Informations sur le vin<\/p>\n
Comme pour tous les sites du Rote Hang \u00e0 Nierstein, le Pettenthal<\/em> gepr\u00e4gt vom Rotliegenden, einem roten Verwitterungsgestein aus Schieferton und Sandstein und im flacheren Teil aus Lehm und Ton. Je h\u00f6her die Lage, desto karger werden die B\u00f6den und desto tiefer m\u00fcssen die Reben wurzeln. Die zentrale Parzelle von K\u00fchling-Gillot liegt auf rund 140 Metern, hat mehr als 70\u202f% Hangneigung und ist somit die steilste Lage in ganz Rheinhessen. Humus findet man in diesem Weinberg kaum, weshalb die Reben tief im Gestein wurzeln m\u00fcssen. Die Weine werden nach strenger Selektion von Hand gelesen, der Most spontan vergoren und behutsam im St\u00fcckfass ausgebaut.<\/p>\n Couleur<\/p>\n jaune paille moyen<\/p>\n Nez<\/p>\n Le site Pettenthal<\/em> est tout \u00e0 fait embl\u00e9matique du style que H.O. Spanier dans son domaine viticole et dans celui de sa femme Carolin. Il ne s'agit pas ici de fruit, mais en quelque sorte de la liqu\u00e9faction d'un lieu pr\u00e9cis. C'est ce que l'on retrouve dans le 2022<\/em> de nouveau r\u00e9ussi de mani\u00e8re remarquable. Il y a ici un soup\u00e7on de parfum de fleurs et de zeste, de fum\u00e9e et de m\u00e9lisse, de levure et de pierre pil\u00e9e qui s'\u00e9l\u00e8ve du verre comme un voile de brume.<\/p>\n La bouche<\/p>\n En bouche, le vin est \u00e0 nouveau l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9, puis il est saisissant, puissant et plein de tension. Il y a peu de fruit mais beaucoup de roche, d'extrait et une profonde min\u00e9ralit\u00e9. C'est un riesling dont l'arc de tension s'\u00e9tend loin dans le temps et dans l'avenir, mais qui semble d\u00e9j\u00e0 absolument pr\u00e9cis, vibrant de vie, avec un nerf acide \u00e9nergique et une texture \u00e9l\u00e9gante. Comme son homologue du Wonnegau, le 2022 Montagne des femmes<\/em>C'est un vin fabuleux, \u00e9l\u00e9gant, mais encore en devenir.<\/p>\n <\/p>\nAccords mets-vins<\/h2>\n
\n
\n