Dans le verre, le vin se pr\u00e9sente dans une robe jaune or brillante avec des reflets verts marqu\u00e9s - un signe typique de la fra\u00eecheur juv\u00e9nile d'un bourgogne encore jeune issu d'un climat plus frais.<\/p>\n
Le bouquet surprend par un ar\u00f4me inhabituellement expressif pour un marsannay : notes exotiques de Ananas<\/strong> et Pamplemousse<\/strong> se rencontrent avec des notes bourguignonnes classiques de fruits m\u00fbrs et d'\u00e9pices. Poire<\/strong> et Citron vert<\/strong>. S'y ajoutent des accents floraux de verveine, une discr\u00e8te \u00e9pice de gingembre et un soup\u00e7on d'anis. Les notes subtiles d'amande et de beurre indiquent un travail habile avec le bois, tandis que des nuances min\u00e9rales et un soup\u00e7on de c\u00e8dre apportent de la complexit\u00e9.<\/p>\n En bouche, ce Marsannay blanc montre toute sa classe : juteux, avec un fruit\u00e9 s\u00e9duisant qui ne devient jamais envahissant. L'acidit\u00e9 est vive mais parfaitement int\u00e9gr\u00e9e - un exercice d'\u00e9quilibre que Jean-Louis Trapet r\u00e9ussit ici de mani\u00e8re magistrale. Le corps moyen est soutenu par une fine texture min\u00e9rale qui conf\u00e8re au vin structure et longueur. La finale est remarquablement persistante, marqu\u00e9e par des notes \u00e9pic\u00e9es et une min\u00e9ralit\u00e9 saline qui invite \u00e0 la prochaine gorg\u00e9e.<\/p>\n Trapet P\u00e8re & Fils fait partie des pionniers de la viticulture biodynamique en Bourgogne. Le Marsannay blanc provient de l'appellation la plus septentrionale de la C\u00f4te de Nuits et offre un rapport qualit\u00e9-prix exceptionnel pour un chardonnay bourguignon. Avec 13% d'alcool, le vin reste \u00e9l\u00e9gant et facile \u00e0 boire.<\/p>\n Ce vin blanc polyvalent s'harmonise parfaitement avec Coquilles Saint-Jacques<\/strong>, Homard en sauce au beurre<\/strong>, Terrines de volaille<\/strong> ou un classique Coq au Vin blanc<\/strong>. Aussi \u00e0 Fromage de ch\u00e8vre<\/strong>, Comt\u00e9<\/strong> ou d'une Quiche lorraine<\/strong> il est un excellent compagnon. Cuisine asiatique avec Gingembre<\/strong> et Citronnelle<\/strong> b\u00e9n\u00e9ficie de sa complexit\u00e9 aromatique.<\/p>\n Un style bourguignon accessible et charmant, qui prouve que les grands vins ne doivent pas toujours provenir des premiers crus. Un plaisir d\u00e8s maintenant, avec un potentiel de 3 \u00e0 5 ans de vieillissement en bouteille suppl\u00e9mentaires.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab `html<\/p>\n \u00ab `<\/p>","protected":false},"featured_media":209898,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[3565,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178831","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPalais<\/h3>\n
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