{"id":178970,"date":"2024-08-27T04:06:00","date_gmt":"2024-08-27T04:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/boris-champy-beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2022\/"},"modified":"2026-10-22T10:17:11","modified_gmt":"2026-10-22T10:17:11","slug":"boris-champy-beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/boris-champy-beaune-1er-cru-vignes-franches-aop-2022\/","title":{"rendered":"Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022 von Boris Champy<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Rouge rubis fonc\u00e9<\/strong> mit schwarzem Kern, dicht und undurchdringlich im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Kraftvoll und pr\u00e4sent: <strong>Violettes<\/strong> et <strong>violetter Flieder<\/strong> in der Kopfnote, darunter Steinobst, dunkle Beeren, <strong>cardamome noire<\/strong> et <strong>R\u00e9glisse<\/strong>. Der hohe Ganztraubenanteil und das pr\u00e4zise dosierte Holz pr\u00e4gen das Bouquet, ohne es zu erdr\u00fccken.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Offenherzige Frucht trifft auf <strong>straffe, engmaschige Tannine<\/strong>, die an der Zungenspitze fast s\u00fc\u00df wirken. Die reife S\u00e4ure durchzieht den Wein mit elektrischer Spannung, w\u00e4hrend die Frucht in leuchtendem Rubinrot am Gaumen strahlt. Schon jetzt zug\u00e4nglich, doch mit klarem Potenzial f\u00fcr lange Flaschenreife.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und gespannt, getragen von <strong>fruit noir<\/strong> und einer feinen W\u00fcrze, die noch Minuten nach dem Schluck nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La parcelle <strong>Vignes Franches<\/strong> umfasst lediglich 21 Ar und liegt in perfekter <strong>S\u00fcdexposition<\/strong> der Appellation Beaune, die stets fr\u00fch reift. Die Reben wurzeln in <strong>mageren Lehm-Kalk-B\u00f6den<\/strong>. Boris Champy, der 2019 das 1984 von Didier Montchovet gegr\u00fcndete Weingut \u00fcbernahm, arbeitet auf zw\u00f6lf Hektar in den H\u00f6henlagen der Hautes-C\u00f4tes de Beaune \u2013 f\u00fcr ihn die Zukunft des Burgunds im Zeichen des Klimawandels.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong>, von Hand gelesen bei optimaler Reife. Sanfte Extraktion von \u00fcberwiegend ganzen Trauben in Holzf\u00e4ssern, gefolgt von durchschnittlich 15 Monaten Ausbau \u2013 davon 80\u202f% in neuen F\u00e4ssern der Tonnellerie Eric Millard.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Krosse Ente mit 5-Spice und Pflaumensauce<\/strong>, <strong>Anguille au vin rouge et pruneaux<\/strong> ou <strong>Parmigiana<\/strong> \u2013 Gerichte mit Tiefe und W\u00fcrze, die der strukturierten Frucht dieses Beaune standhalten.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Die Domaine war das erste Demeter-zertifizierte Weingut im Burgund und arbeitet seit 1984 biodynamisch. Champy, zuvor bei Dominus in Kalifornien und Clos des Lambrays t\u00e4tig, setzt auf Spontang\u00e4rung und minimalen Eingriff im Keller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022 von Boris Champy ist ein kraftvoller, floraler Pinot Noir aus dem Burgund, der mit straffen Tanninen, reifer S\u00e4ure und leuchtender Frucht \u00fcberzeugt und gro\u00dfes Lagerpotenzial besitzt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge rubis fonc\u00e9 avec un c\u0153ur noir.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Intensiv und kraftvoll mit floralen Noten von Veilchen und violettem Flieder, dazu Steinobst, Beeren, schwarzer Kardamom und S\u00fc\u00dfholz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Offenherzige Frucht trifft auf straffe, engmaschige Tannine und eine reife, spannungsgeladene S\u00e4ure \u2013 bereits zug\u00e4nglich, aber mit deutlichem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und pr\u00e4sent, dabei elegant strukturiert mit leuchtender Frucht und feiner Spannung \u2013 ein Burgunder mit Tiefe und Zukunft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Parmigiana, krosse Ente mit 5-Spice und Pflaumensauce oder Aal in Rotwein mit Backpflaumen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Von Burgunds erstem Demeter-zertifiziertem Weingut, das seit 1984 biodynamisch arbeitet; die kleine Parzelle Vignes Franches (21 Ar) liegt in optimaler S\u00fcdexposition auf Lehm-Kalk-B\u00f6den, Ausbau \u00fcberwiegend aus ganzen Trauben in Holzf\u00e4ssern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212654,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3407],"product_cat":[3406,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178970","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-boris-champy","7":"product_cat-boris-champy","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Beaune 1er Cru Vignes Franches 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife Frucht &amp; straffe Tannine: Boris Champy Pinot Noir Beaune 1er Cru Vignes Franches aus dem Burgund. 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