{"id":179034,"date":"2024-08-27T04:08:56","date_gmt":"2024-08-27T04:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-le-haut-lieu-sec-2023-eu-bio-zertifiziertml\/"},"modified":"2026-10-14T20:48:51","modified_gmt":"2026-10-14T20:48:51","slug":"huet-le-haut-lieu-sec-2023-eu-bio-zertifiziertml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/huet-le-haut-lieu-sec-2023-eu-bio-zertifiziertml\/","title":{"rendered":"Le Haut-Lieu sec 2023 375ml"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Le Haut-Lieu sec 2023 375ml de Huet<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Lumineux, jaune dor\u00e9 clair<\/strong> \u2013 klar und einladend im Glas.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Noch jugendlich und leicht verschlossen, entfaltet sich dieser Vouvray nach Bel\u00fcftung mit bemerkenswerter Tiefe: Brioche<\/strong> et fines Notes de levure<\/strong> bilden das erste Kapitel, bevor Pomme<\/strong>, Coing<\/strong>, Poire<\/strong> et Agrumes<\/strong> die B\u00fchne \u00fcbernehmen. Dazu gesellen sich Fleurs de tilleul<\/strong>, trockenes Foin<\/strong> et un soup\u00e7on Champignon de Paris<\/strong> \u2013 jene typisch erdige Tiefe, die gro\u00dfen Chenin Blanc unverwechselbar macht. Im Hintergrund schimmern Gew\u00fcrznoten von Anis<\/strong> et Cardamome<\/strong>.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
En bouche, le vin se montre sous son meilleur jour : straff und mineralisch<\/strong>, dabei von einer cremigen, fast seidigen Textur getragen. Die lebendige, pr\u00e4zise Acide<\/strong> ist meisterhaft in den Fruchtschmelz eingebettet \u2013 kein Widerspruch, sondern eine perfekte Symbiose. Ein feiner, fast tannischer Tannin<\/strong> verleiht dem Wein Struktur und Spannung.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Longue, sal\u00e9-min\u00e9ral<\/strong> und von gro\u00dfer Frische gepr\u00e4gt. Der Nachhall erinnert an feuchten Kalkstein \u2013 ein untr\u00fcgliches Zeichen f\u00fcr die Herkunft aus den legend\u00e4ren Sols en tuf<\/strong> von Vouvray.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Le site Haut-Lieu<\/strong> ist einer der \u00e4ltesten und renommiertesten Weinberge des Weinguts Huet<\/strong> dans Vouvray<\/strong> an der Loire. Die tiefen Sols de tuf et de calcaire<\/strong> pr\u00e4gen den Wein mit jener unverwechselbaren Mineralit\u00e4t, die Vouvray weltber\u00fchmt gemacht hat.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur chenin blanc<\/strong>, biodynamisch bewirtschaftet nach den Prinzipien von Domaine Huet<\/strong> \u2013 einem der Referenzweing\u00fcter der Loire. Der trockene Ausbau (sec<\/em>) bei 13,0\u202f% Vol. betont die Spannung zwischen Frucht, S\u00e4ure und Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un compagnon id\u00e9al pour Fromage de ch\u00e8vre de la Loire<\/strong>, Ris de veau<\/strong>, Flusskrebs<\/strong> ou gegrilltem Zanderfilet<\/strong>. Aussi \u00e0 risottos cr\u00e9meux<\/strong> ou wei\u00dfem Spargel mit Sauce hollandaise<\/strong> une r\u00e9v\u00e9lation.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Le site Halbflasche (375 ml)<\/strong> erlaubt es, diesen komplexen Wein in einem jungen, frischen Stadium zu genie\u00dfen \u2013 gleichzeitig besitzt er das Potenzial, \u00fcber viele Jahre zu reifen und noch gr\u00f6\u00dfere Tiefe zu entwickeln. Ein Meilenstein des Chenin Blanc<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Huet Le Haut-Lieu sec 2023 ist ein eleganter, trockener Vouvray aus dem Loiretal, der mit lebendiger Mineralit\u00e4t und feiner Fruchttiefe die au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t des Weinguts Huet eindrucksvoll unterstreicht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or clair et lumineux<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Brioche und Hefe, nach Bel\u00fcftung Apfel, Quitte, Birne und Zitrone; Lindenbl\u00fcten, Heu, Champignons sowie Anis und Kardamom<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t, lebendige S\u00e4ure in cremigen Fruchtschmelz eingebettet, langer salzig-mineralischer Abgang mit feinem Gerbstoff<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Jugendlich und noch verschlossen, dabei komplex und vielschichtig \u2013 ein kraftvoller, trockener Chenin Blanc mit gro\u00dfem Reifepotenzial und au\u00dfergew\u00f6hnlicher Trinkfreude<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ziegenk\u00e4se und Ch\u00e8vre-Gerichte, gegrillter Fisch oder Meeresfr\u00fcchte, Gefl\u00fcgel mit Rahmsauce<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus dem legend\u00e4ren Weingut Huet in Vouvray, biodynamisch bewirtschaftet; die Halbflasche (375 ml) eignet sich ideal zum fr\u00fchen Genuss, w\u00e4hrend gr\u00f6\u00dfere Formate noch jahrelang reifen k\u00f6nnen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216378,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-179034","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-375ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nHuet Haut-Lieu Sec 2023 375ml | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralischer Chenin Blanc aus der Loire: cremige Frucht, lebendige S\u00e4ure & salziger Abgang. 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