{"id":175475,"date":"2024-05-27T20:05:40","date_gmt":"2024-05-27T20:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/olek-bondonio-barbaresco-roncagliette-docg-2021\/"},"modified":"2026-07-02T15:38:52","modified_gmt":"2026-07-02T15:38:52","slug":"olek-bondonio-barbaresco-roncagliette-docg-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/olek-bondonio-barbaresco-roncagliette-docg-2021\/","title":{"rendered":"Barbaresco Roncagliette DOCG 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Barbaresco Roncagliette DOCG 2021 de Olek Bondonio<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Olek Bondonio repr\u00e4sentiert eine neue Generation piemontesischer Winzer, die mit <strong>Respect de la tradition<\/strong> und gleichzeitig frischem Blick an die gro\u00dfen Nebbiolo-Lagen herangeht. Sein Barbaresco Roncagliette aus dem Jahrgang 2021 verk\u00f6rpert die <strong>\u00e9l\u00e9gance classique<\/strong> dieser prestigetr\u00e4chtigen Appellation \u2013 ein Wein, der Kraft mit Finesse verbindet und die charakteristische <strong>Structure tannique<\/strong> des Nebbiolo mit aromatischer Komplexit\u00e4t vereint.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Lage Roncagliette z\u00e4hlt zu den gesch\u00e4tzten Einzellagen im Barbaresco-Gebiet, jener kompakten Zone rund um das gleichnamige Dorf im <strong>Pi\u00e9mont<\/strong>. Le site <strong>sols marneux calcaires<\/strong> der Region, kombiniert mit idealer S\u00fcdausrichtung, schaffen optimale Bedingungen f\u00fcr Nebbiolo. Der Jahrgang 2021 pr\u00e4sentierte sich im Piemont als herausfordernd aber letztlich sehr ausgewogen \u2013 ein Jahr, das von Winzern wie Bondonio pr\u00e4zises Arbeiten im Weinberg erforderte und jene belohnte, die mit <strong>Geduld und Sorgfalt<\/strong> vorgingen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Nebbiolo<\/strong>, die kaprizi\u00f6se K\u00f6nigin piemontesischer Rebsorten, verlangt nach idealen Standorten und geduldiger Vinifikation. Die Sorte bringt naturgem\u00e4\u00df <strong>ausgepr\u00e4gte Tannine<\/strong>, lebendige S\u00e4ure und ein komplexes Aromaspektrum hervor, das von <strong>fruits rouges<\/strong> sur <strong>Roses<\/strong> jusqu'\u00e0 <strong>notes terreuses<\/strong> und Gew\u00fcrzen reicht. Bei 14% Alkohol zeigt sich der Wein kraftvoll, ohne schwer zu wirken \u2013 typisch f\u00fcr moderne, ausbalancierte Barbaresco-Interpretationen, die Struktur und Trinkfluss in Einklang bringen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser Barbaresco verlangt nach der ehrlichen, substanziellen K\u00fcche des Piemont: <strong>Brasato al Barolo<\/strong>, <strong>Tajarin \u00e0 la truffe<\/strong>, <strong>lapin brais\u00e9<\/strong> ou <strong>Castelmagno affin\u00e9<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Plats de gibier<\/strong>, <strong>Reh oder Fasan<\/strong>, entfaltet der Wein seine ganze Klasse. Die Tanninstruktur harmoniert hervorragend mit <strong>de b\u0153uf bri\u00e8vement r\u00f4ti<\/strong> ou <strong>Carr\u00e9 d'agneau en cro\u00fbte d'herbes<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barbaresco Roncagliette DOCG 2021 von Olek Bondonio ist ein eleganter Nebbiolo aus dem Piemont, der die charakteristische Finesse dieser prestigetr\u00e4chtigen Appellation mit jugendlicher Frische verbindet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge grenat brillant avec des reflets orang\u00e9s sur les bords<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Rote Kirschen, Rosenbl\u00fcten, Veilchen, erg\u00e4nzt von Ankl\u00e4ngen an Lakritze, Tabak und feinen Gew\u00fcrznoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Elegant strukturiert mit seidigen Tanninen, lebendiger S\u00e4ure und Aromen von roten Fr\u00fcchten, Kr\u00e4utern und mineralischen Noten<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Raffiniert und vielschichtig, zeigt trotz seiner Jugend bereits die typische Barbaresco-Eleganz mit guter Alterungsf\u00e4higkeit<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Brasato al Barolo, Vitello Tonnato, Tr\u00fcffelrisotto, gereifter Parmigiano Reggiano<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus der renommierten Einzellage Roncagliette, die f\u00fcr besonders elegante und aromatische Barbaresco-Weine bekannt ist; von einem aufstrebenden Produzenten vinifiziert<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213189,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4502],"product_cat":[4501,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175475","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-olek-bondonio","7":"product_cat-olek-bondonio","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Barbaresco Roncagliette 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Nebbiolo aus Piemont von Olek Bondonio. 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