Couleur :<\/span><\/p>\n Un jaune dor\u00e9 lumineux avec des \u00e9l\u00e9ments orang\u00e9s, un tr\u00e8s l\u00e9ger trouble et une mousse l\u00e9g\u00e8re avec un perlage fin se trouve dans le verre.<\/span><\/p>\n Nez :<\/span><\/p>\n Un nez magnifique se dresse devant vous dans le verre. Il se nourrit de diff\u00e9rentes fleurs et d'agrumes. Des fleurs d'oranger, de pommier, d'amandier et de jasmin virevoltent dans la pi\u00e8ce. Des oranges bien m\u00fbres, des mandarines et des pamplemousses compl\u00e8tent le tout de mani\u00e8re tr\u00e8s r\u00e9ussie. De d\u00e9licats accents de levure et de noix enrobent les fruits. L'amande et la noix verte se distinguent. Le tout est d\u00e9licatement soutenu par des ar\u00f4mes herbac\u00e9s et du poivre blanc. \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Bouche :<\/span><\/p>\n D\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e, elle convainc par sa fra\u00eecheur, sa vitalit\u00e9 et son \u00e9nergie. Son gaz carbonique en est le maillon \u00e9l\u00e9mentaire. Elle assure la longueur et la pousse en avant. Son caract\u00e8re sale devient animant et sexy. Les substances am\u00e8res jouent \u00e9galement un r\u00f4le particulier et important dans le succ\u00e8s global. Les ar\u00f4mes des agrumes rappellent d\u00e9sormais nettement plus les zestes ou la peau du fruit. Cela donne une fra\u00eecheur tr\u00e8s longue et am\u00e8re. \u00c9pic\u00e9, il est accompagn\u00e9 en fin de bouche par la cannelle et le clou de girofle. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Penne au ragu alla bolognese<\/span> <\/p>\n Notes de d\u00e9gustation et conseils de d\u00e9gustation de Marian Hen\u00df<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Accords mets-vins<\/h2>\n
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