{"id":178340,"date":"2024-06-09T11:06:34","date_gmt":"2024-06-09T11:06:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bertram-baltes-dernauer-spaetburgunder-2022\/"},"modified":"2026-10-21T17:52:40","modified_gmt":"2026-10-21T17:52:40","slug":"bertram-baltes-dernauer-spaetburgunder-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/bertram-baltes-dernauer-spaetburgunder-2022\/","title":{"rendered":"Dernauer Sp\u00e4tburgunder 2022"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Dernauer Sp\u00e4tburgunder 2022 de Bertram-Baltes<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Un site gedecktes Preiselbeerrot<\/strong> mit zarten purpurnen Aufhellungen zum Rand hin \u2013 transparent und lebendig, wie man es von einem handwerklich sorgf\u00e4ltig gemachten Sp\u00e4tburgunder erwartet.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Die Nase verstr\u00f6mt unmittelbar pure Frische<\/strong> und eine verf\u00fchrerische Saftigkeit. Framboises sauvages<\/strong>, Cerises acides<\/strong> et Grenade<\/strong> dominieren das erste Bild, erg\u00e4nzt durch verspielt-nostalgische Noten von Gouttes de fruits<\/strong> und einer k\u00fchlen, pr\u00e4zisen Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong>. Mit etwas Luft \u00f6ffnet sich der Wein zu feinen Nuancen von Sous-bois<\/strong>, terre humide<\/strong> et Champignons des bois<\/strong> \u2013 ein Hauch Burgund an der Ahr.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend und leichtf\u00fc\u00dfig. Die fruits rouges<\/strong> tr\u00e4gt den Wein mit Eleganz, gest\u00fctzt von einer lebhaften, gut integrierten Acide<\/strong> und seidig-geschliffenen tanins<\/strong>. Avec seulement 11,5\u202f% Alkohol<\/strong> bleibt er bemerkenswert schlank und trinkfreudig \u2013 ein Sp\u00e4tburgunder, der Genuss \u00fcber Gewicht stellt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Mittellang, frisch und mit einem angenehmen mineralischen Nachhall. Der Wein verabschiedet sich mit Charme, nicht mit Lautst\u00e4rke \u2013 und macht Lust auf den n\u00e4chsten Schluck.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Vendus \u00e0 la main Sp\u00e4tburgunder-Trauben<\/strong>, ferment\u00e9 spontan\u00e9ment en f\u00fbts de ch\u00eane local<\/strong>. Weder gesch\u00f6nt noch filtriert \u2013 eine Philosophie, die Authentizit\u00e4t und Terroir in den Vordergrund stellt. Das Ergebnis ist ein Wein von nat\u00fcrlicher Textur und charaktervoller Integrit\u00e4t.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Id\u00e9al pour Tarte tatin \u00e0 la citrouille<\/strong>, Eminc\u00e9 de dinde avec tomates, olives et c\u00e2pres<\/strong> ou Tomates de c\u0153ur de b\u0153uf farcies au couscous d'agneau hach\u00e9<\/strong>. Am besten leicht gek\u00fchlt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern serviert.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Un vin qui a Ahr in ihrer k\u00fchlsten, klarsten Form<\/strong> zeigt. Kein Holzmonster, kein Alkoholgigant \u2013 sondern ein ehrlicher, handwerklich \u00fcberzeugender Sp\u00e4tburgunder, der Terroir \u00fcber Technik stellt und damit genau das trifft, was die Weinwelt gerade sucht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Dernauer Sp\u00e4tburgunder 2022 von Bertram-Baltes ist ein eleganter, leichter Rotwein aus der Ahr, der mit frischer Frucht, feiner Mineralit\u00e4t und nat\u00fcrlicher Vinifikation \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge canneberge couvert avec des \u00e9claircissements pourpres vers le bord<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Wilde Himbeeren, Sauerkirschen und Granatapfel, erg\u00e4nzt durch k\u00fchle Mineralit\u00e4t sowie Noten von Unterholz, Erde und feinen Pilzen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Erfrischend fruchtig mit feiner Mineralit\u00e4t, geschliffener S\u00e4ure und eleganten, weichen Tanninen bei moderatem Alkohol<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und saftig, mit burgundischer Eleganz und einem ausgepr\u00e4gten Sinn f\u00fcr Frische und Terroir<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> K\u00fcrbis-Tarte-Tatin, Putenstreifen mit Tomaten und Oliven, gef\u00fcllte Ochsenherztomaten mit Lammhack-Couscous<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Handgelesene Trauben, spontan in heimischen Eichenf\u00e4ssern vergoren, ungesch\u00f6nt und unfiltriert abgef\u00fcllt \u2013 am besten leicht gek\u00fchlt aus Burgundergl\u00e4sern genie\u00dfen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211752,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2346],"product_cat":[3196,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178340","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-bertram-baltes","7":"product_cat-bertram-baltes","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDernauer Sp\u00e4tburgunder 2022 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtig, mineralisch, elegante Tannine: Sp\u00e4tburgunder von Bertram-Baltes aus der Ahr. 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