Jaune citron brillant avec des reflets verts vifs qui annoncent d\u00e9j\u00e0 la fra\u00eecheur et la vitalit\u00e9 de ce Sauvignon Blanc exceptionnel.<\/p>\n
Un v\u00e9ritable Monument de la complexit\u00e9<\/strong> se r\u00e9v\u00e8le au nez. Des ar\u00f4mes tropicaux de Fruit de la passion et mangue<\/strong> se fondent avec ananas grill\u00e9<\/strong>pendant Abricot et p\u00eache<\/strong> pour une \u00e9l\u00e9gance de pierre. L'\u00e9levage sur lies pendant 30 mois conf\u00e8re au vin un s\u00e9rieux remarquable et agit comme un v\u00e9ritable amplificateur de terroir. Le sous-sol calcaire du Zieregg brille d'un \u00e9clat min\u00e9ral, soulign\u00e9 par un bouquet d'herbes complexe de Menthe, coriandre, thym et m\u00e9lisse citronn\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n En bouche, la grandeur orchestrale se d\u00e9ploie. Le vin s'\u00e9l\u00e8ve lentement, pour se terminer avec des une intensit\u00e9 puissante<\/strong> de l'enthousiasme. Le fruit, la min\u00e9ralit\u00e9, les \u00e9pices et la fra\u00eecheur agissent en parfait \u00e9quilibre. Malgr\u00e9 sa densit\u00e9 et sa concentration, il reste \u00e9l\u00e9gant et dansant, jamais lourd. Les notes de levure ont un effet harmonisant, tandis qu'un piquant discret apporte des accents marquants et anim\u00e9s. Rac\u00e9, en filigrane<\/strong> et d'une longueur presque infinie.<\/p>\n Aus der Parzelle \u00ab Kapelle \u00bb der Gro\u00dfen STK-Lage Zieregg, direkt unterhalb der Karmeliter Kapelle gelegen. Die 18 Jahre alten Reben wachsen auf wasserabweisendem Ton-Lehm-Boden \u00fcber Korallenkalk in 470 Metern H\u00f6he. Spontanverg\u00e4rung und 30-monatiger Ausbau in alten Eichenf\u00e4ssern, ungefiltert abgef\u00fcllt.<\/p>\n Parfait pour de lotte grill\u00e9e<\/strong>, Coquilles Saint-Jacques<\/strong> ou Fromage de ch\u00e8vre aux herbes<\/strong>. Aussi \u00e0 plats asiatiques<\/strong> avec de la coriandre et du gingembre est un excellent choix.<\/p>\n Un Sauvignon Blanc d'une classe monumentale, qui refl\u00e8te parfaitement la signature de T\u00e9ment et le terroir unique du sud de la Styrie. Le long vieillissement sur lies lui conf\u00e8re une maturit\u00e9 et une complexit\u00e9 qui vont bien au-del\u00e0 de ce que l'on pourrait attendre de ce c\u00e9page.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palais<\/h3>\n
Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/h3>\n
Accords mets-vins<\/h3>\n
Particularit\u00e9s<\/h3>\n
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