{"id":183441,"date":"2024-10-03T06:53:59","date_gmt":"2024-10-03T06:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/christmann-koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2023\/"},"modified":"2026-10-21T17:43:54","modified_gmt":"2026-10-21T17:43:54","slug":"christmann-koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/christmann-koenigsbacher-oelberg-hart-riesling-grosses-gewaechs-2023\/","title":{"rendered":"K\u00f6nigsbacher \u00d6lberg-Hart Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour \u00d6lberg-Hart K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2023 de Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Platinfarben, k\u00fchl und klar \u2013 ein Wein, der schon im Glas seine ernste Absicht zeigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Fruchtbetonter als in fr\u00fcheren Jahrg\u00e4ngen, aber fein und sinnlich: <strong>Fleurs de p\u00eacher<\/strong>, <strong>prune jaune<\/strong> et <strong>Pomme<\/strong>, \u00e0 ce sujet <strong>Citron<\/strong> et <strong>Mirabelles<\/strong>. Darunter liegt ein rauchiger Unterton mit <strong>Graphite<\/strong> et <strong>Chaux<\/strong>, der dem Duft Tiefe gibt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen wirft der Wein seine Zur\u00fcckhaltung ab und zeigt Charme: <strong>texture soyeuse<\/strong>, Frucht von <strong>Mirabelles<\/strong> et <strong>Abricots<\/strong>, kontrapunktiert von einer dunklen, steinigen, leicht phenolischen Komponente. Die Textur wandelt sich von <strong>Cr\u00e8me<\/strong> sur <strong>feinem Schmirgel<\/strong> \u2013 ernsthaft, aber keineswegs streng.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und nachhaltig, mit salziger Mineralit\u00e4t und einem Echo von Stein und Zitrusfrucht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd><strong>Montagne d'huile-Hart<\/strong> ist das Kernst\u00fcck der K\u00f6nigsbacher Lage \u00d6lberg rund um die \u00d6lberg-Wegkapelle. Der Boden besteht aus <strong>terti\u00e4rem Kalkmergel<\/strong> \u2013 der sogenannten Terra fusca \u2013 vermischt mit <strong>Galets de gr\u00e8s bigarr\u00e9<\/strong> im Oberboden. Seit 2013 als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen, seit 1798 in Familienhand, arbeitet seit 2003 biodynamisch nach den Richtlinien von <strong>respect-BIODYN<\/strong> und EU-Bio.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Riesling<\/strong>, spontan und warm vergoren, ausgebaut im <strong>grand f\u00fbt double pi\u00e8ce<\/strong>. Der Saft stand einige Stunden auf der Maische, was dem Wein seine dichte, phenolische Struktur mitgibt.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un vin pour <strong>gebratene Steinbutt<\/strong> avec <strong>Beurre blanc<\/strong>, <strong>Ris de veau<\/strong> sur <strong>Morilles<\/strong> ou m\u00fbri <strong>Comt\u00e9<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>gebratenem Blumenkohl<\/strong> avec <strong>Brauner Butter<\/strong> et <strong>Amandes<\/strong> eine feine Verbindung.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Die Textur ist das Besondere: dieser \u00dcbergang von cremiger F\u00fclle zu feinem, fast abrasivem Grip \u2013 ein Riesling, der durch Struktur ebenso \u00fcberzeugt wie durch Frucht. Dazu kommt die salzige Mineralit\u00e4t, die Steffen Christmann als Spiegel des Kalkmergelbodens beschreibt und die dem Wein seine seidenartige Eleganz gibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00d6lberg-Hart K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2023 vom Weingut A. Christmann pr\u00e4sentiert sich als kraftvoller, ausgeglichener Trockenwein aus der Pfalz, der die biodynamische Arbeitsweise und das Terroir der Lage perfekt widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Platinfarbenes Strahlen im Glas.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Feine, sinnliche Frucht mit Pfirsichbl\u00fcten, gelben Pflaumen, Apfel, Zitronen und Mirabellen, verfeinert durch rauchige, grafit- und kalkige Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Seidige Textur mit Frucht von Mirabellen und Aprikosen, die am Gaumen eine dunkle, steinige und leicht phenolische Komponente offenbart, begleitet von einer cremigen bis fein-schmirgelnden Struktur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein ernsthafter Wein von sensorischer Pr\u00e4zsion, der durch biodynamische Arbeit und das besondere Terroir der VDP.Grosse Lage auf 17 Hektar pure Riesling kraftvoll und elegant pr\u00e4sentiert wird.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Harmonisch zu rauchenden Fischgerichten, Ziegenk\u00e4se oder besonders ausdrucksstarken Speisen mit Rauch und Backstein.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Ausbringung erfolgt in einem gro\u00dfen Doppelst\u00fcckfass unter Maischeg\u00e4rarough und spontaner Verg\u00e4rung, ohne Filtration und vollendet biodynamisch seit 2003 auf dem respekt-BIODYN zertifizierten Weinberg.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211565,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-183441","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3802","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christmann \u00d6lberg-Hart Riesling GG 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Steinige Mineralik &amp; Aprikose: Christmann \u00d6lberg-Hart Riesling GG 2023 aus der Pfalz. 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