt und hat das Weingut Velich auf internationalem Parkett ber\u00fchmt gemacht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Tiglat 2021 vom Weingut Velich ist ein monumental strukturierter Chardonnay aus dem Burgenland, der mit kalkgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t und beeindruckender Finesse punktet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 brillant.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Burgundisch gepr\u00e4gt mit Zitrusfr\u00fcchten, zartem Pfirsich, Meeresbrise, Z\u00fcndpl\u00e4ttchen, Wei\u00dfbrotkruste sowie frischen Akzenten von Salbei und Minze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Verspielt, saftig und druckvoll am Gaumen, getragen von sp\u00fcrbarer Salzigkeit, feinem Gerbstoff und straffer Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Telepathisch klar, straff und komplex; verbindet kraftvolle Energie mit unaufdringlicher Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratener Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter, geschmortes Kalbfleisch oder pikant gew\u00fcrzte Gefl\u00fcgelgerichte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Entstammt einer bereits 1959 gepflanzten Einzellage auf kalkhaltigen B\u00f6den in Apetlon und durchl\u00e4uft eine Geduld fordernde Spontanverg\u00e4rung mit wilden Hefen im burgundischen Holzfass.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211684,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4233],"product_cat":[3565,4232],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183444","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-velich","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-velich","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tiglat Chardonnay 2021 Velich | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zitrus, Pfirsich, Wei\u00dfbrotkruste und Salbei, druckvoll mit sp\u00fcrbarer Salzigkeit: Chardonnay aus dem Burgenland von Velich, straff und komplex.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/velich-tiglat-2021\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tiglat Chardonnay Velich 2021 online kaufen | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftiger Chardonnay Tiglat 2021 von Velich aus dem Burgenland. 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