Info :<\/p>\n
Fermentation spontan\u00e9e, \u00e9levage en grands f\u00fbts de bois.<\/p>\n
Couleur :<\/p>\n
Jaune dor\u00e9 brillant et \u00e9tincelant.<\/p>\n
Nez :<\/p>\n
Le Sulzfelder Sonnenberg Silvaner Gelbkalk Erste Lage 2022 se pr\u00e9sente comme un vin terreux et profond au nez. Des ar\u00f4mes de pomme, de p\u00eache de vigne, de mirabelle et de mangue se m\u00ealent \u00e0 des notes violentes et \u00e0 un peu de noix. Par-dessus tout cela plane une fine min\u00e9ralit\u00e9 calcaire qui, nomen est omen, d\u00e9termine son caract\u00e8re.<\/p>\n
Bouche :<\/p>\n
En bouche, il fascine autant qu'au nez : il poss\u00e8de un fruit extr\u00eamement juteux, de la structure et une finale agr\u00e9ablement sal\u00e9e. Il est pr\u00e9destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 une cuisine raffin\u00e9e qui combine des composants fruit\u00e9s et herbac\u00e9s.<\/p>\n
La carafe et les grands verres lui permettent de gagner !<\/p>\n
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Notes de d\u00e9gustation et recommandations culinaires de Christina Hilker<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"