Couleur :<\/span><\/p>\n Rouge cerise fonc\u00e9 profond, avec de minimes \u00e9claircissements violets vers le bord.<\/span><\/p>\n Nez :<\/span><\/p>\n Le Ravazzol Amarone Classico 2018 pr\u00e9sente des ar\u00f4mes fum\u00e9s, de truffe, un peu de liv\u00e8che, avec du graphite et de la r\u00e9glisse. Avec un peu d'oxyg\u00e8ne, des ar\u00f4mes fruit\u00e9s de sorbier des oiseleurs, de prunelle et de m\u00fbre font leur apparition. Un vin complexe, magnifiquement m\u00fbri, avec beaucoup de charme.<\/span><\/p>\n Bouche :<\/span><\/p>\n Doux, dense et juteux, il coule sur la langue. Il flatte le palais et poss\u00e8de quelque chose de stimulant gr\u00e2ce \u00e0 sa fra\u00eeche acidit\u00e9, la structure tannique finement granuleuse et \u00e9quilibr\u00e9e compl\u00e8te parfaitement cette belle exp\u00e9rience de d\u00e9gustation. Il se trouve \u00e0 un stade de plaisir magnifique et doit \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 frais avec des plats aromatiques et intenses.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Notes de d\u00e9gustation et recommandations culinaires de Christina Hilker<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Accords mets-vins<\/h2>\n
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