{"id":178342,"date":"2024-06-09T11:06:35","date_gmt":"2024-06-09T11:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-2022\/"},"modified":"2026-10-21T17:52:36","modified_gmt":"2026-10-21T17:52:36","slug":"bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-2022\/","title":{"rendered":"Ahrweiler Forstberg 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Ahrweiler Forstberg 2022 de Bertram-Baltes<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein gedecktes, tiefes <strong>Rouge cerise<\/strong>, durchzogen von violetten Reflexen und rubinroten Aufhellungen zum Rand hin.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>In der Nase offenbart der Wein k\u00fchle Tiefe und gro\u00dfe Finesse. Nuancen von <strong>de cerises noires<\/strong>, <strong>de cassis<\/strong> und Johannisbeergelee verbinden sich mit <strong>Pivoines<\/strong>, Wacholder, Zimt sowie <strong>Cacao<\/strong>. Steinige Akzente und ein Hauch von Holzrauch runden den Duft ab.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Saftigkeit und Frische. Die fruchtige, elegante Struktur begeistert in Kombination mit moderaten <strong>11,5\u202f% Vol. Alkohol<\/strong>, was f\u00fcr einen enormen Trinkfluss sorgt. Das Tannin ist feingliedrig und verspricht gutes Reifepotenzial.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Gewachsen in den steilen Lagen der Ahr. Die extrem steilen H\u00e4nge aus <strong>Sols d'alt\u00e9ration de l'ardoise<\/strong> speichern die Tagesw\u00e4rme, w\u00e4hrend k\u00fchle N\u00e4chte die expressive S\u00e4urefrische der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet seine Fl\u00e4chen seit 2020 komplett biologisch.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reinsortiger Sp\u00e4tburgunder (Pinot Noir). Die handgelesenen Trauben werden spontan in F\u00e4ssern aus <strong>heimischer fr\u00e4nkischer Eiche<\/strong> vergoren. Die Abf\u00fcllung erfolgt ohne Sch\u00f6nung und unfiltriert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ideal zu erdigen Gerichten wie <strong>Betteraves rouges en cro\u00fbte de sel sur roquette \u00e0 l'huile d'argan<\/strong>. Exzellent auch zu Gefl\u00fcgel und Fleisch, etwa <strong>Ente mit Cassis-Sauce und Thymian-Gnocchi<\/strong> ou <strong>M\u00e9daillons de porc avec sauce aux pruneaux et gratin de pommes de terre aux blettes<\/strong>. Leicht gek\u00fchlt aus dem Burgunderglas servieren.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Julia Bertram und Benedikt Baltes beweisen mit diesem Stilportr\u00e4t, dass Leichtf\u00fc\u00dfigkeit nicht leichtgewichtig bedeutet. Nach den Verheerungen der Ahrflut 2021 zeigt dieser Lagenwein den kompromisslosen Qualit\u00e4tswillen einer neuen Winzergeneration \u2013 Sp\u00e4tburgunder mit burgundischer Anmutung ganz ohne Alkoholwucht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ahrweiler Forstberg 2022 von Bertram-Baltes ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Ahrtal, der k\u00fchle Frische mit tiefgr\u00fcndiger Frucht vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge cerise couvert et profond avec des reflets violets et des \u00e9claircissements rubis vers le bord.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeere und Pfingstrosen, unterlegt mit Wacholder, Zimt, Kakao, steinigen Noten und Holzrauch.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausgesprochen saftig und frisch am Gaumen, verf\u00fchrt er mit einer fruchtigen, feingliedrigen Struktur und lebendigem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfige Eleganz trifft auf k\u00fchle Tiefe; ein meisterhaft ausbalancierter Sp\u00e4tburgunder mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt wunderbar zu Rote Bete aus der Salzkruste, Ente mit Cassis-Sauce oder Schweinemedaillons mit D\u00f6rrpflaumensauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erreicht durch fr\u00fche Handlese in steilen Schieferlagen konzentrierte Tiefe bei schlanken 11,5% Vol. Alkohol; spontan vergoren in heimischer Eiche sowie ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213348,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2346],"product_cat":[3196,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178342","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bertram-baltes","7":"product_cat-bertram-baltes","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ahrweiler Forstberg Pinot Noir 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig &amp; frisch: 2022 Ahrweiler Forstberg Sp\u00e4tburgunder von Bertram-Baltes aus der Ahr. 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